Artišokas dabar populiarus kaip daug maistinių medžiagų turintis augalas ir turi daugybę naudos sveikatai. Tiesą sakant, šis gėlės formos augalas gali būti išgaunamas į vaistažoles tam tikroms ligoms gydyti.
Artišokas iš tikrųjų yra augalų rūšis, priklausanti laukinių augalų grupei. Nepaisant to, mityba ir nauda artišokas ne mažiau nei kitų daržovių. Be to, nors forma atrodo sudėtinga, šį iš Viduržemio jūros regiono kilusį augalą gana lengva perdirbti į mėgstamą patiekalą.
Artišokų maistinių medžiagų kiekis
Didžioji dalis turinio artišokas yra angliavandeniai, susidedantys iš skaidulų ir krakmolo. Valgyti vieną vaisių artišokas jau atitinka maždaug 25% rekomenduojamos paros skaidulų normos.
Ne tik tai, artišokas taip pat yra keletas kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip:
- Baltymas
- Vitaminas K
- Vitamino C
- B komplekso vitaminai, ypač vitaminas B9 (folio rūgštis)
- Mineralai, tokie kaip magnis, geležis, cinkas, fosforas, kalis ir kalcis
vėl puiku, artišokas įskaitant daržoves, turinčias daugiausiai antioksidantų. Todėl nenuostabu, kad artišokas teikti įvairią naudą sveikatai.
Artišokų nauda sveikatai
Toliau pateikiami keli privalumai artišokas dėl sveikatos reikia žinoti:
1. Palaikykite sveiką virškinimo sistemą
Kaip aprašyta aukščiau, artišokas labai daug skaidulų. Šios maistinės medžiagos atlieka svarbų vaidmenį palaikant sveiką virškinimo sistemą, užkertant kelią vidurių užkietėjimui arba jį palengvinant, taip pat mažinant gaubtinės žarnos vėžio riziką.
Ne tik tai, artišokas taip pat yra inulino, kuris yra skaidulų rūšis, kuri veikia kaip prebiotikas. Prebiotikai yra svarbi mūsų mitybos dalis, nes jie aprūpina maistinėmis medžiagomis gerąsias žarnyno bakterijas.
Išlaikant gerųjų bakterijų balansą, bus palaikoma ir virškinimo sistemos bei viso organizmo sveikata.
2. Padėkite palengvinti simptomus dirgliosios žarnos sindromas
Be to, kad palaikoma žarnyno bakterijų pusiausvyra, artišokas taip pat gali maitinti žarnyną, palengvindamas uždegimo sukeltus žarnyno raumenų mėšlungius. Be to, jame esantys antioksidantai artišokas Jis taip pat gali sumažinti žarnyno uždegimą.
Mityba ir nauda artišokas Tai labai naudinga sergantiesiems dirgliosios žarnos sindromas (IBS), kurie dažnai patiria tokius simptomus kaip pilvo skausmas, skrandžio spazmai, viduriavimas, pilvo pūtimas ir vidurių užkietėjimas.
3. Padėkite išlaikyti sveiką širdį
Tyrimas atskleidė, kad vartojant lapų ekstraktą artišokas reguliariai gali padėti palaikyti kepenų sveikatą, taip pat pagerinti kepenų funkciją, kuri yra sutrikusi dėl suriebėjusių kepenų. Ekspertai įtaria, kad tai gali atsitikti dėl įvardytų antioksidantų vaidmens cinarinas ir silimarinas esantis artišokas.
4. Mažina blogojo cholesterolio (MTL) kiekį
Vieno tyrimo metu lapų ekstraktas iš artišokas Įrodyta, kad vartojant kiekvieną dieną 6 savaites, sumažėja blogojo cholesterolio (MTL) kiekis ir padidėja gerojo cholesterolio kiekis (DTL).
Taip gali atsitikti, nes artišokas sudėtyje yra antioksidanto liuteolino, kuris užkerta kelią cholesterolio susidarymui ir skatina organizmą efektyviau apdoroti cholesterolį.
5. Kraujospūdžio mažinimas
Tyrimas atskleidė, kad hipertenzija sergantiems pacientams, kurie vartojo ekstraktą artišokas Kasdien 3 mėnesius gali sumažėti diastolinis ir sistolinis kraujospūdis.
Manoma, kad taip yra dėl kalio kiekio artišokas kuris vaidina svarbų vaidmenį kontroliuojant kraujospūdį.
Be aukščiau aprašytų privalumų, artišokas Taip pat manoma, kad tai naudinga gerinant kaulų sveikatą, padedant sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir kovoti su vėžio ląstelių augimu.
Kai kuriuos privalumus vis dar reikia ištirti. Nepaisant to, maistinių medžiagų, natūralių junginių ir antioksidantų kiekis artišokas likti ypatingas. Taigi, įeiti nėra jokios žalos artišokas į savo kasdienį meniu.
Gaukite mitybos ir naudos artišokas taip pat labai lengva. Galite juos virti, virti, kepti ar troškinti. dalis artišokas galima valgyti už lapų esantį minkštimą ir baltą širdį su purpuriniu galiuku viduje.
Mityba ir nauda artišokas labai naudinga sveikatai apskritai ir to negalima praleisti. Tačiau jei norite vartoti artišokas kaip alternatyvų tam tikrų sveikatos sutrikimų gydymą, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju.
