Reguliuojant diabetikams skirtą maistą siekiama kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir užkirsti keliąvykstantys komplikacijų. Triukas yra nustatyti tvarkaraštį Valgykite reikiamą kiekį ir tinkamo tipo maistą.
Sakoma, kad žmogus serga cukriniu diabetu, jei jo cukraus kiekis kraujyje yra >126 mg/dl nevalgius arba >200 mg/dl nevalgius. Tai lėtinė (ilgalaikė) liga ir gali sukelti komplikacijų, tokių kaip regos sutrikimai, inkstų nepakankamumas, širdies ligos ir neurologiniai sutrikimai. 2017 m. Indonezija užėmė 6 vietą šalyje, kurioje yra daugiausiai diabetu sergančių žmonių pasaulyje, ir šis skaičius toliau auga.
Diabetas arba diabetas dažniausiai atsiranda dėl fizinio aktyvumo stokos ir netinkamos mitybos. Todėl kovojant su diabetu labai svarbu laikytis sveiko gyvenimo būdo, be reguliaraus vaistų vartojimo.
Vienas sveikas gyvenimo būdas, kurio reikia laikytis, yra reguliariai mankštintis 3–5 kartus per savaitę, po 30–45 minutes, iš viso ne mažiau kaip 150 minučių per savaitę. Rekomenduojamų sporto šakų pavyzdžiai yra laisvas ėjimas, greitas ėjimas, bėgiojimas, važiavimas dviračiu ir plaukimas.
Be mankštos, diabetikams taip pat patariama mesti rūkyti ir reguliuoti mitybą. Tvarkydami maisto meniu, sergantys cukriniu diabetu turi atkreipti dėmesį į suvartojamo maisto kiekį ir valgymo grafiko reguliarumą, taip pat į tinkamų vartoti maisto rūšis.
Suma suvartojimas ir mitybos grafikas diabetikams
Aptariamas suvartojamo kiekio kiekis yra suvartotų kalorijų skaičius. Rekomenduojamas kalorijų skaičius yra 25-30 kalorijų kilogramui idealaus kūno svorio kiekvieną dieną. Pavyzdžiui, žmogui, kurio idealus svoris yra 50 kg, per dieną reikia 1 250–1 500 kalorijų.
Bet, prisimink gerai, idealus kūno svoris, o ne dabartinis svoris. Diabetikams, kurie taip pat yra nutukę, labai rekomenduojama numesti svorio, kad būtų išvengta komplikacijų. Nutukusiems žmonėms rekomenduojamas kalorijų skaičius skaičiuojamas iš ankstesnio suvartojimo analizės, atėmus 500 kalorijų per dieną.
Be kiekio, reikia laikytis ir mitybos specialisto nustatyto valgymo grafiko, kad cukraus kiekis kraujyje būtų stabilus ir nekinta. Sergantiesiems cukriniu diabetu rekomenduojama valgyti tris kartus per dieną dideliais kiekiais, o 2–3 kartus – mažais ar mažais patiekalais. Atstumas tarp didelių valgių ir intarpų svyruoja nuo 2,5 iki 3 valandų.
Maisto tipai diabetikams
Diabetikai turi nuspręsti, kokius maisto produktus tinka valgyti ir kokių maisto produktų reikėtų vengti. Ši dieta yra svarbi norint gyventi kasdien arba kai norite keliauti.
Rekomenduojama angliavandenių dalis yra 45–65% visų kalorijų arba mažiausiai 130 gramų per dieną. Rinkitės sudėtingų angliavandenių šaltinius, kuriuose yra daug skaidulų, pavyzdžiui, bulves, daržoves, vaisius, nesmulkintus grūdus, kukurūzus ir pupeles. Venkite paprastų angliavandenių ar maisto produktų, kurie lengvai padidina cukraus kiekį kraujyje, pavyzdžiui, vaisių sulčių, cukraus ir saldainių, taip pat rafinuotų miltų produktų, tokių kaip pyragaičiai ar pyragaičiai. Vis dar galima suvartoti cukrų, ne daugiau kaip 5% visų kalorijų (maždaug 4 arbatinius šaukštelius) per dieną. Mažo kaloringumo dirbtiniai saldikliai, tokie kaip stevija arba lo han kuo, saugus naudoti, jei neviršija saugios ribos.
Rekomenduojamas skaidulų kiekis yra 14 gramų 1000 kalorijų arba mažiausiai 5 porcijos daržovių ir vaisių (1 porcija atitinka 1 mažą dubenėlį). Kalbant apie baltymus, rekomenduojama 10-20% visų kalorijų. Rinkitės gerus baltymų šaltinius, tokius kaip žuvis, kiaušiniai, vištiena be odos, liesa jautiena, tofu, tempeh, riešutai ir neriebūs pieno produktai.
Rekomenduojama riebalų dalis yra 20-25% visų kalorijų. Rinkitės maistą, kuriame yra gerųjų riebalų, pavyzdžiui, žuvies ar augalinius riebalus, ir venkite sočiųjų riebalų, kurių gausu keptame maiste ir gyvuliniuose riebaluose.
Didelis cholesterolio kiekis ir hipertenzija taip pat prisideda prie komplikacijų atsiradimo diabetu sergantiems pacientams, todėl taip pat reikia mažinti cholesterolio ir druskos suvartojimą. Norėdami sumažinti suvartojamo cholesterolio kiekį, galite sumažinti kepto maisto, raudonos mėsos ir subproduktų vartojimą. Druskos atveju per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį valgomosios druskos arba 2300 mg natrio ekvivalentą per dieną. Venkite maisto produktų, kuriuose yra paslėpto natrio, pavyzdžiui, daržovių, ir maisto produktų, kurie yra konservuoti arba kurių sudėtyje yra konservantų.
Cukrinis diabetas yra liga, kuri gali sukelti daugybę komplikacijų ir gali labai pabloginti sergančiojo gyvenimo kokybę. Žinoma, to galima išvengti išlaikant cukraus kiekį kraujyje normos ribose. Triukas yra ne tik reguliariai vartoti vaistus nuo diabeto, bet ir laikytis sveikos gyvensenos, įskaitant sveiką mitybą.
Parašyta:
dr. Monique C. Widjaja, MGizi, SpGK
