Jei norite vartoti jūros gėrybės, rinktis reikia protingai. Nedarykite neteisingo pasirinkimo jūros gėrybės kurie nėra švieži, nes galėjo būti užkrėsti bakterijomis ir gali apsinuodyti maistu. Norėdami to išvengti, pažvelkime į patarimus, kaip pasirinkti jūros gėrybės čia šviežia.
Jūros gėrybės yra aukštos kokybės baltymų šaltinis, kuris yra svarbi sveikos mitybos dalis. Reguliarus vartojimas jūros gėrybės gali atnešti daug naudos kūnui, ypač smegenims, kaulams ir raumenims.
Renkantis prekę jūros gėrybės, įsitikinkite, kad žinote, kurie iš jų yra geros kokybės vartojimui, kad jūs ir jūsų šeima galėtumėte mėgautis jūros gėrybės saugiai ir gaukite maksimalią naudą.
Patarimai renkantis Jūros gėrybės šviežias
Kai kurie žmonės šviežias jūros gėrybes interpretuoja kaip jūros gėrybės kuri nebuvo sušaldyta nuo pat gaudymo. kadangi jūros gėrybės Tinkamai užšaldytas gali būti toks pat geras ar net pranašesnis už kokybę.
Taigi, iš tikrųjų reikia atsižvelgti ne į užšalimą ar ne, o į jo kokybę jūros gėrybės pats. Kokybei nustatyti jūros gėrybės švieži, yra keletas patarimų, kurie gali būti jūsų vadovas:
1. Uostykite
Kvapas jūros gėrybės Tai, ką ketinate pirkti, yra lengviausias būdas sužinoti, ar jis šviežias, ar ne jūros gėrybės . Jūros gėrybės Šviežias dažniausiai turi lengvą arba silpną kvapą, nėra žuvies, rūgštus ar apkarstęs.
Tuo tarpu jūros gėrybės kurie pradeda pūti, paprastai kvepės kaip amoniakas arba labai žuvys. Galimybė jūros gėrybės tai senas produktas arba jis buvo netinkamai užšaldytas.
2. Atkreipkite dėmesį į išorę
Išvaizda jūros gėrybės taip pat yra veiksnys, lemiantis kokybę jūros gėrybės šviežias. Šviežios jūrinės žuvys dažniausiai būna ryškiaspalvės, blizgančios, žvynai tvirtai prisirišę. Jo akys buvo aiškios, tvirtos ir iškilios. Be to, žuvų žiaunos taip pat yra raudonos arba rausvos spalvos.
Šio tipo vėžiagyviams rinkitės tokį, kuris atrodo drėgnas ir sandariai uždarytas. Jei apvalkalas šiek tiek atidarytas, paprašykite pardavėjo, kad jis į jį pasibelstų. Jei apvalkalas vėl neužsidaro, jo nepasirinkite. Taip pat venkite pirkti kriauklių su įskilusiomis kriauklėmis.
Krabams ir omarams geriausia rinktis tuos, kurie dar gyvi, tai yra tuos, kurie nors ir šiek tiek juda kojos. Kai jis iškeps, rinkitės omarus ir krabus, kurių lukštai yra ryškiai raudoni, o minkštimas yra grynai baltas arba baltas su raudonos ir rudos spalvos atspalviu.
Renkantis krevetes, reikėtų vengti krevečių, kurių lukštai pajuodusiais krašteliais ar juodomis dėmėmis. Paprastai švieži krevečių lukštai yra pilkšvai žali, rausvai rudi arba rožiniai.
Kalmarams rinkitės tokius, kurių akys būtų aiškios ir atrodytų vientisos bei vientisos. Be to, oda taip pat turi būti nesilupanti ir smėlio spalvos su rausvai rudomis dėmėmis. Laikui bėgant kalmarų oda gali pasidaryti rausva, o minkštimas pageltonuoti.
3. Patikrinkite tankį
Jūros gėrybės Šviežias minkštimas taip pat pasižymi tvirtu, elastingu minkštimu, kuris švelniai paspaudus nepalieka žymių. Laikui bėgant mėsa paprastai tampa minkšta, lengvai plyšta ir lengvai atsiskiria nuo kaulo ar lukšto.
Be pirmiau minėtų metodų, taip pat galite užtikrinti šviežumą jūros gėrybės perkant tik iš patikimų šaltinių. Pasirinkite teikėją jūros gėrybės kurie deda savo gaminius į šaldytuvą arba šaldiklis.
Nusipirkę ir parsinešę į namus prekę nedelsdami saugokite jūros gėrybės viduje konors šaldiklis ir naudoti ne ilgiau kaip 3 dienas nuo pirkimo, ypač jei jūros gėrybės nori valgyti žalią.
Jeigu pavartojus jaučiate skrandžio spazmus, pykinimą, vėmimą, viduriavimą ar silpnumą jūros gėrybės neatrodo šviežia, nedelsdami eikite į greitosios pagalbos skyrių arba kreipkitės į gydytoją, kad gautumėte tinkamą gydymą.
