Pasidomėkite pipirų pranašumais, kurių gaila praleisti

Pipirai arba pipirai yra vienas iš plačiausiai naudojamų virtuvės prieskonių gaminant maistą, ypač Indonezijos virtuvėje. Visuomenei žinomos dvi pipirų rūšys, būtent juodieji ir baltieji pipirai. Tačiau ar žinojote, kad pipirai ne tik naudojami kaip virtuvės prieskoniai, bet ir sveikatos sektoriuje turi privalumų, kurių gaila pasigesti?.

Patys pipirai yra neprinokęs vaisius, gaminamas iš augalų Piper nigrum. Istorija byloja, kad XVIII amžiuje portugalų tyrinėtojas, vardu Vaskas de Gama, vadovavo ekspedicijai, kurios tikslas buvo surasti pipirus prekybai. Paaiškėjo, kad pipirai yra ne tik labiausiai parduodama prekė pasaulyje, bet ir Indijos tradicinėje medicinoje. Iki šiol yra manančių, kad pipirų nauda gali išgydyti tam tikras ligas, tokias kaip skrandžio skausmas, bronchitas, maliarija ir cholera, nors šiai teorijai dar reikia papildomų įrodymų.

Įvairūs pipirų privalumai sveikatai

Pipirai yra prieskonių rūšis, kurioje yra įvairių sveikatai naudingų maistinių medžiagų. Viename arbatiniame šaukštelyje pipirų yra 6 kalorijos, 0,2 g baltymų, 1,4 g angliavandenių ir 0,6 g skaidulų. Negana to, pipiruose, nors ir nedideliais kiekiais, taip pat yra kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, vitaminų A, B1, B2, B3, B6, vitamino K. Turėdami šias maistines medžiagas, nenuostabu, kad pipirai gali būti naudingi organizmui.

Štai keletas pipirų naudos sveikatai, būtent:

• Palengvina nosies užgulimą

  Jei nosis užsikimšusi, būklei palengvinti galite naudoti pipirus. Žinoma, kad pipiruose yra natūralių dekongestantų, kurie gali sumažinti gleivių susikaupimą kvėpavimo takuose. Šio pipiro naudą taip pat galite gauti įmaišę šiek tiek pipirų į kai kuriuos sriubos patiekalus, pavyzdžiui, vištienos sriubą.

• Apsaugo nuo ląstelių pažeidimo

  Laisvieji radikalai yra viena iš organizmo ląstelių pažeidimo priežasčių. Norėdami išvengti šios žalos, turite gauti pakankamai antioksidantų. Antioksidantų galite gauti iš įvairių vaisių ir daržovių. Tačiau antioksidantų galite gauti ir iš pipirų. Žinoma, kad pipirai turi gana didelį antioksidantų kiekį. Negana to, pipirai taip pat turi priešuždegiminį poveikį, kuris gali užkirsti kelią ląstelių pažeidimui.

• Slopina bakterijų augimą

  Laboratorinio tyrimo duomenimis, pipirų ekstraktas geba slopinti bakterijų augimą, pvz Escherichia coli, Listeria, Salmonella, ir Stafilokokas. Taip yra todėl, kad pipirai turi natūralių antibakterinių savybių, kurios gali užkirsti kelią šioms bakterijoms augti maiste.

• Padėkite gydyti skrandžio ligas

  Žinoma, kad pipirų nauda iki šiol padeda žmonėms, kuriems sunku nuryti, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Taip pat žinoma, kad pipirų nauda padeda išvengti skrandžio sutrikimų. Juodųjų pipirų ekstraktas, turintis priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį, veiksmingai stabdo bakterijų augimą H. pylori kurie gali sukelti skrandžio opas.

• Gali palengvinti artritą

  Be antibakterinių savybių, pipiruose esantis piperino kiekis taip pat turi priešuždegiminių savybių, kurios, kaip manoma, gali sumažinti uždegimą ir skausmą sergantiems artritu. Tyrimas netgi atskleidė, kad pipiruose esantis piperinas yra naudingas slopinant hormono prostaglandinus ir interleukinų medžiagas, kurios gali sukelti sąnarių uždegimą. Tačiau šis tyrimas vis dar apsiriboja bandymais su gyvūnais.

• Kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

  Manoma, kad pipirų aliejus gali užkirsti kelią 2 tipo diabetui. Tyrimas netgi atskleidė, kad pipiruose esantis piperino kiekis gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Tuo tarpu kiti tyrimai teigia, kad piperinas yra naudingas slopinant amilazės fermentą skaidant krakmolą į gliukozę. Tačiau šie du tyrimai vis dar apsiriboja bandymais su gyvūnais ir nėra tyrimų, patvirtinančių pipirų, kaip vaistų nuo diabeto, naudą žmonėms.

Nors yra įvairių galimų pipirų naudos sveikatai, vis tiek turite būti išmintingi vartodami pipirus. Nėščioms moterims taip pat patariama nevartoti per daug pipirų, kad sumažėtų persileidimo rizika. Be to, venkite naudoti pipirų ant odos, nes tai gali sukelti karštį ir paraudimą, ypač jei turite jautrią odą. Prieš nuspręsdami išbandyti įvairius pipirų privalumus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju, ypač jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų.