Nedaug žmonių plaudami vaisius ir daržoves naudoja muilą. Jie mano, kad muilas gali pašalinti bakterijas ir pesticidus, kurie gali prilipti prie paviršiaus. Tačiau ar saugu vaisius ir daržoves plauti su muilu?
Vaisiuose ir daržovėse yra įvairių vitaminų, mineralų ir kitų organizmui reikalingų medžiagų. Reguliariai vartojant vaisius ir daržoves galima išlaikyti idealų kūno svorį, palaikyti normalų cholesterolio ir kraujospūdžio lygį, sumažinti įvairių ligų riziką. Norint gauti šią naudą, ne mažiau svarbu išlaikyti vaisių ir daržovių švarą prieš vartojant.
Muilo naudojimo vaisiams ir daržovėms plauti sauga
Prieš perdirbant ir vartojant vaisius ir daržoves reikia tinkamai nuplauti. Priežastis ta, kad organinėse trąšose, naudojamose kaip augalų trąšos, gali būti mikrobų ir bakterijų, kurios vėliau prilimpa prie vaisių ir daržovių odelių paviršiaus.
Be to, prie vaisių ir daržovių odelių paviršiaus gali prilipti ir sodinimo proceso cheminių likučių, pavyzdžiui, pesticidų. Neplaunami pesticidai gali patekti į organizmą, tada pažeisti kūno ląsteles ir sutrikdyti organų veiklą.
Tačiau kaip plauti vaisius ir daržoves visuomenėje vis dar yra už ir prieš. Yra manančių, kad vaisius ir daržoves reikia plauti su muilu, kad visiškai pasišalintų bakterijos ir pesticidai, tačiau yra ir manančių, kad muilo cheminės medžiagos nėra geros, kai jos veikia vaisius ir daržoves.
Tiesą sakant, plaunant vaisius ir daržoves nereikia naudoti jokio muilo, nesvarbu, ar tai būtų indų ploviklis, rankų muilas, antibakterinis ar pažymėtas muilas. maisto klasė. Taip yra todėl, kad muilo likučiai vis tiek gali prilipti prie vaisių ir daržovių paviršiaus ir iš tikrųjų turėti neigiamą poveikį organizmui.
Vieno tyrimo metu nustatyta, kad muilo produktai, kurių speciali formulė skirta vaisiams ir daržovėms plauti, nėra veiksmingesni šalinant bakterijas ir pesticidus nei vaisių plovimas ir šveitimas vandeniu iš čiaupo. Taigi, muilo naudoti vis tiek nerekomenduojama, tiesa?
Esant dabartinei COVID-19 pandemijos situacijai, žmonės gali tapti labiau informuoti apie maisto higieną, nes bijo, kad virusas užsikrės su maistu. Tačiau vaisių ir daržovių nepurkškite alkoholiu ar dezinfekavimo priemone, gerai? Tai iš tikrųjų labai pavojinga organizmo sveikatai.
Kol kas nėra įrodymų, kad COVID-19 gali būti perduodamas per maistą, įskaitant vaisius ir daržoves.
Teisingas vaisių ir daržovių plovimo būdas
Geriausias būdas plauti vaisius ir daržoves – naudoti vandenį. Tyrimas parodė, kad tekantis vanduo sumažina daugelio rūšių pesticidų, kurie gali prilipti prie vaisių ir daržovių paviršiaus, kiekį.
Norėdami gauti daugiau informacijos, čia yra vaisių ir daržovių plovimo vadovas, kurį galite pritaikyti:
- Prieš liesdami vaisius ir daržoves, nusiplaukite rankas su muilu ir vandeniu.
- Nuplaukite vaisius ir daržoves tekančiu vandeniu, švelniai šveisdami paviršių, kol visiškai pašalins nešvarumus.
- Vaisiams ir daržovėms, kurių odelė yra tanki, pavyzdžiui, melionams ar agurkams, odeles nuvalykite minkštu šepetėliu.
- Daržoves, tokias kaip špinatai, salotos, laiškiniai svogūnai ir kt., nuplaukite po tekančiu vandeniu, pamirkykite dubenyje su šaltu vandeniu, kad pašalintumėte likusį nešvarumą, tada vėl nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Kai vaisiai ir daržovės bus visiškai švarūs, nedelsdami nusausinkite servetėle arba švaria šluoste.
Taip pat svarbu ne tik tinkamai juos apdoroti, bet ir išlaikyti vaisių ir daržovių švarą. Nagi, naudokite aukščiau pateiktus vaisių ir daržovių plovimo patarimus, kad bakterijos, mikrobai ir cheminių medžiagų likučiai vaisių ir daržovių paviršiuje visiškai išnyktų.
Taip pat įsitikinkite, kad vaisiams ir daržovėms valyti nenaudojate jokio muilo, gerai? Jei vis dar turite klausimų, kaip plauti vaisius ir daržoves ar kitų sveikatos patarimų, nedvejodami kreipkitės į gydytoją.
