Kūne riebalų rūgštys tarnauja kaip energija raumenims, širdžiai ir kitiems organams. Riebalų rūgštys taip pat gali būti naudojamos kaip energijos atsargos. Yra įvairių rūšių riebalų rūgščių. Viena iš jų – omega 3 riebalų rūgštys.
Omega 3 riebalų rūgštys yra svarbi riebalų rūgščių rūšis ir reikalingos organizmui medžiagų apykaitai. Deja, šių riebalų rūgščių organizmas negamina, todėl jų turime gauti su maistu. Be omega 3 riebalų rūgščių, dar yra riebalų rūgščių omega 6 ir omega 9. Šios trys riebalų rūgštys atlieka skirtingas, bet vienodai svarbias funkcijas.
Natūralus omega riebalų rūgščių šaltinis
Omega riebalų rūgščių maisto šaltiniai skiriasi priklausomai nuo rūšies. Omega 3 riebalų rūgščių daugiausia yra įvairių rūšių aliejuje, pavyzdžiui, žuvų taukuose, augaliniuose, argano aliejus,rapsų aliejus ir sėmenų aliejus. Be to, omega 3 rūgščių taip pat galima rasti įvairiose žuvyse, tokiose kaip sardinės, lašišos, šamai ir tunai. Taip pat yra kitų rūšių maisto produktų, tokių kaip krevetės, vėžiagyviai ir špinatai, kuriuose yra omega 3 riebalų rūgščių.
Tuo tarpu omega 6 riebalų rūgščių galima rasti sojos pupelėse, saulėgrąžų aliejuje, palmių aliejuje, medvilnės sėklų aliejuje ir kukurūzuose.
Galiausiai – omega 9. Šių riebalų rūgščių yra alyvuogių aliejuje ir gyvuliniame aliejuje. Šios rūšies omega 9 riebalų rūgštys laikomos mažiausiai svarbiomis, palyginti su kitomis dviem omega riebalų rūgščių rūšimis.
Omega riebalų rūgščių funkcijų pripažinimas
Kiekviena omega riebalų rūgštis atlieka skirtingą funkciją. Apskritai, omega 3 riebalų rūgščių funkcija yra palaikyti širdies, smegenų ir medžiagų apykaitos sveikatą. Tačiau omega 3 riebalų rūgštys skirstomos į tris tipus ir kiekviena iš jų atlieka svarbią organizmo funkciją, būtent:
- Dokozaheksaeno rūgštis (DHR) vaidina svarbų vaidmenį smegenų vystymesi ir užtikrina normalią smegenų veiklą.
- Eikozapentaeno rūgštis (EPA), jos poveikis organizmui padeda sumažinti uždegimą ir mažina depresiją.
- Alfa-linoleno rūgštis (ALA), naudojama kaip energija. ALA taip pat gali būti konvertuojama į DHR arba EPA.
Tuo tarpu omega 6 riebalų rūgštys yra energijos šaltinis ir padeda gydyti lėtinių ligų simptomus. Šios riebalų rūgštys vaidina svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą tol, kol jų suvartojama reikiamu kiekiu. Jei vartojate per daug, sukelsite uždegimą ar uždegimą.
Be omega 3 ir omega 6 riebalų rūgščių yra ir omega 9. Palyginti su kitomis dviem omega riebalų rūgštimis, omega 9 riebalų rūgštys laikomos mažiausiai svarbiomis ir jas organizmas gali pasigaminti. Tačiau diabetikai, reguliariai vartojantys omega 9 riebalų rūgštis, gali sumažinti trigliceridų kiekį 19 proc., o cholesterolio – 22 proc.
Omega riebalų rūgščių vartojimo nauda
Omega riebalų rūgščių vartojimas turi daug naudos, ypač sveikatai. Yra žinoma, kad omega 3 riebalų rūgštys gali užkirsti kelią kelioms sveikatos problemoms, tokioms kaip demencija ar susilpnėjusi smegenų funkcija vyresnio amžiaus žmonėms (pagyvenusiems žmonėms). Omega 3 riebalų rūgštys padės pagerinti vyresnio amžiaus žmonių atmintį.
Kūdikiams omega 3 riebalų rūgštys turi bent du privalumus: padeda sumažinti astmos simptomus ir padeda vystytis kūdikio smegenims.
Omega 3 riebalų rūgščių vartojimas vis dar turi daug naudos, kurios gali padėti įveikti sveikatos problemas arba padėti gijimo procesui, pavyzdžiui:
- Padeda sumažinti juosmens apimtį ir išlaikyti svorį.
- Sumažina lėtinių ligų riziką, nes yra priešuždegiminis.
- Sumažinkite kepenų riebalų kiekį.
- Padidina kaulų tankio lygį.
- Sveika širdis didinant DTL arba gerojo cholesterolio kiekį, taip sumažinant apnašų susidarymą arterijose, kraujospūdį ir trigliceridų kiekį.
Sumažina šizofrenijos, bipolinio sutrikimo ir depresijos simptomus.
Viena omega 6 riebalų rūgščių rūšis, gama-linoleno rūgštis (GLA), gali sumažinti reumatoidinio artrito simptomus. Be to, tyrimas parodė, kad GLA vartojimas gali padidinti jo veiksmingumą gydant krūties vėžį.
Viename tyrime įrodyta, kad kita omega 6 riebalų rūgščių forma, konjuguota linolo rūgštis (CLA), veiksmingai sumažina kūno riebalų masę.
Tuo tarpu, remiantis tyrimu, omega 9 riebalų rūgščių vartojimas gali sumažinti uždegimą ir padidinti jautrumą insulinui.
Ir toliau atkreipkite dėmesį į dozes
Nors manoma, kad tai daug privalumų, tačiau vartodami omega riebalų rūgščių papildus nepersistenkite. Rekomenduojamas omega 6 riebalų rūgščių suvartojimas yra ne daugiau kaip 4 kartus didesnis už omega 3 riebalų rūgščių suvartojimą.
Kai kurie pavojai sveikatai, atsirandantys dėl per daug papildų vartojimo, yra žuvies kvapas, blogojo cholesterolio (MTL) kiekio padidėjimas ir kraujavimo rizika. Tiems, kuriems buvo atlikta širdies persodinimo procedūra, galima paveikti širdies ritmą. Dėl šios priežasties papildų vartojimas visada turi būti gydytojo rekomendacija.
Be to, kad tai yra papildai, omega riebalų rūgštys, gautos iš kelių rūšių žuvų, taip pat turi būti saugomos, nes jos gali apsinuodyti gyvsidabriu.
Norėdami gauti naudos sveikatai, nepamirškite į savo kasdienį meniu įtraukti maisto produktų, kuriuose yra omega riebalų rūgščių. Atkreipkite dėmesį į pakuotės etiketę ir rekomenduojamą dozę. Jei turite ypatingų sveikatos sutrikimų, prieš vartodami šiuos papildus pasitarkite su gydytoju.
