Kaip maisto sudedamoji dalis, turinti visišką baltymų kiekį, sojos pupelės dažnai naudojamas alternatyvūs vartojimo šaltiniai. Sojų pupelės gali būti naudojamos kaip kūdikių mišiniai arba maistas suaugusiems. Tačiau sojos pupelės turi daug prieštaravimų, dėl kurių dažnai diskutuojama.
Yra įvairių teiginių apie sojų pupelių vartojimo naudą ir šalutinį poveikį tiek kaip maisto pagrindą, tiek kaip pieną. Nors dauguma negavo klinikinio patvirtinimo, nėra jokios žalos stebėti visus šiuos ginčus.
Sojų pienas kūdikiams, alergiškiems karvės pienui
Sojų pupelių pieno mišiniai dažnai naudojami kaip motinos pieno (ASI) pakaitalas, ypač kūdikiams, kurie yra alergiški karvės pieno mišiniams arba jei kūdikio virškinimo traktas negali virškinti laktozės. Dėl šios alergijos kūdikis dažniausiai viduriuoja arba verkia po maitinimo, nes jo virškinimas tampa nepatogus.
Net jei tai patiriate, neturėtumėte iš karto žindymo pakeisti iš sojų pupelių pagamintu pieno mišiniu, nebent tai rekomendavo gydytojas. Kadangi motinos pienas yra geriausia pagrindinė kūdikių mityba per pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius.
Yra keletas priežasčių, kodėl sojų mišinį reikia duoti atsargiai. Pirma, todėl, kad sojos pupelių formulė nėra geresnė už kitas formules. Antra, sojų pupelių mišinyje taip pat yra cukraus arba gliukozės, kurie gali būti labiau kenksmingi kūdikio dantų sveikatai nei laktozė, esanti karvės pieno mišinyje.
Riešutų galimybė Kedela TriggerAalergija ant Kūdikio
Sojos pupelėse esantys baltymai kai kuriems kūdikiams gali sukelti alergiją. Alergija sojų pupelėms gali pasireikšti netrukus po kūdikio gimimo ir sumažėti sulaukus maždaug trejų metų. Ši alergija atsiranda, kai imuninė sistema suvokia sojos pupelėse esantį baltymą kaip kenksmingą ir sukuria imuninę sistemą, kuri su ja kovoja.
Be perdirbimo į pieną, sojos pupelės taip pat plačiai naudojamos kaip pagrindinės įvairių maisto produktų sudedamosios dalys, tokios kaip tofu, tempeh, sojos padažas ir kelių rūšių žemės riešutų sviestas bei grūdai. Alergija sojų pupelėms dažniausiai pasireiškia tokiais simptomais kaip pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas, karščiavimas, odos niežėjimas ir paraudimas, veido patinimas ar ašarojančios akys.
Žemės riešutų efektas Kedelai Prieš vyrų reprodukcinius organus
Kai kurie žmonės mano, kad fitoestrogenų kiekis sojos piene gali turėti įtakos reprodukcinių organų vystymuisi, ypač vyriškos lyties kūdikiams. Taip yra todėl, kad manoma, kad fitoestrogenų cheminė struktūra yra panaši į moteriško hormono estrogeno struktūrą.
Remiantis tyrimais, vyrai, kurie per daug valgo sojos pagrindu pagamintą maistą, paprastai turi mažesnę spermatozoidų koncentraciją nei tie, kurie valgo mažiau. Tačiau šis tyrimas neįrodo, kad sojos pupelės yra mažos spermos koncentracijos priežastis.
Taip yra todėl, kad yra ir kitų veiksnių, kurie taip pat gali turėti įtakos spermatozoidų skaičiui, pavyzdžiui, nutukimas. Vyrai, kurių kūno riebalų yra daug, greičiausiai gamina daugiau estrogenų nei liekni vyrai.
Nors tyrimų apimtis vis dar ribota, vyrams, planuojantiems turėti vaikų, rekomenduojama apriboti sojų pupelių vartojimą, kad nesumažėtų spermatozoidų skaičius. Tada nustokite nuo blogo gyvenimo būdo, pavyzdžiui, rūkyti ir gerti, nes jie labiau rizikuoja sukelti reprodukcinių sutrikimų.
Žemės riešutų efektas Kedela dan Kvaisingumas Wanita
Keli tyrimai rodo, kad per daug sojos produktų vartojimas gali slopinti moterų vaisingumą. Taip atsitinka todėl, kad izoflavonų kiekis sojos pupelėse gali neigiamai paveikti menstruacinį ciklą. Tačiau šiam tyrimui vis dar reikia papildomų įrodymų.
Kiti tyrimai atskleidė, kad moterys, kurios valgo maistą, kuriame gausu sojų pupelių, arba vartoja sojos pagrindu pagamintus papildus, gali neturėti vaisingumo problemų. Tačiau, kita vertus, dieta, kurioje gausu fitoestrogenų, gali sumažinti krūties vėžio riziką.
Atsižvelgiant į naudą ir riziką, sojų pupeles patartina vartoti protingomis porcijomis. Dėl sojos pieno vartojimo kūdikiams ar vaikams reikia pasitarti su gydytoju. Jeigu po sojų pupelių ar jų perdirbtų produktų vartojimo atsiranda alerginių reakcijų ar kitų nusiskundimų, reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją.
