Kokosų pienas dažnai siejamas su maisto produktais, kuriuose yra daug riebalų ir cholesterolio. Tiesą sakant, yra daug kokosų pieno privalumų, kurie iš tikrųjų yra naudingi sveikatai – nuo imuninės sistemos stiprinimo iki sveikos širdies palaikymo.
Kokosų pienas yra vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų, naudojamų Indonezijos virtuvėje. Šis pieno baltumo skystis gaminamas iš tarkuotos senos kokoso mėsos, kuri prieš išspaudžiant ir filtruojama buvo sudrėkinta.
Be to, kad kokosų pienas yra pigus ir lengvai randamas, jis taip pat turi daug naudos organizmui dėl jame esančių įvairių maistinių medžiagų. 100 ml kokosų pieno yra apie 75 kalorijos ir įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip:
- 0,5 gramo baltymų
- 5 gramai riebalų
- 7 gramai angliavandenių
- 450 miligramų kalcio
- 0,7 miligramo geležies
- 45 miligramai kalio ir natrio
- 150 mikrogramų vitamino A
- 2,4 mikrogramo vitamino D
Nors jame yra gana daug riebalų, kokosų piene esantys riebalai yra sveiki augaliniai riebalai. Tai reiškia, kad kokosų piene nėra blogojo (MTL). Kokosų piene taip pat yra pakankamai daug B grupės vitaminų ir antioksidantų.
Kokosų pieno nauda sveikatai
Dėl gausaus maistinio kiekio kokosų pieno nauda sveikatai yra neabejotina. Štai keletas kokosų pieno privalumų, kurių neturėtumėte praleisti:
1. Palaikykite gerą cholesterolio lygį
Daugelis žmonių gali manyti, kad kokosų pienas gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį organizme. Tiesą sakant, kokosų piene nėra blogojo cholesterolio ir jis iš tikrųjų yra naudingas gerojo cholesterolio (DTL) kiekiui kraujyje palaikyti. Taip yra dėl sveikų riebalų ir lauro rūgšties, esančios kokosų piene.
Dėl kokosų pieno pranašumų organizmas gali išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip insultai ir širdies priepuoliai. Kad gautumėte naudos iš kokosų pieno, nevartokite kokosų pieno su cukrumi arba maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, pavyzdžiui, subproduktų ar riebios mėsos.
2. Išlaikykite idealų kūno svorį
Kokosų piene yra sveikųjų riebalų, vadinamų vidutinės grandinės trigliceridai (MCT). Kai kurie tyrimai teigia, kad tokio tipo riebalai gali sumažinti apetitą ir padidinti riebalų deginimą organizme. Taigi, kokosų pienas gali išlaikyti idealų kūno svorį.
Tačiau reikia atsiminti, kad kokosų pieną vartokite saikingai. Taip yra todėl, kad vis tiek galite priaugti svorio, jei valgysite didelį kiekį kokosų pieno.
3. Stiprinti organizmo imuninę sistemą
Keletas tyrimų rodo, kad kokosų piene esanti lauro rūgštis gali ne tik palaikyti gerą cholesterolio kiekį organizme, bet ir sustiprinti imuninę sistemą.
Manoma, kad kartu su antioksidantais ir kitomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, kokosų pienas stiprina imuninę sistemą, todėl organizmas yra stipresnis prieš infekcines ligas, tokias kaip gripas. Be to, žinoma, kad kokosų pienas yra naudingas geriems mikrobams (probiotikams) palaikyti virškinimo trakte.
4. Pagerinti smegenų veiklą ir funkciją
Taip pat žinoma, kad kokosų pieno nauda yra naudinga smegenų sveikatai palaikyti ir tinkamam smegenų veikimui. Sveikų MCT riebalų, antioksidantų ir baltymų kiekis kokosų piene veikia kaip energijos šaltinis smegenims.
Dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį prieš vartojant kokosų pieną
Be šviežiai spausto kokosų pieno, kokosų pienas dabar taip pat yra supakuotas, kuris laikomas praktiškesniu ir lengvesniu naudoti. Tačiau ne visas supakuotas kokosų pienas yra tinkamas vartoti.
Norėdami išlikti saugūs ir sveiki vartodami supakuotą kokosų pieną, galite atlikti keletą patarimų:
Įsitikinkite nenaudokite konservantų
Rinkitės supakuotus kokosų pieno produktus, apdorotus gerais konservavimo būdais, pvz., UHT (itin aukšta technologija) arba granuliavimo metodu, kad ilgiau išsilaikytų nenaudojant konservantų.
Įsitikinkite, kad gaminys užregistruotas BPOM
Jei norite įsigyti paruoštų naudoti kokosų pieno produktų, įsitikinkite, kad produktas yra licencijuotas ir registruotas Maisto ir vaistų priežiūros agentūroje (BPOM) bei turi halal sertifikatą. Taip siekiama užtikrinti, kad kokosų pieno produktas būtų tinkamas apyvartai ir atitiktų Indonezijoje galiojančius standartus.
Patikrinkite ant pakuotės nurodytą maistinių medžiagų kiekį
Įsitikinkite, kad pasirinktame supakuotame kokosų pieno produkte yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, omega 3 ir omega 6, jame nėra cholesterolio ir mažai kalorijų, todėl jis naudingas organizmui.
Kokosų pieną valgyti saugu. Tai yra įvairūs kokosų pieno privalumai sveikatai, kurių neturėtumėte praleisti. Nepaisant to, tai nereiškia, kad kūno sveikatą galima palaikyti vien valgant ar gaminant maistą įpylus kokosų pieno.
Sveika mityba taip pat turi būti palaikoma valgant maistingą maistą, reguliariai mankštinantis, pakankamai ilsintis ir valdant stresą yra pagrindiniai sveiko kūno raktai.
