Pescatarian yra dieta nevalgant mėsos. Tačiau šios dietos besilaikantys žmonės vis tiek valgo žuvį ir kitas jūros gėrybes, tokias kaip vėžiagyviai ir krevetes, taip pat kiaušinius ir pieną. Taip pat manoma, kad pescatarian dieta turi daug naudos sveikatai.
Žodis pescatarian kilęs iš žodžio pesce kuri itališkai reiškia žuvį, o žodis šokis paimtas iš vegetarų. Kartais ši dieta taip pat vadinama pesko-vegetariška arba pescetarine.
Maistas, vartojamas laikantis Peskatarinės dietos
Peskatarinė dieta vis dar priskiriama vegetariškos dietos rūšiai. Žmonės, besilaikantys peskatinės dietos, vengia raudonos mėsos ir paukštienos, tačiau gali valgyti šiuos maisto produktus:
- Daržovės
- Vaisiai
- Grūdai
- Riešutai ir jų perdirbti produktai, tokie kaip tofu ir tempeh
- Pelėsiai
- Žuvys, tiek jūrinės, tiek gėlavandenės žuvys, įskaitant tilapiją
- Jūros gėrybės, įskaitant krevetes, kalmarus, moliuskus ir aštuonkojus
- Kiaušinis
- Pienas ir jo perdirbti produktai, tokie kaip jogurtas ir sūris
Tačiau yra ir tokių žmonių, kurie laikosi pečių dietos, nusprendžia nevalgyti kiaušinių kartu su pienu ir kitais pieno produktais. Ši dieta vadinama lakto-ovo-pescatarian.
Kai kurie Peskatarinės dietos privalumai
Viena iš priežasčių, kodėl daugelis žmonių pradėjo laikytis vegetariškos ir peskatinės dietos, yra susirūpinimas aplinka.
Ši priežastis kyla darant prielaidą, kad gyvulininkystės ir paukštininkystės pramonės gyvūnų mėsos vartojimas gali turėti neigiamą poveikį aplinkai. Taip yra todėl, kad pramonė gali sukelti daug taršos ir sukelti visuotinį atšilimą.
Tačiau yra ir tokių, kurie dėl sveikatos renkasi pečių dietą. Taip yra todėl, kad pečių dietoje dominuoja didelės maistinės vertės maistas, pavyzdžiui, žuvis, jūros gėrybės, daržovės, vaisiai.
Toliau pateikiami kai kurie peštinės dietos privalumai sveikatai:
1. Pakankamas baltymų poreikis
Baltymai yra labai svarbi maistinė medžiaga organizmui. Baltymai reikalingi naujoms ląstelėms ir kūno audiniams gaminti, žaizdų ar ligų gijimo procesui palaikyti, įvairių hormonų gamybai.
Viena iš vegetarų ar veganų pavojų yra nepakankamas baltymų suvartojimas. Taip yra todėl, kad dėl abiejų valgymo būdų reikalaujama, kad kaltininkas nevalgytų mėsos.
Todėl dabar daugelis žmonių kreipiasi į pečių dietą, nes ši dieta vis dar leidžia žmonėms, kurie ja gyvena, valgyti žuvį ir jūros gėrybės ir pienas bei kiaušiniai. Šie maisto produktai yra geri baltymų šaltiniai organizmo sveikatai.
2. Vartokite omega-3
Kai kuriose žuvų rūšyse, tokiose kaip pieninės žuvys, lašišos, tunai ir tunai, gausu omega-3. Šios sveikos riebalų rūgštys turi daug privalumų, įskaitant sveikos širdies palaikymą, smegenų veiklos ir sveikatos palaikymą, akių sveikatos palaikymą, kraujospūdžio mažinimą ir kontrolę.
3. Sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką
Pescatarian dieta reikalauja, kad žmonės, kurie ja gyvena, valgytų daugiau daržovių, vaisių, riešutų, žuvies ir jūros gėrybės. Padidinus šių sveikų maisto produktų vartojimą, bus suvartojama svarbių organizmui maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, omega-3, taip pat įvairūs vitaminai ir mineralai.
Kai kurie iki šiol atlikti tyrimai rodo, kad pečių dieta gali sumažinti blogojo MTL cholesterolio kiekį ir padidinti gerojo cholesterolio kiekį organizme. Tai naudinga norint išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies ligos ir insultas.
4. Kontroliuokite savo svorį
Žmonės, kurie laikosi peskatarinės dietos, turi valgyti daugiau maistingų maisto produktų, tokių kaip daržovės, vaisiai, kiaušiniai ir žuvis. Dėl šios dietos gaunamų maistinių medžiagų baltymų, sveikųjų riebalų, sudėtinių angliavandenių ir skaidulų pavidalu bus lengviau kontroliuoti svorį.
Todėl, jei metate svorį arba išlaikote idealų svorį, galite išbandyti peties dietą. Tačiau ne tik laikantis šios sveikos mitybos, reikia ir reguliariai mankštintis bei apriboti suvartojamų kalorijų perteklių.
Pescatarian dietos rizika
Nors teigiama, kad ši dieta yra sveikesnė, ji taip pat turi trūkumų, kurie gali padidinti tam tikrų sveikatos problemų riziką. Toliau pateikiami tam tikri pescatarian dietos rizikos veiksniai, kuriuos svarbu žinoti:
Aukštas cholesterolio kiekis
Peskatariška dieta privers ja besilaikančius žmones vartoti daugiau jūros gėrybės, pavyzdžiui, kalmarai, krabai, aštuonkojai ir omarai. Žinoma, kad šiuose maisto produktuose yra daug cholesterolio.
Vartojant per daug, baiminamasi, kad dėl didelio cholesterolio kiekio maisto gali padidėti blogojo MTL cholesterolio kiekis kraujyje, todėl jis gali kauptis kraujagyslėse.
Kad taip neatsitiktų, patariama reguliariai mankštintis ir valgyti daug skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, daržovių, vaisių, riešutų ir nesmulkintų grūdų. Kad būtumėte sveikesni, jūros gėrybes ar žuvį geriausia ruošti kepant ant grotelių, garuose arba verdant, kad būtų apribotas aliejaus kiekis maiste.
Per didelis gyvsidabrio poveikis
Be to, kita pečių dietos rizika yra per didelis gyvsidabrio poveikis iš jūros gėrybės. Keli tipai jūros gėrybėsŽuvyse, pavyzdžiui, tunuose, skumbrėse ir kardžuvėse, yra daug gyvsidabrio.
Norėdami to išvengti, galite pasirinkti žuvies rūšį ir jūros gėrybės kiti, kuriuose gyvsidabrio kiekis mažesnis, pavyzdžiui, šamai, skumbrės, karpiai, žuvys, grupelės ar krevetės.
Pesarinės dietos laikymasis iš tiesų gali būti naudingas sveikatai. Kad gautumėte maksimalią naudą, įsitikinkite, kad jūsų lėkštėje yra subalansuotas maistingas maistas.
Taip pat atkreipkite dėmesį į tai, kaip apdoroti suvartotą maistą. Valgyti perdirbtą ar keptą maistą tikrai nėra taip sveika, kaip valgyti virtą, garuose troškintą ar keptą maistą.
Jei vis dar turite klausimų apie pečių dietą arba norite išbandyti šią dietą, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su dietologu, ypač jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų.
