Dideliam blogojo cholesterolio kiekiui įtakos gali turėti mūsų vartojamas maistas. Jei lygis nekontroliuojamas, blogasis cholesterolis bus žalingas organizmo sveikatai. Todėl svarbu atpažinti ir apriboti maisto produktų, kuriuose yra blogojo cholesterolio, vartojimą.
Cholesterolis yra kraujo riebalų komponentas, kurio organizmui reikia, kad padėtų gaminti naujas ląsteles ir hormonus. Apskritai yra 2 cholesterolio rūšys, būtent blogasis cholesterolis (mažo tankio lipoproteinai arba MTL) ir gerojo cholesterolio (didelio tankio lipoproteinai arba DTL).
MTL cholesterolis vadinamas bloguoju cholesteroliu, nes kai jo kiekis yra per didelis, dėl šio cholesterolio gali susidaryti apnašos, kurios užkemša kraujagyslių sieneles (aterosklerozė). Tada tai gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką.
Tuo tarpu didelis DTL arba gerojo cholesterolio kiekis iš tikrųjų yra naudingas sveikatai, nes gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.
Įvairūs maisto produktai, turintys daug blogojo cholesterolio
Cholesterolis natūraliai gaminamas kepenyse, tačiau jo galima gauti ir iš įvairių maisto produktų. Blogojo cholesterolio kiekis maiste gali skirtis, kai kurie yra aukšti, o kiti – žemi.
Štai keletas maisto produktų, kurie yra blogojo cholesterolio sinonimai:
1. Kepta
Įvairūs kepti maisto produktai, tokie kaip bulvės ir kepta vištiena, gali būti vienas mėgstamiausių beveik visų žmonių maisto produktų.
Tačiau valgydami šiuos maisto produktus turite būti atsargūs, nes keptas maistas paprastai yra kaloringas ir turi daug sočiųjų riebalų bei transriebalų, kurie gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
Keptas maistas taip pat paprastai yra mažiau sveikas, nes sumažėjo jų maistinė vertė. Taip yra todėl, kad aukšta temperatūra kepimo procese gali sumažinti maistinių medžiagų kiekį maiste.
Kad būtumėte sveikesni, turite apriboti vartojamo kepto maisto kiekį. Be to, norėdami suteikti maistui maistinės vertės, kepimui reikėtų rinktis sveiką aliejų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų, kokosų aliejų ar sojų aliejų.
Taip pat galite pasirinkti apdoroti maistą troškinant, kepant ant grotelių, verdant ar garuose, kad maistinė vertė išliktų gera.
2. Greitas maistas
Kaip ir keptas maistas, įprotis valgyti greitą maistą, pvz pica, mėsainis, ir dešrainisTai taip pat gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį ir sumažinti gerojo cholesterolio kiekį.
Retkarčiais valgyti greitą maistą vis tiek gali būti saugu. Tačiau jei per dažnai arba per daug, atvirkščiai. Ši nesveika mityba gali padidinti diabeto, širdies ligų, aukšto kraujospūdžio, nutukimo ir net vėžio riziką.
3. Šonkauliukų kepsnys
Šonkaulio kepsnys, įskaitant maistą, kuriame yra daug cholesterolio. 1 porcijoje rib eye kepsnio yra apie 11 gramų riebalų, o didžioji dalis šios rūšies riebalų yra sočiųjų riebalų ir blogojo cholesterolio.
Jei norite išlaikyti cholesterolio lygį, turėtumėte apriboti rib eye kepsnių vartojimą. Vietoj to, galite rinktis kepsnį su kitais mėsos gabalais, kuriuose yra mažiau riebalų, pavyzdžiui, nugarinės.
4. Omaras
Omarai yra jūros gėrybių rūšis (jūros gėrybės), kuriame yra daug cholesterolio. Kiekviename 100 gramų omarų mėsos buvo apie 145 miligramai cholesterolio. Šis kiekis pasiekė apie 70% rekomenduojamos paros cholesterolio normos.
Blogojo cholesterolio kiekis gali būti dar didesnis, jei omaras patiekiamas su majonezo padažu ar su kitu keptu maistu.
5. Subproduktai
Subproduktuose gausu baltymų ir vitaminų bei mineralų, tokių kaip vitaminas A ir geležis, tačiau šiuose maisto produktuose taip pat yra daug blogojo cholesterolio.
Todėl subproduktų paprastai nerekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo didelio cholesterolio kiekio. Be to, subproduktuose taip pat yra daug purinų, kurie gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį.
Kelių rūšių subproduktai ar organai gyvūnams, kuriuose yra daug cholesterolio, yra širdis, žarnynas, kepenys ir smegenys. Todėl, jei norite kontroliuoti blogojo cholesterolio kiekį, turėtumėte apriboti subproduktų vartojimą arba jų vengti.
Be pirmiau minėtų maisto produktų, taip pat yra keletas kitų daug blogojo cholesterolio turinčių maisto produktų, kuriuos reikia apriboti, būtent pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų, pavyzdžiui, sūris, jogurtas, sviestas ir ledai.
Tai įvairūs maisto produktai, kurie yra identiški blogajam cholesteroliui ir kurių suvartojimo kiekį reikia riboti. Jei jau kenčiate nuo didelio cholesterolio kiekio, verta visiškai vengti tokio maisto.
Be maisto, kuriame yra daug blogojo cholesterolio, ribojimo arba vengimo, taip pat reikia laikytis sveiko gyvenimo būdo, kad cholesterolio kiekis būtų subalansuotas, pavyzdžiui, išlaikyti idealų kūno svorį, reguliariai mankštintis, mesti rūkyti ir apriboti alkoholinių gėrimų vartojimas.
Taip pat turite valgyti maistingą maistą, kuriame yra daug skaidulų, pavyzdžiui, vaisius, daržoves, riešutus ir sėklas, ir apriboti riebaus maisto, įskaitant perdirbtą maistą ir konservuotą mėsą, vartojimą, kad išvengtumėte didelio cholesterolio kiekio.
Jei vis dar turite klausimų apie maisto produktus, kuriuose yra daug blogojo cholesterolio, arba jums reikia patarimų ir patarimų, kaip pagerinti mitybą, galite pasikonsultuoti su mitybos specialistu, kad gautumėte rekomendacijas dėl tinkamos mitybos, atsižvelgiant į jūsų sveikatos būklę.
