Be pikantiško ir skanaus skonio, antienos mėsa turi daug naudos sveikatai, kurią galite gauti, tu žinai. Šią naudą lemia įvairios šios paukštienos maistinės medžiagos.
Ančių mėsa laikoma sveiku maistu, nes joje yra įvairių organizmui reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, riebalai, taip pat įvairių rūšių vitaminai ir mineralai. Ši mėsa taip pat gali būti tinkama žmonėms, kurie nemėgsta vištienos.
Anties mėsos maistinė sudėtis
100 gramų antienos yra apie 130 kalorijų ir kai kurių iš šių maistinių medžiagų:
- 19 gramų baltymų
- 4-5 gramai riebalų
- 10 miligramų kalcio
- 4,5 miligramo geležies
- 20 miligramų magnio
- 185 miligramai fosforo
- 270 miligramų kalio
- 60 miligramų natrio
- 2 miligramai cinko
- 14 mikrogramų (µg) seleno
- 80 TV vitamino A
- 6 miligramai vitamino C
- 77 miligramai cholesterolio
Ančių mėsoje taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, vitamino B komplekso, ypač vitamino B3 (niacino) ir vitamino B12 (kobalamino), folio rūgšties ir cholino.
Anties mėsos naudos sveikatai sąrašas
Dėl gausaus maistinio kiekio anties mėsa turi daug naudos sveikatai, būtent:
1. Padidinkite ištvermę
Antis yra geras baltymų ir seleno šaltinis. Abi šios maistinės medžiagos vaidina svarbų vaidmenį didinant ištvermę ir atkuriant pažeistus kūno audinius. Su stipria imunine sistema organizmas bus stipresnis prieš virusus ir bakterijas, todėl lengvai nesusirgsite.
2. Palaikykite kaulų sveikatą
Paukštienoje, įskaitant antį ir vištieną, yra baltymų ir kalcio. Abu šie gėrimai yra naudingi kaulų sveikatai ir stiprumui palaikyti.
Tačiau norėdami patenkinti savo kalcio suvartojimą, negalite pasikliauti tik anties mėsa. Vartokite kalcio iš kitų šaltinių, tokių kaip pienas, sūris, jogurtas, riešutai. Norint sustiprinti kaulus, taip pat reikia gauti pakankamai vitamino D.
3. Sveika širdis
Ančių mėsoje yra baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies sveikatai. Abi šios maistinės medžiagos taip pat yra žuvyje, kiaušiniuose ar žuvyje jūros gėrybės.
Nors ir sveika, ančių mėsos nerekomenduojama valgyti per daug, taip, ypač jei ji yra su oda. Taip siekiama užkirsti kelią cholesterolio kaupimuisi organizme, kuris iš tikrųjų tampa nesveikas širdžiai.
Kad būtumėte sveikesni, valgykite visą antienos mėsą be riebalų ir kepkite ją su trupučiu aliejaus, pavyzdžiui, kepkite ant grotelių, kepkite ant grotelių ar garuose.
4. Palaiko skydliaukės sveikatą
Kad skydliaukė tinkamai veiktų, reikia įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip jodas ir selenas. Na, o šio seleno galima gauti iš antienos mėsos. Vartojant pakankamai seleno, skydliaukės sveikata gali būti geriau palaikoma ir šis organas gali normaliai funkcionuoti.
5. Kaip energijos šaltinis
Ančių mėsoje yra pakankamai daug kalorijų ir baltymų. Todėl antienos mėsa gali būti geras pasirinkimas norint padidinti energijos suvartojimą.
Vartojant pakankamai energijos, jūsų kūno organai gali gerai dirbti. Energija taip pat atlieka svarbų vaidmenį kaip pagrindinis organizmo energijos šaltinis, todėl galite atlikti kasdienę veiklą.
6. Atkurti pažeistus kūno audinius
Be įvairių pirmiau minėtų privalumų, antienos mėsa, kurioje gausu aminorūgščių arba baltymų, taip pat yra naudinga kūno audinių atstatymui palaikyti. Tai gali padėti organizmui greičiau atsigauti susirgus ar susižeidus.
Sveiki patarimai, kaip apdoroti ir vartoti antienos mėsą
Kad antienos naudą būtų galima gauti optimaliai, antienos perdirbimą tikrai reikia apgalvoti. Norėdami užtikrinti, kad ančių mėsa išliktų sveika, galite vadovautis šiais patarimais:
- Rinkitės šviežiai supjaustytą, dar šviežią, o ne perdirbtą antienos mėsą.
- Kiek įmanoma, rinkitės neriebią antienos mėsą, pavyzdžiui, nuluptą odelę.
- Antienos mėsą kepkite mažiau aliejaus, pavyzdžiui, troškindami, kepdami ant grotelių, troškindami arba troškindami garuose. Jei norite kepti antienos mėsą, galite pabandyti naudoti oro gruzdintuvė sumažinti riebalų perteklių.
- Patiekite antienos mėsą su kitu sveiku maistu, pavyzdžiui, ryžiais, daržovėmis, riešutais ir vaisiais, kad būtų patenkinti jūsų mitybos poreikiai.
Nors antienos mėsa yra naudinga sveikatai, iš tikrųjų šioje mėsoje yra ir cholesterolio. Per didelis cholesterolio vartojimas nėra naudingas sveikatai, nes gali padidinti įvairių ligų, tokių kaip širdies ligos ir insultas, riziką.
Be to, nors ir retai, kai kuriems žmonėms suvalgę anties mėsos gali pasireikšti alerginių reakcijų, tokių kaip odos niežėjimas, skrandžio skausmas, viduriavimas ir patinusios lūpos.
Jei nesiryžote valgyti antienos, nes nerimaujate dėl alerginės reakcijos arba dėl tam tikrų sveikatos problemų, geriau pirmiausia pasitarti su gydytoju, kad įsitikintumėte.
