Augaliniai baltymai papildomam maistui gali būti duodami kūdikiui nuo 6 mėnesių amžiaus. Šiame amžiuje jūsų mažyliui, be motinos pieno, pradeda reikėti papildomų maistinių medžiagų ir energijos. Be gyvulinių baltymų, augaliniai baltymai gali būti geras baltymų šaltinis augimui ir vystymuisi palaikyti.
7-12 mėnesių kūdikių baltymų poreikis yra 13 gramų per dieną. Šis kiekis turi būti patenkintas, nes baltymai kūdikiams yra labai svarbūs. Baltymai ne tik tarnauja kaip energijos šaltinis, bet ir vaidina svarbų vaidmenį formuojantis kaulams, raumenims, kūdikio imuninei sistemai.
Todėl jūs turite įsitikinti, kad jūsų mažyliui duotame MPASI yra baltymų, nesvarbu, ar tai būtų gyvuliniai, ar augaliniai baltymai, kad būtų patenkintas šis poreikis.
5 augaliniai baltymai kūdikiams MPASI
Vis dar yra daug žmonių, kurie savo kūdikio papildomo maisto meniu naudoja tik gyvulinius baltymus kaip baltymų šaltinį. Tiesą sakant, baltymų galima gauti ir iš augalinių produktų ar augalų. Parinktys taip pat yra įvairios ir čia yra keletas iš jų:
1. Raudonosios pupelės
Raudonosios pupelės yra augalinių baltymų šaltinis papildomam maistui. Kad raudonosios pupelės būtų kaip papildomas maisto meniu, nuplaukite raudonąsias pupeles, kol jos bus švarios, virkite, kol išvirs, ir sutrinkite trintuvu.
2 šaukštuose sutrintų virtų raudonųjų pupelių yra apie 2 gramus baltymų. Tai jau patenkina apie 15% kūdikio dienos baltymų poreikio. Be baltymų, pupelėse taip pat yra kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis, geležis, magnis ir kalis.
2. Žemės riešutų sviestas
Kūdikiams, kurie buvo supažindinti su kietomis medžiagomis, taip pat galima duoti žemės riešutų sviesto. Priežastis ta, kad maisto produktuose, pagamintuose iš žemės riešutų, yra pakankamai daug baltymų. 1 valgomajame šaukšte žemės riešutų sviesto yra apie 4 gramus baltymų.
Nors žemės riešutų sviestas yra geras baltymų šaltinis, kurį reikia duoti savo mažyliui, jį duodami turite būti atsargūs. Priežastis ta, kad kai kurie vaikai yra alergiški žemės riešutams.
Įvesdami žemės riešutų sviestą, pirmiausia pradėkite nuo mažo šaukštelio. Jei po to jūsų mažyliui pasireiškia alerginė reakcija, pvz., išbėrimas, odos niežėjimas, patinimas, sloga, čiaudulys, vėmimas ir viduriavimas, nedelsdami nustokite duoti žemės riešutų sviesto.
Be to, kad matote alergijos riziką, atkreipkite dėmesį į tekstūrą. Įsitikinkite, kad duotas žemės riešutų sviestas būtų šiek tiek skystas ir minkštas, kad mažylis jį valgydamas neužspringtų.
3. Tofu ir tempeh
Tofu ir tempeh yra augalinių baltymų pasirinkimas kitam papildomam maistui. Maiste, pagamintame iš sojų pupelių, yra įvairių maistinių medžiagų, nuo kalcio, mangano, skaidulų iki baltymų.
1 vidutinio dydžio tofu gabalėlyje (± 50 gramų) yra apie 4 gramus baltymų. Tuo tarpu 1 gabalėlyje tempeh (± 25 gramai) yra apie 4,5 gramo baltymų.
Nors tofu ir tempeh galima duoti, nes jūsų mažylis valgo kietą maistą, pirmiausia patariama jį duoti mažomis porcijomis. Taip yra todėl, kad sojos kiekis, esantis tofu ir tempe, gali sukelti alerginę reakciją.
4. Avokadas
Kai kurie vaisiai taip pat gali būti naudojami kaip užkandžiai, kuriuose yra baltymų, pavyzdžiui, avokadai. 1 porcijoje tyrės avokado (± 50 gramų), yra apie 1 gramas baltymų. Nors kiekis nėra toks didelis, bet baltymų papildymas iš užkandžių, be pagrindinio valgio, tikrai gali būti naudingas jūsų mažyliui.
Avokadai gali būti tinkamas MPASI pasirinkimas. Be puikaus skonio, tekstūra taip pat yra minkšta ir lengvai pagaminama. Šiame vaisiuje taip pat yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B, vitaminas C, vitaminas E, kalis ir folio rūgštis.
5. Šparaginės pupelės
Žaliosiose pupelėse yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip B grupės vitaminai, manganas, magnis, fosforas, geležis, varis, kalis, cinkas, skaidulos ir baltymai. 2 šaukštuose mung pupelių minkštimo yra apie 3 gramus baltymų. Taigi, šparaginės pupelės gali būti augalinių baltymų pasirinkimas, kurį galima duoti jūsų mažyliui.
Kaip jį apdoroti taip pat nesunku, tereikia šparagines pupeles virti, kol suminkštės 20-30 min. Tada sutrinkite trintuvu, kad tekstūra būtų minkštesnė ir lengviau virškinama.
Be šių 5 maisto produktų, augalinių baltymų šaltinių pasirinkimas kitiems papildomiems maisto produktams yra edamame, Chia sėklos, žirniai ir quinoa. Šiuos maisto produktus galite derinti su kitais maisto produktais, kad jūsų vaikui duodami papildomi maisto produktai būtų įvairesni.
Atkreipkite dėmesį ne tik į MPASI maistinę sudėtį, bet ir į tekstūrą. Įžangos pradžioje įsitikinkite, kad vientisa tekstūra tikrai minkšta ir lygi, kad būtų lengva nuryti. Tada, kai jis pripranta ir pasensta, kietųjų medžiagų tekstūra ir konsistencija gali būti pagerinta.
Jei vis tiek norite sužinoti daugiau apie augalinių baltymų pasirinkimą papildomam maistui ir jo davimo gaires, galite pasikonsultuoti su gydytoju, ypač jei jūsų mažylis kenčia nuo alergijos tam tikriems maisto produktams.
