Daugelis klausė, ar žmonės, turintys cholesterolio, tikrai neturėtų valgyti kiaušinių? Kyla klausimas, nes manoma, kad didelis cholesterolio kiekis kiaušiniuose padidina riziką, kad žmonės, turintys didelį cholesterolio kiekį, susirgs širdies ligomis. Norėdami sužinoti faktus, žiūrėkite toliau pateiktą paaiškinimą.
Kiaušinius iš kasdienio Indonezijos žmonių raciono pašalinti išties sunku. Kiaušiniai ne tik skanaus skonio, pigios kainos ir lengvo apdorojimo, bet ir praturtinti sveikatai naudingomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, vitaminas A, vitaminas B, folio rūgštis, vitaminas D, mineralais, tokiais kaip geležis, kalis, kalcis. , ir cinko.
Nors kiaušiniuose yra daug maistinių medžiagų, juose taip pat yra daug cholesterolio. Viename kiaušinyje yra apie 185-200 mg cholesterolio. Štai kodėl kai kurie žmonės nenori valgyti kiaušinių, nes bijo padidėti cholesterolio kiekis.
Jei kenčia nuo šios būklės, pacientas turės laikytis daugelio dalykų, įskaitant atsargumą renkantis maistą. Be tinkamos mitybos, didelis cholesterolio kiekis gali padidinti rimtų komplikacijų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, pavyzdžiui, širdies ligos ir insultas, riziką.
Ar sergantieji cholesteroliu gali valgyti kiaušinius?
Atsakymas yra taip, kol kiaušinių nevartojama per daug. Didžioji dalis kiaušinių cholesterolio yra trynyje, o baltymuose cholesterolio kiekis yra palyginti mažas.
Tačiau kadangi kiaušiniuose esantis cholesterolis laikomas pavojingu, daugelis žmonių, kurių cholesterolio kiekis yra padidėjęs, bijo valgyti kiaušinius. Viena iš priežasčių yra ta, kad manoma, kad didelis cholesterolio kiekis kiaušiniuose padidina širdies ligų riziką, ypač žmonėms, kurių cholesterolio kiekis jau padidėjęs.
Tačiau iš tikrųjų tai nebūtinai yra tiesa. Cholesterolio kiekiui kraujyje ne tiek įtakos turi cholesterolis, gaunamas vartojant vien kiaušinius. Kas iš tikrųjų labiau veikia cholesterolio kiekį kraujyje, tai įprotis vartoti sočiųjų riebalų ir transriebalų, kurių yra šiuose maisto produktuose:
- Riebi mėsa
- sūris
- Sviestas
- Ledai
- Vištienos oda
- Vidiniai
Kai kurie tyrimai netgi paaiškina, kad žmonėms, kurių cholesterolio kiekis yra padidėjęs, valgyti ne daugiau kaip 4–5 kiaušinius per savaitę vis dar saugu. Jei vis dar nerimaujate, žmonės, turintys didelį cholesterolio kiekį, gali valgyti tik kiaušinių baltymus, kuriuose, kaip įrodyta, mažai cholesterolio.
Maisto produktai, kurie yra naudingi aukštam cholesterolio kiekiui
Valgyti kiaušinius vis dar gana saugu žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį. Tačiau būtų geriau, jei kartu su kiaušinių valgymu būtų laikomasi sveikos mitybos ir kitų maistingų maisto produktų, kurie gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, būtent:
- Vaisiai, tokie kaip avokadai, obuoliai, vynuogės, apelsinai ir braškės.
- Daržovės, tokios kaip špinatai, garstyčių žalumynai, agurkai, morkos, svogūnai ir okra.
- Ankštiniai augalai, įskaitant sojų pupeles, migdolai, ir žemės riešutai.
- Grūdai, pvz Chia sėklos irlinų sėmenų.
- Maisto produktai, kuriuose yra daug omega-3, pavyzdžiui, jūros gėrybės, vėžiagyviai, riešutai ir sėklos.
- Juodasis šokoladas arba juodojo šokolado.
Norėdami nustatyti, kokius maisto produktus galite vartoti, kad išlaikytumėte cholesterolio kiekį kraujyje, galite pasikonsultuoti su mitybos specialistu. Be sveikos mitybos, būtinai reguliariai tikrinkite savo cholesterolio kiekį, kaip rekomendavo gydytojas.
