Dieta – tai valgymo schemų ir valgiaraščio sudarymas. Dieta pacientams, sergantiems inkstų ligomis, siekiama subalansuoti elektrolitų, mineralų ir skysčių kiekį organizme, kad būtų sumažintas pažeistų ir susilpnėjusių inkstų krūvis.
Pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, reikia specialių valgymo sąlygų, nes inkstai nebegali pašalinti iš organizmo atliekų ir toksinų. Dietos nustatymus inkstų nepakankamumui gydyti paprastai nustato mitybos specialistas. Šios dietos tikslas – kad nebūtų pažeisti inkstai ir dėl inkstų nepakankamumo nekiltų komplikacijų, tokių kaip širdies liga ar plaučių edema.
Maistinės medžiagos, kurias reikia apriboti laikantis inkstų nepakankamumo dietos
Inkstų nepakankamumo dietoje yra keletas maistinių medžiagų, kurių suvartojimą reikia apriboti, nes inkstai nebegali atsikratyti maistinių medžiagų pertekliaus. Kai kurios maistinės medžiagos, kurias reikia apriboti, yra šios:
1. Baltymai
Pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, baltymų šaltinių vartojimas dideliais kiekiais apsunkins inkstų darbą ir padidins inkstų pažeidimą.
Be to, likusios baltymų apykaitos dalys, kurios turėtų būti pašalintos su šlapimu, nebegali būti filtruojamos ir pašalinamos per inkstus. Todėl būtina apriboti baltymų suvartojimą, kad sumažėtų šių medžiagų kaupimasis kraujyje.
2. Natris
Natrio (natrio) yra daug druskos. Natris gali sulaikyti skysčius organizme ir padidinti kraujospūdį. Pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, tai apsunkins širdies ir plaučių darbą. Mažai natrio dieta yra svarbi norint išvengti organų patinimo dėl skysčių kaupimosi, aukšto kraujospūdžio ir širdies nepakankamumo.
3. Kalis
Paprastai kalio organizmui reikia raumenų judėjimui ir širdies ritmo palaikymui. Pagrindiniai kalio šaltiniai yra špinatai, avinžirniai, obuoliai, avokadai, papajos, apelsinai, bananai, pienas ir jų perdirbti produktai, taip pat tam tikros druskos rūšys.
Tačiau žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu, per didelis kalio vartojimas gali būti pavojingas. Pažeisti inkstai nebesugeba subalansuoti kalio kiekio kraujyje, todėl atsiranda būklė, vadinama hiperkalemija (didelis kalio kiekis kraujyje). Ši būklė gali sukelti raumenų silpnumą, širdies ritmo sutrikimus ar net širdies priepuolį.
4. Fosforas ir kalcis
Sveiki inkstai pašalins fosforo perteklių iš kraujo. Jei pažeidžiami inkstai, šios funkcijos nebeveikia tinkamai, todėl gali pasireikšti hiperfosfatemija (didelis fosforo kiekis kraujyje).
Didelis fosforo kiekis gali sukelti niežulį ir pasitraukti iš kaulų kalcio, todėl kaulai tampa trapūs, o kalcis kaupiasi kraujagyslėse, plaučiuose, akyse ir širdyje.
Nors kalcio kaupimasis (hiperkalcemija) gali sukelti ne tik raumenų skausmą ir silpnumą, bet ir dusulį, nereguliarų širdies plakimą, atminties praradimą ir tolesnį inkstų pažeidimą.
Fosforo ir kalcio yra daug:
- Vištiena.
- Paukštiena.
- Žuvies mėsa.
- Pienas ir jo perdirbti produktai, tokie kaip sūris, grietinėlė ir sviestas.
- Sojų pupelės ir jų perdirbti produktai, tokie kaip tofu, tempeh ir riešutų pienas.
- Daržovės, tokios kaip brokoliai, kopūstai, špinatai ir okra.
- Gaivus gėrimas.
5. Skystis
Be mitybos reguliavimo, skysčių kiekio reguliavimas taip pat labai reikalingas pacientams, kuriems yra paskutinės stadijos lėtinis inkstų nepakankamumas, nes net ir įprastas skysčių vartojimas gali sukelti dusulį dėl skysčių susikaupimo plaučiuose (plaučių edemos).
Skysčių riba apskaičiuojama atsižvelgiant į paciento būklę, išeinančio šlapimo kiekį ir taikytą dializės procedūrą. Aptariamas skystis yra ne tik geriamas vanduo, bet ir vanduo, esantis atšildytame šaldytame maiste/gėrimuose. Todėl, laikantis inkstų nepakankamumo dietos, pirmenybė teikiama keptam, troškintam arba garuose troškintam maistui.
Inkstų nepakankamumo dietos laikymasis gali būti didžiulis. Nepaisant to, reikia apriboti tam tikrų rūšių maistą, kad būtų sumažintas medžiagų apykaitos atliekų, galinčių sukelti komplikacijų ir tolesnis inkstų pažeidimas, kaupimasis.
Parašyta:
dr. Meristika Juliana Dewi
