Remiantis naujausiais tyrimais, yra ryšys tarp baltųjų ryžių vartojimo ir antsvorio bei 2 tipo diabeto rizikos. Todėl, galite pabandyti padaryti dietą be ryžių vyramsPadėk tos rizikos. Ši dieta nereiškia, kad turite visiškai pašalinti ryžius iš meniu, daug juoko. Nagi, pažiūrėk atsiliepimus Sekantis, apie sveiką dietą be ryžių ir kaip ją praktikuoti.
Prieš pradėdami laikytis dietos be ryžių, turite iš anksto suprasti, koks yra ryšys tarp baltųjų ryžių ir rizikos susirgti 2 tipo diabetu. Tyrimo metu nustatyta, kad dažnas baltųjų ryžių vartojimas gali padidinti riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. 10 procentų žmonių, kurie kasdien valgo dideles baltųjų ryžių porcijas. Ši asociacija buvo nustatyta daugiausia Azijos žmonėms, kurie suvartojo iki 3–4 porcijų ryžių per dieną.
2 tipo diabetas yra lėtinė liga, paveikianti gliukozės, kaip energijos šaltinio, virškinimą organizme. Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, turi problemų dėl insulino vartojimo arba negamina pakankamai insulino, kad cukraus kiekis kraujyje būtų normalus.
Galbūt dažnai girdime, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms patariama laikytis dietos be ryžių. Tačiau atminkite, kad dietos be ryžių prasmė nereiškia visiškai išbraukti ryžius iš savo valgiaraščio, o pakeisti baltuosius ryžius kitais angliavandenių šaltiniais, tokiais kaip rudieji ar rudieji ryžiai.
Baltuosius ryžius pakeičiant Pilno grūdo
Sveikos dietos be ryžių būdas – baltuosius ryžius pakeisti nesmulkintais grūdais. Taip manoma, nes dėl baltųjų ryžių gali staiga padidėti cukraus kiekis kraujyje. Nors sveiki grūdai yra maisto rūšis, kurioje yra ištirpusių skaidulų. Kadangi skaidulų apdorojimas trunka ilgiau, cukrus išsiskiria lėtai, todėl cukraus kiekis kraujyje tampa stabilesnis.
Ne tik grūdus, baltuosius ryžius galima pakeisti rudaisiais, rudaisiais ar basmati ryžiais. Nors rudieji ir baltieji ryžiai iš tikrųjų kilę iš tos pačios sėklos, baltieji ryžiai apdorojami malant, pašalinant ryžių sėlenų/sėlenų sluoksnį ir sėklas. Ruduosiuose ryžiuose šis sėlenų sluoksnis išlieka, todėl po virimo jie gali atrodyti kietesni, bet maistingesni.
Dėl šio valymo proceso baltųjų ryžių glikemijos indeksas yra didesnis nei rudųjų ryžių. Glikemijos indeksas parodo, kaip greitai tam tikri maisto produktai padidina gliukozės kiekį kraujyje.
Štai kodėl baltųjų ryžių vartojimas padidina cukraus kiekį kraujyje po valgio. Dėl šio apdorojimo taip pat netenkama daugybės vitaminų, mineralų, magnio ir skaidulų, kurios gali sumažinti diabeto riziką.
Dietos papildymas be ryžių
Be baltųjų ryžių pakeitimo nesmulkintais grūdais, dieta be ryžių turi būti palaikoma ir sveika mityba. 2 tipo cukrinis diabetas yra glaudžiai susijęs su antsvoriu, todėl labai svarbu laikytis bendros mitybos. Be to, vartojant per daug baltųjų ryžių ir kitų aukštą glikemijos indeksą turinčių angliavandenių šaltinių, pavyzdžiui, baltos duonos ar baltų bulvių, didėja ne tik diabeto, bet ir kitų ligų, tokių kaip širdies ligos, insultas, rizika.
Be dietos be ryžių, savo kasdienį meniu papildykite šiais maisto šaltiniais:
- Riešutai.
- Manoma, kad vitamino C maisto šaltiniai, tokie kaip pomidorai, braškės ir pakankamas vitamino C suvartojimas, sumažina cukraus kiekį kraujyje nevalgius ir uždegimines reakcijas.
- Žuvys, kuriose yra omega-3 riebalų rūgščių, pavyzdžiui, lašiša.
- Žalios daržovės, nes jose gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų, bet mažai kalorijų ir angliavandenių.
Kad cukraus kiekis kraujyje išliktų stabilus, taip pat patariama apriboti perdirbtų maisto produktų, tokių kaip pyragaičiai ar supakuoti užkandžiai, vartojimą. Be sveikos mitybos, reguliari mankšta ir žalingų įpročių, tokių kaip rūkymas ir alkoholio vartojimas, vengimas gali sumažinti 2 tipo diabeto išsivystymo riziką.
Be nesveiko gyvenimo būdo pasekmių, tiems, kurių šeimos nariai serga cukriniu diabetu, yra didesnė rizika susirgti diabetu. Todėl žmonės, kurių šeimoje yra buvę diabeto atvejų, turėtų vadovautis sveikesniu gyvenimo būdu, įskaitant dietos palaikymą.
