Yuzu vaisiai Indonezijos žmonėms vis dar gali skambėti svetimai. Tačiau citrusinių vaisių grupei priklausantys vaisiai jau labai populiarūs Rytų Azijos šalyse, nes turi begalę naudos sveikatai.
yuzu vaisių arba Citrusiniai Junos yra citrusinių (apelsinų) grupės vaisius. Lyginant su kitomis citrusinių vaisių rūšimis, yuzu vaisiai yra kvapnesnio aromato ir rūgštesnio skonio.
Yuzu vaisiai iš tikrųjų kilę iš Kinijos, tačiau dabar jie plačiau auginami Japonijoje ir Korėjoje. Ne tik vaisiaus minkštimas, yuzu vaisių odelė ir ekstraktas taip pat plačiai naudojami kulinariniams poreikiams, tradicinei medicinai, kosmetikai.
Tai yra Yuzu vaisių turinys ir nauda
Vienas iš pagrindinių yuzu vaisių turinio yra vitaminas C. Vitamino C kiekis yuzu vaisiuose gali siekti 3 kartus daugiau nei citrinos vaisiuose.
Negana to, yuzu vaisiuose taip pat yra keletas kitų maistinių medžiagų, tokių kaip:
- Angliavandeniai
- Pluoštas
- Vitaminas A
- Vitaminas E
- Vitaminai B1, B2, B3, B5 ir B6
- Mineralai, tokie kaip varis, magnis, geležis, cinkas ir kalcis
- Aktyvūs junginiai, tokie kaip karotinoidai, flavonoidai ir limonoidai
Matant daugybę yuzu vaisiuose esančių maistinių medžiagų, nenuostabu, kad šis vaisius suteikia įvairių naudos sveikatai. Štai keletas yuzu vaisių privalumų, kuriuos galite gauti, jei juos valgysite reguliariai:
1. Stiprinkite imuninę sistemą
Yuzu vaisiuose esantis vitaminas C veikia kaip antioksidantas, galintis sustiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią įvairioms infekcijoms.
Didelis vitamino C trūkumas taip pat gali sukelti skorbutą, dėl kurio gali susilpnėti organizmo kolageno struktūra, taip pat ir odoje. Nors dažnai pamirštama, oda taip pat yra ankstyviausios organizmo apsaugos sistemos dalis, neleidžianti mikrobams patekti į organizmą.
Dėl vitamino C trūkumo susilpnėjusi odos apsauga gali palengvinti bakterijų dauginimąsi odoje ir patekti giliau į kūno audinius, net į kraują ir išplisti po visą organizmą.
Pakankamas dienos vitamino C poreikis, vienas iš kurių gaunamas iš yuzu vaisių, gali to išvengti. Tiesą sakant, yra atliktas tyrimas, kuriame teigiama, kad vitaminas C yuzu vaisiuose gali pagreitinti ARI gijimą ir užkirsti kelią viduriavimui, maliarijai ir pneumonijai.
2. Sklandi kraujotaka
Netolygi kraujotaka gali sukelti įvairių sveikatos problemų, tokių kaip insultas ar širdies priepuolis. dabarManoma, kad reguliarus šio vaisiaus vartojimas sumažina šių ligų riziką.
Keletas tyrimų parodė, kad yuzu vaisių ekstraktas gali užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, kurie gali užkimšti kraujagysles. Taip kraujotaka tampa sklandi, o kūno organai gali dirbti optimaliai.
3. Palaikykite smegenų sveikatą
Yuzu vaisiuose esančios maistinės medžiagos gali padėti palaikyti smegenų sveikatą, pagerinti atmintį ir užkirsti kelią demencijai bei Alzheimerio ligai. Tačiau šis tyrimas buvo atliktas tik su gyvūnais ir dar turi būti toliau tiriamas, kad būtų galima nustatyti jo naudą žmonėms.
4. Užkirsti kelią vėžiui
Tyrimas parodė, kad aktyvus junginys limonoidai citrusiniuose vaisiuose, įskaitant yuzu vaisius, gali kovoti su vėžinėmis ląstelėmis, ypač krūties, gaubtinės žarnos ir prostatos vėžiu. Kito tyrimo su gyvūnais metu buvo nustatyta, kad flavonoidų kiekis šiame vaisiuje galėjo slopinti naviko augimą ir slopinti leukemijos ląstelių augimą.
5. Suteikia raminamąjį poveikį
Įrodyta, kad yuzu vaisių ekstrakto naudojimas kaip aromaterapija mažina nerimą, įtampą, depresiją, sumišimą, stresą ir depresiją. Vieno tyrimo metu buvo pastebėta, kad įkvėpus yuzu vaisių aromaterapiją, gali padidėti smegenų nervų sistemos veikla.
6. Užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui
UV spindulių poveikis, netinkama mityba, poilsio trūkumas, rūkymo įpročiai ir dažnas alkoholinių gėrimų vartojimas yra veiksniai, galintys pagreitinti priešlaikinį odos senėjimą. Kad taip neatsitiktų, pradėkite reguliariai valgyti yuzu vaisius.
Yuzu vaisiuose esantys antioksidantai gali apsaugoti odos ląsteles nuo pažeidimų ir taip užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui. Šis vaisius taip pat dažnai naudojamas kosmetikos gaminiams, nes manoma, kad jis pašviesina odą ir skatina kolageno, kuris gali užkirsti kelią raukšlėms, gamybą.
Be įvairių pirmiau minėtų privalumų, kiti nedideli tyrimai taip pat įrodė, kad yuzu vaisiai gali pagerinti kaulų sveikatą, sumažinti cholesterolio kiekį, užkirsti kelią diabetui ir užkirsti kelią širdies nepakankamumui.
Yuzu vaisiai yra ne tik skanus maistas, bet ir duoda daug naudos sveikatai. Nors kai kuriems tyrimams apie yuzu vaisių naudą ligų prevencijai ir gydymui vis dar reikia didesnio masto įrodymų, buvo įrodyta, kad šio vaisiaus maistinė vertė yra naudinga sveikatai, kaip tai.
Taigi, nėra nieko blogo įtraukti yuzu vaisių į savo ir šeimos meniu. Šis gaivaus skonio vaisius gali būti perdirbamas į skanų šaltą gėrimą arba naudojamas kaip skonio stipriklis jūsų salotoms ir garnyrams.
Tačiau, jei norite naudoti yuzu vaisius kaip alternatyvą arba pagalbininką tam tikrų ligų gydymui, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, ypač jei vaistus vartojate reguliariai.
