Juodųjų lipnių ryžių nauda sveikatai

Juodieji lipnūs ryžiai yra maisto ingredientas, kuris dažnai perdirbamas kaip košė, pyragaičiai ir pudingi. Už teisėto skonio juodieji lipnūs ryžiai turi daug naudos sveikatai – nuo ​​virškinimo sveikatos palaikymo iki širdies ligų ir vėžio prevencijos.

Juodieji lipnūs ryžiai yra juodi nevirti. Po virimo spalva tampa purpurinė. Juoda lipnių ryžių spalva yra ženklas, kad šiame maiste yra daug antocianinų. Antocianinai yra antioksidaciniai pigmentai, kurių taip pat yra baklažanuose ir mėlynėse.

Juoduosiuose lipniuose ryžiuose taip pat yra geležies, baltymų, angliavandenių, skaidulų, vitamino E ir mineralų, tokių kaip kalis, natris (natris), magnis ir cinkas. Iš daugybės aukščiau pateiktų maistinių medžiagų ir vitaminų galime daryti išvadą, kad juodųjų lipnių ryžių nauda taip pat ne mažesnė.

Juodųjų lipnių ryžių nauda sveikatai

Įvairūs juodųjų lipnių ryžių privalumai sveikatai, įskaitant:

• Palaikymaskūno ištvermė

  Juodųjų lipnių ryžių savybės gali būti susijusios su dideliu vitamino E kiekiu juose. Vitaminas E ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

  Tai taip pat gali būti susijusi su dideliu antocianino kiekiu juoduosiuose lipniuose ryžiuose. Tiesą sakant, antocianino, kuris yra antioksidantas, kiekis juoduosiuose lipniuose ryžiuose yra didesnis nei mėlynėse.

• Kova su vėžiu ir širdies ligomis

  Be to, antioksidantai taip pat turi priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių. Yra žinoma, kad antocianinai, kaip antioksidantai, mažina nutukimo, diabeto ir širdies ligų riziką. Tačiau šios medžiagos priešvėžinėms savybėms atrasti dar reikia atlikti tolesnius tyrimus.

• Palaikykite virškinimo sveikatą

  Juodieji lipnūs ryžiai yra įtraukti į nesmulkintus kviečius, todėl skaidulų kiekis yra gana didelis. Skaidulos yra labai svarbios palaikant žarnyno sveikatą. Be to, skaidulos taip pat gali padėti numesti svorio, kraujospūdį ir cholesterolį. Tyrimų duomenimis, juodieji lipnūs ryžiai taip pat turi probiotinį poveikį, kuris yra naudingas virškinamojo trakto sveikatai.

• Užkirsti kelią anemijai

  Todėl manoma, kad juodųjų lipnių ryžių vartojimas sumažina anemijos atsiradimo riziką dėl geležies trūkumo. Tačiau tai dar reikia toliau tirti.

• Ląstelių ir audinių formavimas

  Juoduosiuose lipniuose ryžiuose taip pat gausu baltymų, todėl jie gali būti alternatyvus augalinių baltymų šaltinis. Baltymai yra svarbūs formuojant ląsteles ir formuojant įvairius kūno audinius, įskaitant odą ir kaulinį audinį.

• Natūralūs maisto dažikliai

  Matyt, juodųjų lipnių ryžių spalvos pigmentai gali būti naudojami kaip natūralūs dažikliai maisto perdirbime – nuo ​​rožinės iki juodos spalvos. Maistinių dažiklių iš juodųjų lipnių ryžių naudojimas bus geresnis sveikatai, nes tai natūralus ingredientas, o ne dirbtiniai dažai.

  Keletas tyrimų teigia, kad maisto ar gėrimų su dirbtiniais dažikliais vartojimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, tokių kaip vėžio rizika, vaikų hiperaktyvumas ir alergija.

Kai kurie pirmiau minėti juodųjų lipnių ryžių pranašumai tebėra teoriniai ir dar turi būti įrodyti atliekant tolesnius klinikinius tyrimus. Tačiau nėra nieko blogo įtraukti juoduosius lipnius ryžius į kasdienį racioną, nes juose yra įvairių svarbių maistinių medžiagų.