Vienoje tuno porcijoje (apie 6 šaukštus) galima laikyti omega riebalų rūgščiųnuo 3 iki 300 miligramų. Omega tuno privalumai3 gali būti jaučiamas dar prieš mums gimstant.
100 gramų tuno yra 200 kcal energijos, 8 gramai riebalų, 29 gramai baltymų, vitamino D, cholino, vitamino A, fosforo, geležies, cinko, magnio ir kalio. Be to, tunas taip pat yra geras omega 3 riebalų rūgščių šaltinis.
Omega 3 yra nepakeičiamos riebalų rūgštys, kurių organizmui reikia tinkamai funkcionuoti. Tunuose esančios omega 3 riebalų rūgštys turi priešuždegiminį poveikį, kuris gali sumažinti kraujospūdį ir trigliceridų kiekį, sumažinti kraujo krešulių susidarymą ir nereguliarų širdies plakimą bei sumažinti insulto ir širdies nepakankamumo riziką.
Tiesą sakant, manoma, kad per savaitę suvartojus bent vieną ar dvi omega-3 turtingos žuvies, pavyzdžiui, tuno, porcijas, sumažėja širdies ligų, ypač staigios mirties dėl staigaus širdies priepuolio, rizika.
Omega3 Vaisiui ir vaikui
Be to, omega 3 turinčios tuno žuvys taip pat yra naudingos ir svarbios vaikų sveikatai ir vystymuisi, net prieš jiems gimstant ar dar įsčiose. Štai keletas omega 3 pranašumų vaisiui ir vaikui.
Sumažinti priešlaikinio gimdymo riziką
Remiantis vienu 2003 m. tyrimu, manoma, kad kiaušinių, praturtintų omega 3, vartojimas sumažina moterų priešlaikinio gimdymo riziką.
Kūdikio augimas
Yra įrodymų, kad omega 3 pridėjimas prie mišinių kūdikiams gali pagerinti neišnešiotų kūdikių smegenų augimą ir vystymąsi.
Sumažinti astmos riziką
2008 m. atliktas tyrimas atskleidė, kad žuvų taukų vartojimas nėštumo metu gali sumažinti riziką susirgti astma vaikams, kai jie yra paaugliai.
Kognityvinė raida
Yra tyrimų, kurie rodo, kad vartojant omega 3 papildus (DHR ir EPA) nėštumo ir ankstyvo maitinimo krūtimi metu, 4 metų vaikai gali turėti aukštesnius pažinimo testų rezultatus, palyginti su vaikais, kurių motinos šių papildų nevartojo. Be to, keli tyrimai parodė, kad pieno mišiniai, praturtinti omega 3 riebalų rūgštimis, gali pagerinti rankų ir akių koordinaciją, dėmesio koncentraciją, socialinius įgūdžius ir vaikų intelekto testų rezultatus.
Bet…
Tačiau atminkite, kad nėščių moterų tuno suvartojimas turėtų būti ribojamas. Kodėl? Taip yra todėl, kad tunuose gyvsidabrio yra daugiau nei kitų rūšių žuvyse. Gyvsidabrio kiekis, kurį gauname su maistu, daugumai žmonių nėra pavojingas, tačiau kitoks, jei esame nėščia. Didelis gyvsidabrio kiekis nėštumo metu gali turėti įtakos kūdikio nervų sistemos vystymuisi.
Todėl nėščioms moterims leidžiama vartoti tik kepsnys tuno du kartus per savaitę. Taip pat reikia apskaičiuoti ir tuno svorį, kuris yra 170 gramų žalio arba 140 gramų virto. Arba, jei norite valgyti konservuotą tuną, per savaitę jis turėtų būti apribotas iki keturių vidutinių dydžių. Nėštumo metu niekada nevalgykite žalio tuno, nes jis gali apsinuodyti maistu.
Nėščiosioms, norinčioms pasinaudoti omega-3 tuno privalumais, prieš įtraukiant tuno žuvies meniu į savo racioną, patartina pirmiausia pasitarti su gydytoju.
