Sago pranašumai nuo pagrindinio maisto iki tekstilės pramonės

Sago yra vienas iš pagrindinių maisto produktų žmonėms Rytų Indonezijoje, ypač Papua ir Maluku. Šie maisto produktai gaunami apdorojant tropinių palmių ar palmių kamienus Metroksilono sago.

Sagas yra ne tik pagrindinis maistas, bet ir kaip ingredientas gaminant įvairius skanius užkandžius. Pavyzdžiui, sago miltus galima perdirbti į rutuliukus, makaronus ar blynus. Be to, sago taip pat gali būti apdorojamas su kitais ingredientais, kad susidarytų pudingo pyragas.

Sago maistinių medžiagų kiekis

Sagas yra vienas iš pagrindinių Indonezijos žmonių maisto produktų ir gerai maitina kūną. Taip yra todėl, kad sago maistinė medžiaga yra gana pilna. Sagoje angliavandenių yra gana daug. Be to, šioje medžiagoje taip pat yra baltymų, vitaminų, mineralų, nors jų ir nedaug.

100 g sauso sago yra 94 g angliavandenių, 0,2 g baltymų, 0,5 g skaidulų, 10 mg kalcio ir 1,2 mg geležies. Kalorijos, pagamintos 100 gramų sago, yra 355 kalorijos. Nors jame yra riebalų, karotino ir askorbo rūgšties, jų kiekiai yra tokie maži, kad jie dažnai nepastebimi.

Sago naudojimas ne kaip pagrindinis maistas

Štai keletas sago privalumų, be to, kad jis yra pagrindinis maistas:

• Gliukozės gamybos medžiaga

  Viename tyrime teigiama, kad sago miltai Malaizijoje naudojami kaip pagrindinė gliukozės gamybos medžiaga. Atsižvelgiant į tai, kad 90 procentų sago yra angliavandeniai, tai labai įmanoma padaryti.

• Suteikia energijos fiziniam aktyvumui

  Kitas sago naudojimas taip pat buvo naudojamas nuovargiui atitolinti atliekant fizinę veiklą. Tyrimas netgi atskleidė, kad sago ir sojos pupelių baltymų derinys yra naudingas stiprinant organizmo ištvermę užsiimant fizine veikla. Šiame tyrime buvo lyginamas sago ir sojos baltymų mišinio vartojimas su angliavandenių vartojimu papildų pavidalu. Rezultatai rodo, kad sago ir sojos baltymų derinys gali atitolinti nuovargio atsiradimą žmonėms, kurie užsiima didelio intensyvumo mankšta.

• Maistas ir gyvulių pašarai

  Kaip pašaras gyvuliams, sago yra vienas iš ingredientų, kurį lengva gauti, pigu ir turintis gerą gyvulių mitybą. Sagas plačiai naudojamas ne tik gyvulininkystės sektoriuje, bet ir maisto pramonėje. Sago miltai dažnai naudojami kaip tirštiklis, tirštiklis, suteikiantis tekstūros įvairiems pyragams ir užkandžiams.

• Medžiagos tekstilės gamybai

  Be to, kalbant apie sago naudą, šis maistas taip pat vaidina svarbų vaidmenį tekstilės pramonėje. Sago naudojamas kaip pluošto rišiklis, todėl verpimo staklės tampa lengvesnės. Sago gebėjimas surišti pluoštų ryšulius palengvins audinio gaminimo procesą pagal pageidavimą. Jei būsime atsargūs, ant naujo audinio ar drabužių dažniausiai būna sago likučių, kurie po skalbimo išnyks. Negana to, šiuo metu sagas taip pat naudojamas kaip aplinkai nekenksminga plastikinė medžiaga (biologiškai skaidomas).

Šiuo metu sago yra naudojamas ne tik kaip pagrindinis maistas. Daugelį sago naudojimo atvejų reikia derinti su gera aplinkos priežiūra, kad augalas vis tiek būtų išsaugotas.