Mamos dažnai gali rasti vištienos kepenėlių papildomo kūdikių maisto (MPASI) receptuose. Taip yra todėl, kad vištienos kepenys yra lengvai apdorojamos ir turi daug maistinių medžiagų kūdikio augimui ir vystymuisi. Taigi, kokia vištienos kepenų nauda kūdikiams? Patikrinkite atsakymą čia.
Kūdikiams augant ir vystantis, jų mitybos poreikiai nebegali būti patenkinti su motinos pienu ar mišiniais. Todėl, norint išlaikyti kūdikio mitybą, žindymas turi būti lydimas papildomo maisto (MPASI). Vienas geriausių papildomų maisto produktų kūdikiams yra vištienos kepenėlės.
Vištienos kepenų mitybos turinys
Vištienos kepenėlės dažnai vadinamos supermaistu (supermaistas) dėl didelio maistinių medžiagų kiekio ir įvairovės. Toliau pateikiamos įvairios maistinės medžiagos, esančios MPASI vištienos kepenų porcijoje (apie 28 gramai):
- 6,8 g baltymų
- 1,8 gramo riebalų
- 3,2 miligramo geležies
- 81 miligramas cholino
- 1,1 miligramo cinko
- 162 mikrogramai folio rūgšties
- 100 mikrogramų vitamino A
- 8 miligramai vitamino C
- 75 miligramai kalio
- 7 miligramai magnio
- 3 miligramai kalcio
Vištienos kepenyse taip pat yra įvairių maistinių medžiagų ir antioksidantų, kurie yra svarbūs kūdikio sveikatai, pavyzdžiui, likopenas, liuteinas, B grupės vitaminai ir vitaminas E.
Dėl gausaus maistinio kiekio nenuostabu, kad vištienos kepenėlės visada yra MPASI meniu įkvėpėjas. Negana to, vištienos kepenėlės taip pat yra minkštos tekstūros, todėl jas lengva vartoti kūdikiams.
Vištienos kepenų nauda kūdikiams
Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio vištienos kepenyse šis maisto produktas kūdikiams turi daug naudos, įskaitant:
1. Užkirsti kelią anemijai
Vištienos kepenyse yra daug geležies ir vitamino B12, kurie gali užkirsti kelią anemijai. Geležis ir vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį formuojant raudonuosius kraujo kūnelius, kurie perneša deguonį visame kūne.
Rekomenduojamas geležies kiekis 6-11 mėnesių kūdikiams yra apie 11 miligramų per dieną. Tuo tarpu kūdikiams vitamino B12 per dieną reikia net 1,5 mikrogramo. Šį maistinių medžiagų kiekį galima patenkinti įtraukus vištienos kepenėles į MPASI meniu.
2. Palaikykite akių sveikatą
Vištienos kepenyse esantis vitaminas A ir antioksidantai liuteinas bei likopenas yra labai naudingi kūdikio akių sveikatai palaikyti. Per dieną 6–11 mėnesių kūdikiams reikia 400 mikrogramų vitamino A. Vartodami pakankamai vitamino A, kūdikiams bus mažesnė rizika patirti regėjimo problemų.
3. Stiprinti imuninę sistemą
Be to, kad vitaminas A yra naudingas akių sveikatai, jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą. Pandemijos metu, kaip dabar, imunitetas yra svarbus veiksnys, kad kūdikiai nebūtų lengvai užkrėsti ligomis. Įsitikinkite, kad kūdikis suvartoja vitamino A, duodamas reikiamą kiekį vištienos kepenų.
4. Padeda vystytis smegenims ir nervų sistemai
Cholino, riebalų ir baltymų kiekis vištienos kepenyse yra svarbus smegenų ir nervų sistemos vystymuisi. Tinkamu kiekiu suvartojamos vištienos kepenėlės gali palaikyti kūdikio smegenų ir intelekto augimą bei vystymąsi. 6-11 mėnesių kūdikiams cholino poreikis yra 125 miligramai per dieną.
5. Palaiko kūdikio vystymąsi
Vištienos kepenyse yra baltymų ir folio rūgšties, kurios vaidina svarbų vaidmenį kūdikių augimui ir vystymuisi. Kūdikiai augs lėčiau nei įprasti jų amžiaus kūdikiai, jei jiems trūks maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir folio rūgštis. 6-11 mėnesių kūdikiams per dieną reikia 9 gramų baltymų ir 80 mikrogramų folio rūgšties.
Nors vištienos kepenėlės turi daug naudos, jos vis tiek turi būti pritaikytos kasdieniams kūdikio poreikiams. Vištienos kepenyse yra daug vitamino A, todėl vartojant per daug, jos gali sukelti vitamino A perteklių (hipervitaminozę A).
Kad jūsų mažyliui būtų reikalingos maistinės medžiagos, subalansuokite daržovių ir vaisių vartojimą. Be to, paįvairinkite MPASI valgiaraštį išbandydami kitus maisto ingredientus, kad mažyliui nenuobodžiautų.
Jei jūsų mažylis yra alergiškas vartodamas vištienos kepenėles, nedelsdami kreipkitės į gydytoją dėl maisto pakaitalų. Jei jūsų mažylis nėra alergiškas vištienos kepenims, taip pat galite pasiteirauti gydytojo apie naudą ir tinkamą vištienos kepenėlių porciją jūsų mažyliui.
