Be pridedant maisto skonio kulinarijos pasaulyje, naudos balzamiko acto dėl sveikatos taip pat yra labai įvairių. Šis aštraus, išskirtinio ir sudėtingo skonio tamsiai rudas actas dažnai vartojamas kaip maisto papildas Europoje.
Balzamiko actas paprastai gaunamas iš baltųjų vynuogių sulčių, kurios buvo virtos ir fermentuotos kubile. Įdomu tai, kad šis fermentacijos procesas gali trukti nuo mėnesių iki metų. Nenuostabu, kad šio acto kaina yra gana brangi nei kitų acto rūšių.
Nauda Balzamiko Vsveikasis skaičius dėl sveikatos
1 valgomajame šaukšte balzamiko acto yra apie 5 kalorijas ir įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip acto rūgštis, kalcis, magnis, fosforas ir kalis. Balzamiko actas Jame taip pat yra įvairių junginių, pasižyminčių antioksidaciniu ir antimikrobiniu poveikiu.
Iš šio turinio yra daug privalumų balzamiko acto kurio gaila praleisti. Tarp jų yra šie:
1. Palaikykite sveiką virškinimo sistemą
Balzamiko actas Tradicinėje medicinoje jis jau seniai naudojamas virškinimui palengvinti. Nauda balzamiko acto Manoma, kad taip yra dėl joje esančio gausaus acto rūgšties kiekio.
Esanti acto rūgštis balzamiko acto susidaro fermentuojant gerąsias bakterijas arba probiotikus. Organizme šios bakterijos gali palaikyti virškinimo sistemos, ypač žarnyno, sveikatą.
Be to, turi antimikrobinį poveikį balzamiko acto taip pat gali sumažinti bakterinės infekcijos riziką Salmonella virškinimo sistemoje, kuri gali sukelti vidurių šiltinę.
2. Numesti svorio
Ne tik virškinimo sistemai maitinti, viduje yra probiotikų balzamiko acto Tai taip pat gali sumažinti persivalgymą ir ilgiau jaustis sotiems. Štai kodėl balzamiko acto tinka vartoti, jei laikotės dietos.
Be to, skirtingai nuo kitų skonio stipriklių, tokių kaip sviestas ar majonezas, balzamiko acto klasifikuojamas kaip neriebus ir mažai kaloringas, todėl reguliariai jį vartojant, svoris labai nepadidės.
3. Mažina cholesterolio kiekį
Vartoja balzamiko acto Yra žinoma, kad jis sumažina bendrą cholesterolio kiekį, blogąjį cholesterolį (MTL), trigliceridus ir padidina gerąjį cholesterolį (DTL). Šis efektas daro balzamiko acto kaip sveiko maisto kvapioji medžiaga.
Tačiau šią naudą dar reikia toliau tirti. Todėl jums vis tiek patariama sveikai maitintis, reguliariai mankštintis ir palaikyti svorį, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį.
4. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Balzamiko actas Jis turi gerą antidiabetinį ir antiglikeminį poveikį. Tai reiškia balzamiko acto Tai gali sumažinti cukraus pasisavinimą iš kitų maisto produktų. Naudokite balzamiko acto kaip prieskonis gali padaryti maistą draugiškesnį diabetikams.
5. Kraujospūdžio mažinimas
Balzamiko actas Jis taip pat turi antihipertenzinį poveikį. Balzaminio acto naudą patvirtina keli tyrimai, įrodantys, kad acto rūgšties kiekis jame gali sumažinti renino ir aldosterono fermentų – kraujospūdį didinančių fermentų – aktyvumą.
Su šia nauda, balzamiko acto gali būti naudojamas siekiant sumažinti hipertenzija sergančių žmonių kraujospūdį, taip pat sumažinti su hipertenzija susijusių ligų, tokių kaip širdies nepakankamumas ir insultas, riziką.
6. Sveika oda
Balzamiko actas Taip pat gali būti naudojamas kaip vietinis vaistas nuo spuogų, nes jame yra acto rūgšties, taip pat stiprių antimikrobinių ir antioksidacinių junginių. Be to, vartojimas balzamiko acto reguliariai taip pat manoma, kad oda atrodo švaresnė ir skaistesnė.
Kaip naudoti Balzamiko actas
tu gali rasti balzamiko acto tam tikrose bakalėjos parduotuvėse ir dažniausiai yra supakuoti į tamsaus stiklo butelius. Šį actą turėtumėte laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, apsaugotoje nuo karščio ar saulės spindulių.
Nauda balzamiko acto Jį galite gauti įvairiais būdais, įskaitant:
- Sumaišyti su medumi, česnaku ir garstyčios paruošti padažą ant apdorotos vištienos
- Užpilame ant braškių ir patiekiame su ledais
- Sumaišyti su salotomis kaip tvarsliava
- Sumaišyti su majonezu, kad būtų prieskonių sumuštinis
- Maišomas su alyvuogių aliejumi maistui kepti
Nepaisant daugybės privalumų balzamiko acto, vis tiek reikia atkreipti dėmesį į vartojimo dozę. Nedelsdami nutraukite vartojimą balzamiko acto jeigu jaučiate rėmenį arba turite skrandžio problemų.
Kitas dalykas, kurį turite atsiminti, yra tai, kad pirmiausia pasitarkite su gydytoju, jei norite naudoti balzamiko acto kaip gydyti jūsų sveikatos problemas, ypač jei šiuo metu vartojate tam tikrus vaistus.
