Siekiant išlaikyti sveikatą nėštumo metu, nėščiosioms draudžiama nerūpestingai valgyti. Taip yra todėl, kad beatodairiškas valgymas kelia didelę listeriozės, kuri gali sukelti sveikatos problemų, riziką, konkrečiai kūdikiams įsčiose.
Listeriozė yra infekcinė liga, kuri atsiranda valgant maistą ar gėrimą, užterštą bakterijomis. Listeria monocytogenes. Nėščios moterys yra labai jautrios listeriozei, ypač trečiąjį nėštumo trimestrą, nes tokiu metu imuninė sistema linkusi susilpnėti.
Listeria infekcijos pavojai nėščioms moterims
Bakterijos Listeria monocytogenes dažnai užkrečia žmones per maistą ar gėrimus, pavyzdžiui, žalias daržoves, žalią mėsą ir perdirbtą maistą, užterštą bakterijomis, taip pat nepasterizuotu pienu ar jo dariniais.
Bakterijos Listeria monocytogenes gali atlaikyti žemą temperatūrą. Todėl nėščios moterys taip pat turi saugotis gatavų maisto produktų arba tam tikrų perdirbtų maisto produktų, pagamintų Šaldyti produktai.
Listeria infekcija gali užsikrėsti ne tik nėščios moterys, bet ir per placentą gali užsikrėsti vaisiui. Kai kurie listeriozės pavojai nėštumui yra šie:
- Persileidimas
- Vaisius miršta įsčiose
- Priešlaikinis gimdymas
- Kūdikiai, gimę su sunkiomis infekcijomis, tokiomis kaip meningitas ir kraujo infekcijų kūdikiams
Listeriozės simptomų atpažinimas
Listeria bakterinės infekcijos gali nesukelti jokių simptomų. Tačiau, jei yra, simptomai dažniausiai pasireiškia praėjus 3 dienoms – 2 mėnesiams po to, kai nėščia moteris valgo šia bakterija užteršto maisto.
Kai kurie nėščių moterų listeriozės simptomai:
- Galvos skausmas
- Karščiavimas
- Pykinimas ir vėmimas
- Raumenų skausmas
- Gerklės skausmas
- Viduriavimas
Kai kuriais atvejais listeriozė gali pažeisti nervų sistemą ir sukelti kaklo sustingimą, dezorientaciją ir net traukulius. Tačiau tokie atvejai yra reti.
Patarimai, kaip apsisaugoti nuo listeriozės nėščioms moterims
Norint apsaugoti nėščiąsias ir jų vaisius nuo listeriozės pavojų, pirmiausia nėščiosioms reikia atkreipti dėmesį į tinkamą maisto laikymą ir paruošimą. Įsitikinkite, kad nėščios moterys visada atliktų šiuos veiksmus:
- Laikant maisto produktus, šaldytuvo temperatūrą nustatykite ne žemesnę kaip 4 laipsniai Celsijaus. Nepamirškite reguliariai valyti šaldytuvo.
- Prieš vartodami ar gamindami daržoves ir vaisius nuplaukite po tekančiu vandeniu, kol jie bus švarūs. Kiek įmanoma nulupkite vaisius ir daržoves prieš vartojimą.
- Patikrinkite galiojimo datą ant kiekvieno maisto produkto pakuotės.
- Nusiplaukite rankas kiekvieną kartą, kai baigiate ruošti arba virti apdorotą mėsą.
- Šaldytuve laikomą pagamintą maistą, kai jis bus vartojamas, pašildykite iki 75 laipsnių Celsijaus temperatūros, nes Lžmona gali išlikti gyvas esant šaltai šaldytuvo temperatūrai.
- Išplaukite visus maisto ruošimo reikmenis, pvz., peilius ir pjaustymo kilimėlius, kurie buvo naudojami žaliai mėsai pjaustyti, prieš naudodami juos kituose maisto produktuose.
- Virkite maistą, kol iškeps, ne žemesnėje kaip 75 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Norėdami įsitikinti, naudokite kepimo termometrą.
Antras dalykas, į kurį turi atkreipti dėmesį nėščios moterys, yra tinkamo maisto pasirinkimas. Nėščios moterys turi daryti šiuos dalykus:
- Prieš pirkdami maisto produktus patikrinkite pakuotės etiketes. Venkite valgyti nepakankamai termiškai apdoroto ar žalio maisto. Taip pat venkite vartoti nepasterizuoto pieno, įskaitant pieno produktus, tokius kaip sūris, ledai ir jogurtas.
- Jei norite valgyti vaisių, rinkitės šviežius ir ką tik supjaustytus vaisius. Venkite vaisių, kurie buvo laikomi kambario temperatūroje ilgiau nei 4 valandas. Taip pat įsitikinkite, kad vaisiai buvo iš anksto išvalyti.
- Nevartokite perdirbtos mėsos, pavyzdžiui, dešrelių, nebent jos pagamintos ir virtos patys, kad įsitikintumėte, jog maistas buvo tinkamai paruoštas.
- Venkite vartojimo jūros gėrybės apdorojami rūkant arba salotomis, kurios parduodamos supakuotos.
Venkite nėščioms moterims pavojingo maisto ir laikykitės aukščiau pateiktų patarimų. Tai ne tik apsaugo nėščiąsias nuo listeriozės, bet ir nuo įvairių kitų ligų, galinčių pakenkti nėštumui.
Jeigu nėščiosios nerimauja, kad suvalgius tam tikrų maisto produktų gali atsirasti listeriozės simptomų, reikia nedelsiant kreiptis į ginekologą. Jei nustatoma infekcija Lžmona, gydytojas skirs antibiotikų ir pakoreguos dozę pagal nėščiųjų būklę.
