Virtuvė yra vieta, kur maišote patiekalus savo šeimai.Sveikos virtuvės kūrimas su matkreipkite dėmesį į švarąsvarbu padaryti taip kad patiekiamas maistas yra higieniškas ir Palaikykite šeimos sveikatą.
Virtuvė yra vienas iš namų patalpų, kuriose yra bakterijų, virusų ir ligas pernešančių kenkėjų, galinčių turėti neigiamos įtakos sveikatai, lizdas.Nagi, laikykite ją švarią, kad sukurtumėte sveiką virtuvę be bakterijų, vadovaudamiesi toliau pateiktais patarimais ir paprastais veiksmais.
Sveika virtuvė sveikai šeimai
Kenksmingų mikrobų jūsų virtuvėje nematyti. Todėl norėdami užtikrinti, kad jūsų virtuvė būtų sveika ir saugi nuo kenksmingų bakterijų ir virusų, vadovaukitės toliau pateiktais patarimais:
- Laikykite indaplovę švariąir cstalviršisdkreidaVienas iš sveikos virtuvės raktų yra indaplovės ir vietos švara stalviršis (virtuvės stalas). Indaplovės gali būti daug nešvarios ir labiau bakterinės nei net šiukšliadėžė ar tualetas. Štai žingsniai, kaip išlaikyti virtuvės kriauklę ar indaplovę švarią.
- Išvalykite indaplovę ir stalviršis Kasdien arba po kiekvieno naudojimo naudokite šiltą vandenį, muilą arba dezinfekcinį tirpalą. Valydami virtuvę dezinfekavimo priemone nepamirškite mūvėti pirštinių ir atidaryti langus.
- Išplauti indus ir virtuvės reikmenis arba stalo įrankius iš karto po naudojimo.
- Įpraskite valyti kriauklės kanalizaciją nuo maisto likučių ir gaminimo ingredientų.
- Jei norite maisto laikyti šalia stalviršis, būtinai naudokite sandariai uždarytą indą.
- Indų plovimo kempinę plaukite kuo dažniauDrėgna indų plovimo kempinė gali būti namais šimtams skirtingų bakterijų jūsų virtuvėje. Kad šiame valymo įrankyje nebūtų bakterijų, atlikite šiuos veiksmus:
- Vieną minutę pamirkykite kempinę vandenyje, kuris buvo sumaišytas su balikliu, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
- Arba įkaitinkite šlapią kempinę mikrobangų krosnelė 1-2 minutes, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas, pvz E. coli ir Salmonella.
- Nuplaukite kempinę kiekvieną dieną po naudojimo.
- Nenaudokite indaplovės mėsai ir perdirbtiems produktams valyti.
- Keiskite indų plovimo kempinę bent kas 1 ar 2 savaites.
- Išvalyti lantai dkreida ir tketuri sšūdasKad būtų sukurta sveika virtuvė, atkreipkite dėmesį į virtuvės grindų ir šiukšliadėžės švarą. Virtuvės grindis valykite specialiu grindų valikliu arba dezinfekuojančiu tirpalu. Taip pat nepamirškite kasdien išnešti šiukšlių ir išvalyti šiukšliadėžę su muilu ar dezinfekavimo priemone. Po to galite apipurkšti šiukšliadėžę dezinfekavimo priemone arba mikrobus naikinančiu skysčiu.
- Nuvalykite visus stipriai liestus paviršiusIšvalykite virtuvėje visus daiktus, kuriuos dažnai tvarkote. Pradedant nuo indaplovės maišytuvo, virtuvės durų rankenų, dujinės viryklės, šaldytuvo rankenų, virtuvinių skudurų, šiukšliadėžių, iki rankų džiovintuvo rankšluosčių. Visas šias dalis nuvalykite valymo skysčiu.
- Neturėkite tik vienos pjaustymo lentos
Taip siekiama išvengti užteršimo ir kenksmingų bakterijų plitimo. Taip pat nepamirškite nuvalyti pjaustymo lentos atlikdami šiuos veiksmus:
- Pjovimo lentą nuplaukite su muilu ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, retkarčiais naudodami šiltą vandenį.
- Šveisdami specialią mėsos pjaustymo lentą naudokite kitą kempinę ar šepetį.
- Laikykitės švaros ir mvaliosNepamirškite nusiplauti rankų su muilu prieš ir po valgio, arba kiekvieną kartą po virtuvės zonos valymo. Po to rankas nusausinkite servetėle, o ne šluoste. Be asmeninės higienos, maisto higienos palaikymas taip pat yra raktas į sveikos virtuvės kūrimą, kaip:
- Daržoves ir vaisius ar kitus maisto produktus nuplaukite švariu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, vabzdžius ir pesticidus.
- Pripraskite virti iki virimo, kad sumažintumėte mikrobų skaičių.
- Valgykite ką tik pagamintą maistą ir niekada nešildykite maisto daugiau nei vieną kartą.
- Taip pat atkreipkite dėmesį į švarą ir maisto laikymą šaldytuve. Atskirkite mėsą nuo daržovių, vaisių ar kitų maisto produktų.
- Įsitikinkite, kad šaldytuvo temperatūra yra žemesnė nei 3°C ir šaldiklis žemesnėje nei -18°C temperatūroje, tai padės sulėtinti mikrobų augimą.
- Valykite šaldytuvą bent kartą per mėnesį šiltu, muiluotu vandeniu. Įsitikinkite, kad jūsų šaldytuve yra šviežių vaisių, daržovių ir užkandžių. Nedelsdami išmeskite, jei maistas šaldytuve paseno.
Labai svarbu, kad virtuvė būtų švari. Siekiama, kad mikrobai nepatektų į maistą ir nesukeltų pavojaus jūsų ir jūsų šeimos sveikatai. Atlikite kai kuriuos anksčiau nurodytus būdus ir pasirūpinkite sveika virtuve savo šeimai.
