Indonezijoje subproduktai dažnai perdirbami į skanius patiekalus. Nors subproduktus valgyti skanu, negalima nepaisyti pavojaus sveikatai, kurį sukelia jų vartojimas. Ypač jei valgote per dažnai arba per daug.
Subproduktai yra dar vienas gyvūnų vidaus organų, paruoštų perdirbti į įvairius patiekalus, pavadinimas. Aptariami vidaus organai gali būti liežuvis, rykštė, žarnos, kepenys, plaučiai, širdis, blužnis ir smegenys.
Per dažno subproduktų vartojimo šalutinis poveikis
Subproduktai ne visada kenkia organizmui. Subproduktų vartojimas protingais kiekiais iš tikrųjų vis tiek gali suteikti įvairių privalumų.
Taip yra todėl, kad subproduktuose yra įvairių organizmui reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A, B, D, E, K, geležis, magnis, selenas ir cinkas. cinko. Šie vitaminai ir mineralai labai svarbūs vykdant įvairius medžiagų apykaitos procesus organizme.
Nors subproduktuose gausu svarbių maistinių medžiagų, tai nereiškia, kad subproduktus rekomenduojama vartoti per dažnai ar per daug. Be anksčiau minėtų maistinių medžiagų, subproduktuose taip pat yra labai daug purino junginių. Negana to, subproduktuose taip pat yra sočiųjų riebalų ir daug cholesterolio.
Toliau pateikiamos kelios sveikatos problemos, kurios gali kilti vartojant per daug arba per daug subproduktų:
- Vitamino A perteklius
Saugi vitamino A suvartojimo riba per dieną yra 10 000 TV, o subproduktuose yra gana daug vitamino A. Štai kodėl per dažnas subproduktų vartojimas gali sukelti vitamino A kaupimąsi organizme. Vitamino A perteklius gali sukelti įvairių sveikatos problemų, tokių kaip pykinimas, vėmimas, galvos skausmas, viduriavimas ir kepenų pažeidimas.
- Aukštas cholesterolio kiekisSubproduktuose paprastai yra daug cholesterolio ir riebalų. Nors riebalai organizmui reikalingi, bet vis tiek reikia atkreipti dėmesį į suvartojamų riebalų kiekį, nes perteklinis riebalų suvartojimas iš tikrųjų gali sukelti apnašų susidarymą kraujagyslėse. Dėl šios būklės esate labiau linkę sirgti širdies ligomis.
- PodagraPodagra lengviau pasireiškia žmonėms, kurie dažnai arba valgo per daug maisto, kuriame yra daug purinų. Kuo daugiau purino yra maiste, tuo didesnis šlapimo rūgšties kiekis, kurį gamina organizmas. Dėl šio didelio šlapimo rūgšties kiekio sąnariuose susidarys kietieji kristalai, kurie ilgainiui sukels uždegimą ir skausmą. Štai kodėl sergantiems podagra patariama vengti valgyti subproduktus.
Jei jūsų kūnas sveikas, leidžiama valgyti subproduktus, jei tai nėra per dažnai ir ne per daug. Tikslas yra tai, kad galite išvengti įvairių sveikatos problemų, kurios buvo aprašytos aukščiau. Ypač tiems iš jūsų, kurie jau turėjo šlapimo rūgšties ir aukšto cholesterolio kiekio.
Kaip subproduktų alternatyvą galite valgyti jautieną, vištieną ar kitų rūšių liesą mėsą, subalansuotą su subalansuota maistinga mityba. Jei mėgstate valgyti subproduktus ar nesveiką maistą ir jaučiate nusiskundimus, galinčius sukelti minėtas ligas, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.
