Be unikalaus skonio, sezamo sėklos turi daug naudos sveikatai, tu žinai. Priežastis yra sėklos, kilusios iš augalų Sesamum indicum Jame yra įvairių organizmui svarbių maistinių medžiagų – nuo skaidulų, baltymų iki kalcio.
Sezamo sėklos dažnai randamos kaip pabarstymas daugeliui maisto produktų, tokių kaip onde-onde, moci ir duona. Nors ir mažos, sezamo sėklos turi begalę naudos sveikatai. tu žinai, pradedant nuo cukraus kiekio kraujyje kontrolės iki imuniteto stiprinimo.
Sezamo sėklų maistinė sudėtis
1 valgomajame šaukšte arba maždaug 9 gramuose sezamo sėklų yra 52 kalorijos ir daugybė šių svarbių maistinių medžiagų:
- 0,4 gramo vandens
- 1,6 gramo baltymų
- 4,5 gramo riebalų
- 2,1 gramo angliavandenių
- 1 gramas skaidulų
- 90 miligramų kalcio
- 1,3 miligramo geležies
- 30 miligramų magnio
- 55 miligramai fosforo
- 40–45 miligramai kalio
- 0,7 miligramo cinko
- 3 mikrogramai seleno
- 9 mikrogramai folio rūgšties
- 0,9 TV vitamino A
Be to, sezamo sėklose taip pat yra B grupės vitaminų, vitamino D, cholino ir antioksidantų, tokių kaip sezaminas ir flavonoidai.
Iš esmės yra 2 sezamo sėklų rūšys, būtent baltasis sezamas ir juodasis. Tačiau apskritai baltųjų ir juodųjų sezamų sėklų maistinė sudėtis nelabai skiriasi. Tačiau keli tyrimai parodė, kad juodajame sezame kalcio ir antocianino antioksidantų yra daugiau.
Sezamo sėklų naudos sveikatai serija
Dėl įvairaus maistinių medžiagų kiekio sezamo sėklos turi daug naudos, kurios yra naudingos organizmo sveikatai, įskaitant:
1. Palaiko sveikus kaulus ir dantis
Sezamo sėklos yra geras kalcio šaltinis. Kalcio dažnai randama sezamo sėklų odoje. Be kalcio, sezame taip pat yra keletas svarbių mineralų, tokių kaip magnis, fosforas, kalis ir kalis. cinko.
Dėl savo maistinių medžiagų sezamo sėklos yra tinkamos reguliariai vartoti, siekiant išlaikyti kaulų ir dantų sveikatą ir stiprumą. Pakankamas kalcio kiekis taip pat yra geras osteoporozės profilaktikai.
2. Kraujospūdžio mažinimas
Aukštas kraujospūdis arba hipertenzija yra viena iš pagrindinių širdies ligų ir insulto priežasčių. Norėdami išvengti hipertenzijos ir išlaikyti stabilų kraujospūdį, turite valgyti daug kalio turintį maistą, pavyzdžiui, sezamo sėklas.
Be kalio, šiose sėklose esantys antioksidantai, magnis, baltymai ir skaidulos taip pat yra naudingi kraujospūdžiui kontroliuoti. Tačiau norėdami gauti maksimalią naudą iš sezamo sėklų, kartu su jais turite laikytis sveikos mitybos, reguliariai mankštintis ir vengti rūkyti.
3. Padidinkite ištvermę
Turinys cinko, sezamo sėklose esantis selenas, varis, geležis, antioksidantai ir folatai turi savybių, didinančių ištvermę. Su stipria imunine sistema jūsų kūnas nebus jautrus ligoms.
4. Mažesnis cholesterolio kiekis
Sezamo sėklose yra skaidulų, taip pat lignanų ir fitosterolių, kurie yra junginiai, galintys sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, dėl savo antioksidantų kiekio sezamo sėklos taip pat gali slopinti apnašų susidarymą kraujagyslėse (aterosklerozę), taip sumažindamos širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
5. Sklandus virškinimas
Sezamo sėklos yra geras skaidulų šaltinis. Dėl pakankamo skaidulų kiekio jūsų virškinimas gali tapti sklandesnis. Pakankamas skaidulų vartojimas taip pat yra naudingas siekiant išvengti vidurių užkietėjimo. Be sezamo sėklų, skaidulų galite gauti iš vaisių, daržovių ir riešutų.
6. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Tyrimai rodo, kad sezamo sėklų vartojimas gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Taip yra dėl sezamo sėklose esančio skaidulų kiekio, sudėtinių angliavandenių, antioksidantų ir įvairių vitaminų bei mineralų.
Be to, sezamo sėklos taip pat turi žemą glikemijos indeksą, todėl greitai nesumažina cukraus kiekio kraujyje. Gerai kontroliuojamas cukraus kiekis kraujyje vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią diabetui.
Be įvairių pirmiau minėtų privalumų, sezamo sėklos taip pat yra naudingos skydliaukės sveikatai ir veiklai. tu žinai. Taip yra dėl to, kad jame yra seleno, cinko ir antioksidantų. Tinkamai vartojant šias maistines medžiagas, gali sumažėti skydliaukės ligų rizika.
Tai yra sezamo sėklų nauda sveikatai, kurios gaila praleisti. Sezamo sėklos, kurios buvo perdirbtos į aliejų, ne tik vartojamos tiesiogiai, bet ir turi įvairių privalumų.
Nors ir naudinga organizmui, kai kuriems žmonėms sezamo sėklų vartojimas gali sukelti alergines reakcijas, tokias kaip niežulys, kosulys ir virškinimo sutrikimai.
Todėl, jei po sezamo sėklų vartojimo atsiranda tam tikrų nusiskundimų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kad gautumėte tinkamą gydymą.
