Nėščiųjų mitybą galima gauti iš įvairių maisto produktų pasirinkimų. Viena iš jų – raudonosios pupelės. Raudonųjų pupelių nauda nėščioms moterims yra daug, pradedant nuo vidurių užkietėjimo ir anemijos prevencijos. Peržiūrėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte, kokia raudonųjų pupelių nauda nėščioms moterims.
Nėštumo metu svarbu, kad nėščios moterys visada patenkintų savo mitybos poreikius. Tai daroma siekiant išlaikyti vaisiaus augimą ir vystymąsi įsčiose, taip pat apsaugoti motiną ir vaisius nuo įvairių sveikatos problemų pavojų.
Nėščios moterys, siekdamos patenkinti mitybos poreikius nėštumo metu, gali vartoti įvairius maisto produktus, pavyzdžiui, raudoną mėsą, kiaušinius, žuvį, pieną ir jo perdirbtus produktus, vaisius ir daržoves, riešutus, įskaitant pupeles.
Įvairus maistinių medžiagų kiekis raudonose pupelėse
Raudonos pupelės (Phaseolus vulgaris) dažnai vadinamas pupelės dėl savo formos, kuri primena inkstą. Indoneziečių virtuvėje raudonosios pupelės dažnai naudojamos kaip kelių patiekalų, tokių kaip sriuba ir rendangas, mišinys, taip pat gaivieji gėrimai, pavyzdžiui, raudonųjų pupelių ledas.
Virtų pupelių porcijoje (apie 100 gramų) yra 100–130 kalorijų ir įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip:
- 7-8,5 g baltymų
- 20-25 gramai angliavandenių
- 5,5–7 gramai skaidulų
- 0,5-1 gramo riebalų
- 80–90 miligramų (mg) kalcio
- 6–7 miligramai geležies
- 300–1400 miligramų kalio
- 4,5–5 miligramai vitamino C
- Apie 400 mikrogramų (mcg) folio rūgšties
Be įvairių pirmiau minėtų maistinių medžiagų, raudonosiose pupelėse taip pat yra B grupės vitaminų, vitamino K, cholino, fosforo, mangano, cinko, ir magnio. Kadangi maistinių medžiagų kiekis yra gana didelis, nenuostabu, kad raudonosios pupelės yra daug naudingos nėščioms moterims.
Įvairūs raudonųjų pupelių privalumai nėščioms moterims
Toliau pateikiami įvairūs raudonųjų pupelių pranašumai, kuriuos gali gauti nėščios moterys:
1. Palaiko vaisiaus smegenų ir nervų vystymąsi
Pupelės yra vienas iš maisto produktų, kuriuose yra daug folio rūgšties. Folio rūgštis, dar žinoma kaip vitaminas B9, vaidina svarbų vaidmenį palaikant vaisiaus nervų ir smegenų formavimąsi ir vystymąsi. Folatas taip pat svarbus siekiant išvengti įgimtų vaisiaus nervų ir smegenų defektų, tokių kaip spina bifida. Be folio rūgšties, pupelėse taip pat yra cholino, kuris vaidina svarbų vaidmenį palaikant vaisiaus smegenų vystymąsi.
Nėščios ar planuojančios pastoti moteris turi patenkinti 400–600 mikrogramų paros folio rūgšties poreikį, ypač pirmąjį nėštumo trimestrą.
Šį kiekį galima patenkinti valgant maistą, kuriame yra daug folio rūgšties, pavyzdžiui, pupeles, vaisius, daržoves, kiaušinius ir žuvį, taip pat nėštumo papildus.
2. Užkirsti kelią anemijai
Geležis, folio rūgštis ir vitaminas B12 yra svarbios maistinės medžiagos, kurios vaidina vaidmenį raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Nėštumo metu nėščių moterų organizmas gamins daugiau kraujo, kad patenkintų vaisiaus mitybos poreikius ir palaikytų įvairių kūno organų augimą ir vystymąsi.
Todėl nėščiosioms reikia daugiau vartoti geležies, folio rūgšties ir vitamino B12, kad pagamintų raudonųjų kraujo kūnelių pakaktų. Geležies, folio rūgšties ir vitamino B12 trūkumas gali sumažinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą organizme. Dėl to organizmas netenka kraujo ir rizikuoja susirgti anemija.
Mažakraujystė ar kraujo trūkumas nėštumo metu gali padidinti priešlaikinio gimdymo, vaisiaus defektų, mažo svorio kūdikių gimimo riziką, kraujavimą po gimdymo. Kad raudonųjų kraujo kūnelių skaičius būtų pakankamas, nėščios moterys kasdien turi gauti 28-30 mg geležies. Geležies galima gauti iš raudonųjų pupelių, mėsos, žuvies, kiaušinių ar gydytojo paskirtų geležies papildų.
3. Užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir jį palengvinti
Žinoma, kad didelis skaidulų kiekis pupelėse užkerta kelią vidurių užkietėjimo simptomams, kuriuos dažnai patiria nėščios moterys, ir sumažina juos. Kad sumažintų vidurių užkietėjimą, nėščios moterys gali valgyti ne tik raudonąsias pupeles, bet ir kitą skaidulų turintį maistą, pavyzdžiui, vaisius ir daržoves.
4. Palaikykite vaisiaus audinių ir organų augimą\
Pupelėse yra daug baltymų, kalcio ir sudėtingų angliavandenių. Šios maistinės medžiagos vaidina svarbų vaidmenį formuojantis vaisiaus audiniams ir organams. Pupelėse esantis kalcis taip pat vaidina svarbų vaidmenį formuojant vaisiaus kaulinį ir dantų audinį bei užtikrinant, kad nėščių moterų kaulai išliktų sveiki ir stiprūs.
5. Nugalėkite nuovargį ir raumenų mėšlungį
Nėštumo metu nėščios moterys gali jausti nuovargį ir dažnai spazmus. Siekdamos įveikti šiuos skundus, nėščios moterys gali valgyti raudonąsias pupeles, nes šiuose maisto produktuose yra daug magnio. Magnis yra mineralas, galintis padėti raumenims labiau atsipalaiduoti ir taip sumažinti mėšlungį.
Be to, raudonosiose pupelėse esantis didelis angliavandenių ir kalio kiekis nėščiosioms gali suteikti daugiau energijos, todėl jos lengvai nepavargsta.
6. Palaikykite stabilų kraujospūdį
Vienas iš raudonųjų pupelių privalumų – stabilus kraujospūdis. Taip yra dėl didelio kalio kiekio raudonosiose pupelėse.
Kalis yra mineralas, kuris vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant kraujospūdį, kad jis išliktų normalus, taip pat reguliuojant širdies plakimo ritmą. Yra žinoma, kad kalio trūkumas nėštumo metu yra viena iš priežasčių, kodėl nėščios moterys jaučiasi pavargusios, silpnos ar net patiria širdies ritmo sutrikimų.
Kai norite valgyti raudonųjų pupelių, įsitikinkite, kad nėščios moterys raudonąsias pupeles gerai nuplovė ir virė, kol jos visiškai išvirs. Taip yra todėl, kad žaliose raudonosiose pupelėse yra toksiškos medžiagos, vadinamos fitohemagliutininu. Šis nuodas gali sukelti apsinuodijimą maistu.
Norint patenkinti mitybos poreikius nėštumo metu, nėščiosioms taip pat patariama valgyti įvairų maistą. Kuo įvairesnis maistas vartojamas, tuo daugiau maistinių medžiagų gali gauti nėščios moterys.
Kad nėščios moterys ir jų vaisiai išliktų sveiki ir išsiaiškintų, ar nėščiųjų mityba yra tinkama, nėščiosioms būtina reguliariai konsultuotis su akušeriu.
