Dėl saldaus ir gaivaus kivio skonio šis vaisius populiarus sultyse ir vaisių salotose. Kivių nauda yra ne tik saldiklis, bet ir naudingas sveikatai palaikyti bei ligų prevencijai.
Šis vaisius, identiškas Naujajai Zelandijai, turi lotynišką pavadinimą Actinidia deliciosa. Kiviai kilę iš žemyninės Kinijos šiaurės ir XX amžiuje pradėti auginti Naujojoje Zelandijoje. Jis yra vištienos kiaušinio formos, su pilkšvai ruda oda ir plonais plaukeliais, dengiančiais išorinį paviršių.
Minkštimas yra ryškiai žalios arba auksinės spalvos su minkštomis juodomis sėklomis, kurias galima valgyti kartu. Skonis yra švelnus, saldus ir šiek tiek rūgštus, todėl šį vaisių mėgsta vartoti vaikai ir suaugusieji.
Kiwi privalumai
Kiviai gali būti vartojami tiesiogiai arba perdirbami į įvairius maisto produktus ir gėrimus. Dėl gaivaus skonio kivis lengva derinti su įvairiais kitais sveikais maisto produktais, pavyzdžiui, kaip salotų, jogurto mišinių, ledų saldiklių,kokteiliai,pyragaičiai, pyragaičiai, sultys, pudingai.
Kivių nauda organizmui yra maistinių medžiagų, kuriose gausu vitamino C, vitamino A, vitamino E, vitamino K, kalio, amino rūgščių, folio rūgšties ir kalcio, šaltinis. Be to, šis vaisius taip pat turi daug antioksidantų ir yra skaidulų šaltinis. Dėl įvairaus maistinio kiekio kivius gali vartoti visi, įskaitant nėščias moteris.
Buvo atlikti įvairūs tyrimai, siekiant atskleisti kivių naudą sveikatai, įskaitant:
- Palengvinti astmąDidelis antioksidantų ir vitamino C kiekis kiviuose gali palengvinti astmos simptomus. Tyrimai rodo, kad žmonių, kurie reguliariai valgo vaisius, įskaitant kivius, plaučių būklė pagerėjo. Manoma, kad šviežių kivių vartojimas sumažina astma sergančių žmonių švokštimą ir dusulį.
- Palaikykite virškinimo sveikatą
Tyrimai rodo, kad kiviai gali veikti kaip prebiotikas, ty didinti gerųjų bakterijų (laktobacilų ir bifidobakterijų) augimą žarnyne. Kiviuose esantis skaidulų ir prebiotikų kiekis yra naudingas sveikai virškinimo sistemai palaikyti, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.dirgliosios žarnos sindromas (IBS). Tačiau šių prebiotikų veiksmingumas priklauso nuo kiekvieno žmogaus virškinimo sąlygų ir trunka tik 24 valandas, o trunka tik tiek, kiek vartojant kivius.
- Padidinti ištvermę
Vitamino C poreikį per dieną patenkino apie 180 gramų kivių. Vitaminas C yra svarbus elementas, didinant organizmo atsparumą ligoms, iš kurių vienas yra gripas.
- Sumažėja kraujospūdis ir rizika susirgti
Kivių kiekis gali sumažinti kraujospūdį. Tai reiškia, kad kiviai gali padėti išvengti ligų, kylančių dėl aukšto kraujospūdžio, tokių kaip širdies priepuoliai ir insultai, rizikos. Be to, didelis antioksidantų kiekis gali užkirsti kelią ligoms, kurias sukelia DNR pažeidimai, pavyzdžiui, širdies ligoms ir vėžiui.
- Pagerinti miego kokybęBe antioksidantų, kiviuose taip pat yra serotonino. Serotoninas vaidina svarbų vaidmenį giliame miege. Serotoninas taip pat naudingas gerinant atmintį ir širdies ir kraujagyslių veiklą. Šio hormono trūkumas siejamas su depresija ir kitais sutrikimais nuotaika.
- Sumažinti kraujo krešulių riziką
Tyrimai parodė, kad vartojant du ar tris kivius per dieną, sumažėja kraujo krešulių rizika ir sumažėja riebalų kiekis kraujyje. Kraujo krešuliai yra susiję su įvairiomis rimtomis ligomis ir sąlygomis, kurios gali būti pavojingos gyvybei, pavyzdžiui, insultu, širdies ligomis ir plaučių embolija.
- Palaikykite akių sveikatąKitas kivių privalumas – apsaugoti akis ir išvengti aklumo. Tai palaima liuteinas ir zeaksantinas esančių kiviuose.
Be kivių pranašumų, šis vaisius kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti alergines reakcijas. Alerginės reakcijos, pasireiškiančios lūpų patinimu, odos ir gerklės niežėjimu, pykinimu ir vėmimu. Pirmą kartą duodant kivius vaikams, rekomenduojama atkreipti dėmesį į alergijos simptomus.
