Už puikaus skonio lašišos slypi daug privalumų, kurių neturėtumėte praleisti. Šią naudą lemia įvairios svarbios maistinės medžiagos ir, žinoma, naudingos kūno sveikatai.
Lašiša yra viena maistingiausių žuvų. Ši rausvos spalvos, minkštos tekstūros žuvis yra puikus omega-3 riebalų rūgščių ir aukštos kokybės baltymų, kuriuose mažai gyvsidabrio, šaltinis. Todėl nenustebkite, jei lašiša gali suteikti daug naudos organizmo sveikatai.
Lašišos maistinė medžiaga
Porcijoje žalios lašišos, kuri prilygsta maždaug 100 gramų, yra 140 kalorijų ir šių įvairių maistinių medžiagų:
- 20 gramų baltymų
- 6,4 g riebalų
- 30 miligramų magnio
- 480–500 miligramų kalio
- 0,6 miligramo cinko
- 36,5 mikrogramai seleno
- 25 mikrogramai folio rūgšties
Lašišoje taip pat gausu aminorūgščių ir sveikųjų riebalų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys (EPA ir DHR). Lašišoje taip pat yra vitamino A, vitamino B, vitamino D, geležies, kalcio ir fosforo.
Įvairūs lašišos privalumai sveikatai
Kadangi lašiša turi daugybę maistinių medžiagų, ji turi keletą privalumų, įskaitant:
1. Palaikykite širdies sveikatą
Žinoma, kad reguliarus lašišos vartojimas turi daugybę naudos širdies sveikatai. Didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis lašišoje atlieka svarbų vaidmenį mažinant uždegimą ir užkertant kelią apnašų susidarymui ant širdies kraujagyslių sienelių (aterosklerozės).
Be to, omega-3 riebalų rūgštys taip pat gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje ir padėti kontroliuoti kraujospūdį, kad išliktų stabilus. Taigi galima tinkamai palaikyti širdies veiklą ir sveikatą.
2. Palaiko smegenų sveikatą ir funkciją
Omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų kiekis lašišoje taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant smegenų sveikatą ir funkciją. Yra žinoma, kad šios įvairios maistinės medžiagos gerina atmintį ir koncentraciją bei užkerta kelią demencijai ar demencijai, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.
Be to, omega-3 taip pat svarbios vaisiaus, kūdikių ir vaikų augimui ir smegenų vystymuisi.
3. Palaikykite kaulų sveikatą
Kitas lašišos privalumas yra kaulų sveikatos ir stiprumo palaikymas. Ši žuvis yra geras kalcio, seleno, baltymų ir vitamino D šaltinis, kurie yra svarbūs kaulų sveikatai ir stiprumui palaikyti.
Patenkindami kasdienį kalcio, seleno ir vitamino D poreikį, apsisaugosite nuo įvairių kaulų ligų, tokių kaip osteoporozė.
4. Padeda išvengti ir palengvinti depresijos simptomus
Lašiša taip pat gali būti naudojama kaip maistas, padedantis sumažinti depresijos ir nerimo simptomus. Žinoma, kad šią naudą teikia aliejus ir omega-3 kiekis, kuris gali padėti pagerinti nuotaiką.
Norėdami maksimaliai padidinti lašišos naudą sveikatai, turėtumėte rinktis šviežią lašišą, sugautą tiesiai iš jūros, arba konservuotą lašišą, kurioje yra mažai druskos (natrio). Taip pat lašišą patariama valgyti saikingai, tai yra net 2 porcijos per savaitę.
Negana to, atkreipkite dėmesį ir į tai, kaip apdoroti lašišą. Kai kuriems žmonėms gali kilti didelė rizika užsikrėsti parazitinėmis kirmėlėmis, jei jie valgo žalią arba nepakankamai termiškai apdorotą žuvį.
Kad lašišos nauda neprarastų ir sumažintumėte riziką, stenkitės ją visada tinkamai ir teisingai apdoroti arba išvirti. Geriausias būdas kepti lašišą yra virti, kepti ant grotelių arba kepti ant grotelių.
Jei vis dar turite klausimų apie lašišos naudą arba turite tam tikrų sveikatos problemų, pavyzdžiui, alergija žuviai, nedvejodami kreipkitės į gydytoją.
