Įvairios gėlavandenės žuvies maistinės medžiagos ir nauda sveikatai

Žuvyje yra įvairių sveikatai naudingų maistinių medžiagų. Jūs galite gauti ne tik jūrinių žuvų, bet ir įvairių maistinių medžiagų bei naudos iš gėlavandenių žuvų.

Gėlavandenės žuvys dažniausiai gyvena upėse ir ežeruose. Indonezijoje yra įvairių rūšių gėlavandenių žuvų, įskaitant tilapiją, baltąsias snaperis, gėlavandenes sardines ir šamus. Pastaruoju metu Indonezijoje pradėtos auginti ir kitos gėlavandenės žuvys, tokios kaip tilapijos.

Nors supratimas valgyti žuvį Indonezijoje ir toliau auga, jis vis dar yra palyginti mažas, palyginti su kitomis šalimis. Tiesą sakant, gėlavandenių žuvų arba jūros vandens žuvų nauda yra svarbių maistinių medžiagų šaltiniai, palaikant kūno sveikatą. Žuvies mėsoje gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, seleno, vitamino D ir mažai sočiųjų riebalų.

Atpažinti Gėlavandenių žuvų maistinė medžiaga

Indonezijoje gėlavandenė žuvis jau pažįstama kaip kasdienis meniu. Vienas iš dažniausiai vartojamų gėlavandenių žuvų pavyzdžių yra pieninės žuvys. Gėlavandenių žuvų maistinių medžiagų ir naudos galite gauti valgydami žuvį taip:

• Papūgos žuvys

  Tiems iš jūsų, kurie nemėgsta žuvies dėl žuvies kvapo, tilapija gali būti pasirinkimas. Tilapija yra gėlavandenė žuvis, kuri neturi žuvies kvapo, yra lengvai apdorojama ir pikantiško skonio. Tilapijoje yra vitamino B12, kuris yra svarbus junginys organizmui palaikant energiją. Šio tipo gėlavandenių žuvų maistinės medžiagos ir nauda yra tai, kad jose yra daug baltymų, vitaminų ir mineralų, taip pat mažai riebalų. Todėl jis naudingas sergantiems ar pagyvenusiems (senyvo amžiaus) žmonėms, kuriems gresia širdies ligos, padidėjęs cholesterolio kiekis ir padidėjęs kraujospūdis.

• Baltas snaperis

  Baltasis snaperis arba Nilo ešeriai paprastai yra didelių dydžių, todėl dažniausiai būna tokių filė arba kepsnys arba kepsnys. Nors snapučio mėsa yra didelė, jos tekstūra yra minkšta ir lengvai virškinama. Ši žuvis taip pat nusipelno būti pagrindiniu meniu, nes ji yra vienas geriausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių.

• sardinės gėlo vandens

  Gėlavandenės sardinės yra mažos sidabrinės spalvos, unikalaus skonio. Ši žuvis dažniausiai iš pradžių džiovinama, o paskui valgoma visa. Gėlavandenėse sardinėse yra vitaminų A, B ir B komplekso, kurių organizmui reikia. Be to, šios rūšies žuvyse taip pat gausu kalcio, kalio ir magnio. Šios trys maistinės medžiagos yra svarbios vaikų dantų ir kaulų vystymuisi ir yra labai naudingos palaikant nėščių moterų sveikatą.

• Šamas

  Norėdami gauti naudos iš gėlavandenių žuvų, galite valgyti garsiausią žuvį Indonezijoje, nes jos taip lengva gauti, būtent šamą. Šioje gėlavandenėje žuvyje yra daug organizmui reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, riebalai, kalcis, vitaminas C, vitaminas A, natris ir geležis. Šios žuvies pranašumas yra tas, kad joje yra mažai gyvsidabrio, todėl nėščioms moterims saugu vartoti.

Patarimai Žuvies valgymas su seifu

Kai kuriems žmonėms žuvis gali nepatikti dėl įvairių veiksnių – nuo ​​didelės kainos, nemokėjimo tinkamai ją apdoroti iki nerimo dėl gyvsidabrio ar kitų toksinių medžiagų.

Tie, kurie nerimauja ar abejoja dėl žuvies vartojimo, nes joje yra gyvsidabrio, turėtumėte būti atidesni renkantis žuvį, kurią valgote. Kad nebesijaustumėte susirūpinę ir neryžtingi, pateikiame žuvų, kuriose yra daug gyvsidabrio, ir žuvų, kuriose mažai gyvsidabrio, sąrašą:

• Žuvis su dideliu gyvsidabrio kiekiu

  Žuvys, kuriose paprastai yra daug gyvsidabrio, pvz kardžuvės arba kardžuvę, skumbrę, konservuotą tuną, grupinį žuvį ir marliną. Šios žuvies reikėtų vengti, nes nuolat vartojamos jos gali pakenkti sveikatai.

• Žuvys su mažu gyvsidabrio kiekiu

  Galite pradėti valgyti šamus, tilapijas, sardines, lašišą, kalmarus arba ančiuvius, kuriuose yra mažai gyvsidabrio.

Be to, įsitikinkite, kad vartojama žuvis yra šviežia. Galite patikrinti nuo akių iki mėsos tekstūros. Šviežios žuvies akys išsiskiria ryškiai juodais vyzdžiais, kurie šviečia, o akių membranos yra skaidrios. Paspaudus pirštu, žuvies žiaunos atrodo ryškiai raudonos spalvos ir elastingos minkštimo tekstūros.

Gėlavandenių žuvų mitybos ir naudos sveikatai labai svarbu nepastebėti. Atkreipkite dėmesį į šviežios žuvies pasirinkimą sveikais gaminimo būdais, kad gautumėte optimalią mitybą ir naudą.