Be gyvulinių baltymų, vaikams taip pat svarbu gauti augalinių baltymų. Be to, kad augaliniai baltymai yra pigesni, juos lengviau perdirbti ir jie turi daug naudos vaikų augimui ir vystymuisi.
Augalinis baltymas yra augalinis baltymas. Kitaip nei gyvūniniai baltymai, gaunami iš gyvūnų, augaliniuose baltymuose nėra cholesterolio ar sočiųjų riebalų rūgščių.
Augaliniai baltymai skirti ne tik vegetarams, tu žinai. Vartojant augalinius baltymus vaikams yra daug naudos, pavyzdžiui, užkertamas kelias nutukimui, palaikoma širdies sveikata ir sumažėja įvairių lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, rizika vėlesniame amžiuje.
Be to, manoma, kad vaikų mokymas kuo anksčiau vartoti augalinius baltymus padeda tausoti aplinką, nes perdirbant augalus į maistą išmetama mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei gyvūnų.
Augalinių baltymų šaltinis vaikams
Štai keletas augalinių baltymų šaltinių, kurie turi daug naudos vaiko augimui ir vystymuisi:
1. Sojų pienas
Sojų pienas yra puikus augalinių baltymų šaltinis vaikams. Šis pienas gaminamas iš sojų pupelių arba sojų pupelių, kurios apdorojamos malant ir verdant. Tačiau vaikams reikėtų duoti sojų mišinį.
Sojų pieno formulė yra pienas, pagamintas iš sojų baltymų izoliato ir praturtintas kitomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip skaidulos, kalcis, vitaminai ir omega-3 bei omega-6 riebalų rūgštys, todėl yra naudingas virškinamojo trakto veiklai palaikyti, smegenų vystymuisi palaikyti, ir optimizuoti kaulų augimą.
Energijos ir maistinių medžiagų kiekis sojų formulėje buvo pritaikytas kasdieniams vaikų poreikiams. Taigi, sojos pieno mišiniai gali pakeisti karvės pieno mišinį, kad patenkintų vaikų mitybos poreikius.
Be to, sojos pieno mišinį taip pat galima pasirinkti vaikams, kurie netoleruoja laktozės ir yra alergiški karvės pienui, nes sojos mišinyje nėra laktozės, o baltymų tipas taip pat skiriasi nuo karvės piene esančių baltymų.
2. Tofu ir tempeh
Tofu ir tempeh taip pat yra geri augalinių baltymų šaltiniai, kuriuos reikia įtraukti į vaikų mitybą. Ne tik baltymuose, tofu ir tempe taip pat gausu geležies ir kalcio, kurie yra labai naudingi vaikų kaulų sveikatai.
Mama gali patiekti tofu ir tempeh mažyliui kepdama, dėjusi į sriubą ar troškindama su jo mėgstamomis daržovėmis.
3. Avižiniai dribsniai
Mama taip pat gali paruošti avižinius dribsnius kaip augalinių baltymų šaltinį vaikams. Be baltymų, avižiniuose dribsniuose taip pat yra angliavandenių, vitaminų, mineralų, skaidulų ir sveikųjų riebalų, naudingų bendrai vaikų sveikatai.
Ne tik dėl naudingų maistinių medžiagų, iš avižinių dribsnių nesunku pagaminti minkštos tekstūros košę, kurią vaikams labai lengva kramtyti ir nuryti. Mama gali patiekti avižinę košę su pienu ir mažylio mėgstamais pjaustytais vaisiais.
Supažindinti vaikus su augaliniais baltymais ne visada lengva, nes skonis būna švelnesnis nei gyvulinės kilmės baltymų, todėl vaikai gali nenorėti jų valgyti.
Lėtai stenkitės mažylį supažindinti su augaliniu baltyminiu maistu. Tačiau nereikia to priversti, Bandelė. Užuot naudojęsis augaliniais baltymais, jūsų mažylis gali net tingėti valgyti.
Jei vis dar abejojate dėl augalinių baltymų vartojimo vaikui, galite pasitarti su gydytoju, koks maistas yra tinkamas ir atitinkantis jūsų mažylio sveikatos būklę.
