Ar kada nors ragavote portobello grybų? Šis grybas yra ne tik skanus ir gali būti perdirbamas į įvairius maisto produktus, bet ir naudingas organizmo sveikatai, tu žinai. Įvairios portobello grybų naudos yra dėl jų įvairios maistinės medžiagos.
Portobello grybas yra baltas grybas, kuriam leidžiama augti, kol jis sunoksta. Šis grybas yra didelio dydžio, rudos spalvos, storos ir storos tekstūros sultingas panašus į mėsą. Portobello grybai dažnai yra mėsos pakaitalas veganams ir vegetarams.
Kai kurie Portobello grybo privalumai
Portobello grybai neturi riebalų ir juose yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, angliavandeniai, B grupės vitaminai, vitaminas D, vitaminas K, folio rūgštis, cholinas, selenas, kalcis, fosforas ir kalis. Sprendžiant iš daugybės portobello grybuose esančių maistinių medžiagų, nenuostabu, kad šis grybas turi daug naudos sveikatai.
Čia yra įvairūs portobello grybų pranašumai, kuriuos reikia žinoti:
1. Pakankamas baltymų poreikis
Portobello grybai yra augalinių baltymų, naudingų organizmo sveikatai, šaltinis. 100 gramų šio grybo yra apie 2 gramus baltymų.
Baltymai yra svarbi maistinė medžiaga, kuri vaidina svarbų vaidmenį gaminant naujas ląsteles ir kūno audinius, didinant raumenų masę ir jėgą, palaikant organų veiklą ir stiprinant organizmo atsparumą.
Negana to, portobello grybai taip pat yra geras baltymų šaltinis žmonėms, kurie laikosi veganiškos ar vegetariškos dietos.
2. Pakankamas vitamino B poreikis
B grupės vitaminai yra maistinės medžiagos, kurios gamina raudonuosius kraujo kūnelius, palaiko sveiką nervų sistemą, gamina įvairius hormonus ir padeda sumažinti stresą. Šio vitamino poreikį galima patenkinti vartojant portobello grybus.
Portobello grybuose yra įvairių B grupės vitaminų, tokių kaip vitaminas B1 (tiaminas), vitaminas B2 (riboflavinas), vitaminas B3 (niacinas), vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) ir vitaminas B6 (piridoksinas).
3. Palaikykite širdies sveikatą
100 gramų portabello grybų yra apie 18,5 gramo seleno, kuris yra mineralas, naudingas širdies sveikatai palaikyti. Tyrimai teigia, kad pakankamas seleno suvartojimas gali sumažinti širdies ligų riziką net 24%.
Be to, žinoma, kad portobello grybuose esantis skaidulų ir antioksidantų kiekis padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo kraujagyslių užsikimšimo (aterosklerozės).
4. Imuninės sistemos stiprinimas
Selenas ne tik palaiko sveiką širdį, bet ir gali veikti kaip antioksidantas, padedantis sumažinti oksidacinį stresą organizme, taip sumažinant uždegimą ir stiprinant imunitetą.
Kitos maistinės medžiagos, esančios portabelo grybe, pavyzdžiui, baltymai ir B grupės vitaminai, taip pat gali pagerinti imuninės sistemos veiklą, kad organizmas būtų stipresnis prieš ligas sukeliančius virusus ir bakterijas.
5. Užkirsti kelią vėžiui
Kitas portobello grybo pranašumas yra tas, kad jis gali užkirsti kelią vėžinėms ląstelėms, sunaikinti ir slopinti jų augimą. Šią naudą lemia didelis portobello grybuose esantis antioksidantų kiekis.
Tyrimai rodo, kad daug skaidulų turinti dieta, kurią sudaro vaisiai, daržovės ir grybai, įskaitant portobello grybus, yra naudinga siekiant sumažinti vėžio, pvz., krūties vėžio, gaubtinės žarnos vėžio ir prostatos vėžio, riziką. Tačiau šio vieno portobello grybo naudą dar reikia tirti toliau.
Be sveiko maisto vartojimo, jūs taip pat skatinami reguliariai mankštintis, mesti rūkyti, skiepytis ir užsiimti saugiu seksu, kad išvengtumėte vėžio.
6. Kontroliuokite kraujospūdį
Be gausių antioksidantų, portobello grybuose yra daug kalio. Abu šie ingredientai yra naudingi norint kontroliuoti kraujospūdį ir užkirsti kelią hipertenzijai.
7. Palaikykite smegenų funkciją ir sveikatą
Smegenų sveikata ir funkcija gali būti palaikoma tinkamai maitinantis. Vienas iš maisto produktų, naudingų smegenų sveikatai, yra grybai, įskaitant portobello grybus.
Yra žinoma, kad antioksidantai ir kitos svarbios maistinės medžiagos, tokios kaip cholinas, skaidulos, B grupės vitaminai ir baltymai, pagerina ilgalaikę atmintį, apsaugo nuo nervų pažeidimo ir užkerta kelią demencijai.
8. Kontroliuokite savo svorį
Įvairūs tyrimai parodė, kad sveika mityba, kurioje gausu daržovių, vaisių ir grybų, yra naudinga norint kontroliuoti svorį. Taigi, tiems, kurie bando numesti svorio, portobello grybai gali būti maisto pasirinkimas. Portobello grybų nauda bus maksimali, jei kartu reguliariai mankštinsitės.
Tai yra įvairūs protobello grybų privalumai, kurių gaila praleisti. Šis grybas gali būti perdirbamas į įvairius perdirbtus patiekalus, pradedant troškintais, keptais ant grotelių, mėsainių įdarais ar kepsniais.
Pirkdami portobello grybus rinkitės tolygiai parudavusius tvirtais koteliais, nesusitraukusius ir nedžiūvančius. Prieš gamindami grybus pirmiausia nuplaukite, bet neplaukite jų tiesiai vandeniu.
Naudokite drėgną skudurėlį, servetėlę arba nedidelį šepetėlį. Nuvalykite visą grybo paviršių iki skėčio apačios, kol išsiskirs nešvarumai ar smėlis.
Portobello grybų naudą gausite, jei juos valgysite reguliariai. Be šių grybų valgykite ir kitų sveikų maisto produktų, kad patenkintumėte savo kasdienius mitybos poreikius.
Jei sergate kokia nors liga arba vartojate tam tikrus vaistus ir norite naudoti portobello grybus kaip alternatyvų gydymą, pirmiausia pasitarkite su gydytoju, taip.
