Yra daug naudos, kurią galima gauti iš papajos augalų. Ne tik vaisiai, papajos gėlės taip pat turi įvairių naudos sveikatai. Vienas iš papajos gėlių privalumų yra palaikyti širdies sveikatą.
Papajos gėlių naudą galima gauti, nes šioje gėlėje yra įvairių organizmui reikalingų maistinių medžiagų, įskaitant kalį, natrią, beta karotiną, mineralus, riebalus, angliavandenius ir baltymus.
Įvairūs papajos gėlių privalumai
Nors jis vis dar tiriamas, papajos žiedai turi įvairių privalumų, kurie, kaip manoma, yra naudingi sveikatai. Štai keletas iš jų:
Išlaikyti skysčių balansą organizme
Papajos žieduose yra įvairių svarbių organizmui reikalingų maistinių medžiagų, viena iš jų yra kalis. Šis mineralas reikalingas organizmui palaikyti skysčių balansą organizme ir palaikyti raumenų, nervų ir širdies darbą.
Išlaikyti širdies sveikatą
Manoma, kad papajų žieduose esantis beta karotenas naudingas širdies sveikatai. Keletas tyrimų parodė, kad daržovių, kuriose gausu vitaminų, mineralų ir beta karotino, pavyzdžiui, papajų žiedų, vartojimas gali sumažinti širdies ligų ir tam tikrų vėžio rūšių riziką. Tačiau tai dar reikia toliau tirti.
Palaikykite audinių sveikatą ir imuninę sistemą
Papajos gėlės yra vienas iš maisto produktų, kuriuose gausu baltymų. Baltymų kiekis, esantis papajų žieduose, yra naudingas sveikatai, o vienas iš jų yra kūno audinių kūrimas ir taisymas. Maža to, papajų žiedų baltymai taip pat yra kūno energijos šaltinis ir gali padėti padidinti ištvermę.
Papajos gėlių apdorojimas
Norėdami gauti naudos iš papajos gėlių sveikatai, galite jas perdirbti į maistą. Galima pasirinkti įvairių papajų gėlių porcijų, iš kurių viena yra troškintos papajos gėlės. Štai ingredientai ir kaip jį pasigaminti:
Ingridientai:
- 200 gr papajos žiedų, švarių
- 50 gramų ančiuvių
- 5 gvazdikėliai raudonojo svogūno, plonais griežinėliais
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 5 gabalėliai kajeno pipirų, supjaustyti įstrižais
- 2 raudoni čili pipirai, supjaustyti įstrižais
- 2 žalieji čili pipirai, supjaustyti įstrižais
- 1 svogūnas, supjaustytas maždaug 1 cm
- 1 lapas jauno pandano lapo, stambiai supjaustyto
- 1 pirštas galangal, geprek
- Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip padaryti:
- Papajos gėles išvirkite vandenyje, kuris buvo sumaišytas su trupučiu druskos. Virkite, kol suminkštės, išimkite ir nusausinkite.
- Pakepinkite svogūną ir česnaką, kol suvys ir taps kvapnus, tada suberkite kajeno pipirus, raudonąjį čili, žaliąjį čili, svogūną, galangalą ir pandano laiškus. Gerai ismaisyti.
- Kai prieskoniai suvysta ir gerai kvepia, vėl įdėkite papajų žiedų ir ančiuvių. Išmaišykite iki vientisos masės, tada įberkite druskos, pipirų ir baziliko lapelių.
- Dar kartą maišykite, kol gerai susimaišys, ir palaukite, kol iškeps.
- Troškintos papajos gėlės paruoštos patiekti.
Papajos žiedai gali būti ne tik perdirbami į maisto ruošimo meniu, bet ir į arbatą. Ją apdoroti gana paprasta, tereikia leisti papajų žiedui pačiam nuvyti, tada pakaitinti ir išdžiovinti žemoje temperatūroje, kad pasišalintų joje esantis bioaktyvus kiekis.
Džiovintos papajos gėlės, užplikytos į arbatą, yra įvairios naudos sveikatai. Vienas iš jų – cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas. Taip yra dėl papajos gėlių arbatoje esančio fitosterolio kiekio.
Papajos gėlių nauda yra įvairi, tačiau įsitikinkite, kad valgote ir kitą maistingą maistą, kad išlaikytumėte savo kūno sveikatą. Jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų arba norite naudoti papajų žiedus ligai gydyti, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su mitybos specialistu.
