Maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, pasirinkimas

Svarbu žinoti, kokio tipo maisto produktus turi daug baltymų, galinčių palaikyti sveikatą.Baltymai yra kiekvienoje žmogaus kūno ląstelėje, kad padėtų atkurti ląsteles ir gaminti naujas ląsteles. Baltymų vartojimas yra ypač svarbus augimui ir vystymuisi vaikystėje, paauglystėje ir nėštumo metu.

Virškinimo proceso metu maistas, kuriame yra baltymų, bus suskaidomas į mažas dalis, vadinamas aminorūgštimis. Norint išlaikyti sveiką kūną, kiekvienam žmogui reikia daug aminorūgščių.

Kad patenkintumėte savo kasdienį baltymų poreikį, galite rinktis iš įvairių maisto produktų, kuriuose yra baltymų. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra baltymų, skirstomi į du tipus: gyvūninius ir augalinius. Šiuos daug baltymų turinčius maisto produktus taip pat gali vartoti žmonės, kurie laikosi tam tikros dietos, pavyzdžiui, Dukano dietos arba kraujo grupės dietos.

Gyvūninių baltymų šaltinis

Štai keletas gyvūnų baltymų šaltinių tipų:

• Liesos jautienos

  Šios rūšies jautienoje yra baltymų, taip pat geležies, cinko ir vitamino B12. Be to, galite rinktis baltą paukštieną, pavyzdžiui, vištieną. Venkite valgyti odą, pavyzdžiui, vištienos odą, nes joje yra daug sočiųjų riebalų.

• Jūros gėrybės

  Jūros gėrybės arba jūros gėrybės Tai baltymų šaltinis, kuriame paprastai yra mažai riebalų. Viena iš jūros gėrybių, kurioje gausu baltymų, yra tunas. Konservuotame tune (150 g) yra apie 40 g baltymų.

• Kiaušinis

  Kiaušiniai yra daug baltymų turintis maistas, kurio kaina yra gana prieinama. Pavyzdžiui, mažame kiaušinyje (35–40 gramų) yra 4–5 gramai baltymų, o dideliame kiaušinyje (60 gramų) – 8 gramai baltymų.

• Pieno produktai

  Pienas, sūris ir jogurtas – tai pieno produktai, kuriuose gausu baltymų (išrūgų ir kazeino), taip pat kalcio ir vitamino D. Kad organizmas gautų kuo daugiau baltymų, rinkitės tuos, kuriuose yra mažai riebalų.

Augalinių baltymų šaltinis

Tuo tarpu augaliniai baltymai, kuriuos galite vartoti, yra šie:

• Grūdai

  Šio tipo maistas turi daug baltymų ir skaidulų, todėl ilgiau jaučiatės sotūs. Viena iš grūdų rūšių, tinkamų vartoti, yra Chia sėklos.

• Riešutai

  Įskaitant žemės riešutus (žemės riešutų) ir migdolus, įskaitant maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų. Žemės riešutuose taip pat yra skaidulų ir magnio, o migdoluose gausu skaidulų, vitamino E ir mangano.

• Sojos pupele

  Sojos yra baltymų šaltinis, kuris gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat labai naudingas širdies sveikatai palaikyti. Galite rinktis įvairias perdirbtas sojų pupeles, tokias kaip tofu ar tempeh.

• Brokoliai

  Palyginti su kitų rūšių daržovėmis, brokoliuose yra daugiau baltymų. Kitas ne mažiau naudingas organizmui brokolių kiekis yra skaidulos, kalis, vitaminas K ir vitaminas C.

Be įvairių pirmiau minėtų maisto produktų, grybai taip pat priskiriami prie maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų. Viena iš grybų rūšių, turinčių daug baltymų ir aminorūgščių, yra šitake.

Sudurk galą su galu Baltymas

Labai svarbu palaikyti baltymų funkciją organizme. Triukas yra patenkinti baltymų poreikį kiekvieną dieną. Apskritai, subalansuota mityba gali patenkinti šį poreikį, todėl sveikiems žmonėms papildomų baltymų papildų nereikia. Taip pat vegetarai augalinių baltymų gali gauti iš įvairių augalų rūšių.

Suaugusiesiems baltymų reikia apie 10–35% viso dienos kalorijų poreikio. Pavyzdžiui, 2000 kalorijų per dieną poreikiui reikia apie 50–175 gramų baltymų. Rekomenduojama rinktis įvairų baltymų kiekį, taip pat mažai riebalų ir kalorijų.

Paprastai kasdienius poreikius gali patenkinti dvi ar trys porcijos baltymų turinčio maisto. Pavyzdžiui, 50-85 gramai liesos mėsos, paukštienos ar žuvies. Be to, galima rinktis ir apie pusę puodelio riešutų, arba kiaušinį.

Daug baltymų turinti dieta Turi būti atlikta atsargiai

Daug baltymų turinčią dietą paprastai lydi angliavandenių suvartojimo mažinimas. Ši dieta gali padėti numesti svorio, nes ilgiau jaučiasi sotūs. Tačiau tokio tipo dieta turėtų būti atliekama atsargiai, nes yra keletas pavojų, į kuriuos reikia atsižvelgti, ypač jei ji atliekama ilgą laiką.

Gali kilti pavojus, kad trūksta skaidulų ar kitų maistinių medžiagų, kurios gali sukelti galvos skausmą, vidurių užkietėjimą ar blogą burnos kvapą. Be to, vartojant daug baltymų, pavyzdžiui, raudonos mėsos ar riebių pieno produktų, gali padidėti širdies ligų rizika.

Dietos, kurioje gausu baltymų, taip pat turėtų stebėti žmonės, turintys inkstų sutrikimų, nes tai gali papildomai apsunkinti inkstų funkciją. Taip pat, jei sergate cukriniu diabetu ir kitomis lėtinėmis ligomis, turėtumėte žinoti apie tokio tipo dietą.

Labai svarbu atkreipti dėmesį į pakankamą baltymų suvartojimą pagal dienos poreikius. Renkantis maistą, kuriame yra baltymų, taip pat reikėtų rinktis tuos, kuriuose yra mažai riebalų ir kalorijų. Jei reikia, pasikonsultuokite su gydytoju arba mitybos specialistu, ypač jei ketinate išbandyti naują dietą.