Nėščioms moterims svarbu valgyti maistą, kuriame yra daug baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių, pavyzdžiui, žuvį. Nors žuvis, kurioms gresia pavojus gyvsidabrio, kuris gali pakenkti vaisiui,Nėščioms moterims nereikia neramusnes yra įvairių nurodymų, kaip saugiai valgyti žuvį nėštumo metu.
Žuvyje gausu įvairių nėščioms moterims ir vaisiui reikalingų maistinių medžiagų, nuo baltymų, vitamino B12 ir vitamino D iki dokozaheksaeno rūgštis (DHR), kuri yra naudinga kūdikio smegenų vystymuisi. Štai kodėl nėščiosioms vis dar patariama suvartoti 2–3 porcijas žuvies per savaitę.
Gyvsidabrio pavojus dėl žuvies nėštumui
Nors žuvyje yra daug naudingų maistinių medžiagų, žuvyje taip pat gali būti gyvsidabrio, kuris gali pakenkti vaisiui, ypač jei vartojama ilgą laiką. Kai kurie pavojai, kuriuos nėščioms moterims gali sukelti gyvsidabrio poveikis, yra šie:
- Kūdikio smegenų vystymosi sutrikimai
- Kūdikio gebėjimų, tokių kaip gebėjimas vaikščioti, kalbėti, prisiminti ir atkreipti dėmesį, vystymosi proceso sutrikimai
- Padidėjusi vaikų rizika susirgti dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimas (ADHD)
Iš įvairių rūšių žuvų, kurios yra išsibarsčiusios, didesnės ir ilgiau gyvenančios jūrų žuvys paprastai turi didžiausią gyvsidabrio kiekį. Didelės žuvys valgo daug mažų žuvų, todėl mažose žuvyse esantis gyvsidabris laikui bėgant kaupsis didelių žuvų kūnuose. Šis procesas taip pat žinomas kaip bioakumuliacija
Nėščios moterys turėtų vengti šios grupės žuvies. Šios žuvys yra ryklys, kardžuvė, marlinas, menkė, karališkoji skumbrė (karališkoji skumbrė), paprastieji tunai ir baramundi.
Patarimai, kaip saugiai valgyti žuvį
Kad išvengtumėte žalingo gyvsidabrio iš žuvų, reikia atsižvelgti į šias rekomendacijas dėl žuvies vartojimo nėštumo metu:
1. Ribokite žuvies suvartojimą
Jūros gėrybės, įskaitant žuvį, yra maistas, kurį lengviausiai veikia gyvsidabris. Taigi, jūros gėrybių vartojimą nėščioms moterims reikia riboti. Rekomenduojamas suvartojimo limitas yra apie 350 gramų arba maždaug 2-3 porcijos mažai gyvsidabrio turinčios žuvies per 1 savaitę.
2. Pasirinkite tinkamą žuvies rūšį
Rinkitės ne per dideles žuvis, kurios nėra plėšrios (plėšrios žuvys). Kai kurios saugios ir mažai gyvsidabrio turinčios žuvų rūšys yra sardinės, lašiša, tilapijos, šamai, ančiuviai ir konservuoti tunai.
3. LabasVenkite valgyti žalios žuvies
Keletas tyrimų parodė, kad žalia žuvis turės didesnį poveikį gyvsidabriui nei virta žuvis.
Be to, nėščioms moterims nerekomenduojama valgyti žalios žuvies, įskaitant sušius, sashimi, rūkytą žuvį ir žuvį, nes kyla pavojus užsikrėsti bakterinėmis ar virusinėmis infekcijomis.
4. Virkite žuvį, kol iškeps
Įsitikinkite, kad nėščiųjų vartojama žuvis buvo iškepta iki iškepimo arba ne žemesnėje kaip 65 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Virtos žuvies savybės yra tokios, kad minkštimas yra minkštas, pilkšvai baltas ir lengvai pašalinamas.
Iš esmės nėščioms moterims nereikia per daug jaudintis. Jei atkreipsite dėmesį į rūšį, porciją ir gaminimo būdą, nėščios moterys gali kaip tai, valgyti žuvį. Be to, žmogaus kūnas iš tikrųjų gali natūraliai atsikratyti gyvsidabrio, jei jo nėra per daug.
Sveikatos problemų dėl gyvsidabrio atsiras tik tada, kai žmogus ištisus mėnesius arba per dideles porcijas valgys žuvį ar maistą, kuriame yra daug gyvsidabrio.
Nėščios moterys taip pat gali naudoti kitus maisto produktus kaip omega-3 riebalų rūgščių šaltinius, pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklas, kalmarus, edamamą, migdolus, Chia sėklosir omega-3 praturtintus kiaušinius. Jei reikia, paklauskite savo gydytojo apie gerų maisto produktų tipus, kad patenkintumėte mitybos poreikius nėštumo metu.
