Norint išlaikyti sveiką kūną, labai svarbu valgyti maistą, kuriame yra geležies. Geležis yra ne tik svarbi organizmo maistinė medžiaga, bet ir reikalinga nerviniams signalams perduoti bei deguoniui surišti raudonuosiuose kraujo kūneliuose.
Žmonėms, kuriems trūksta geležies, gresia anemija. Šią būklę dažnai patiria moterys, ypač nėščios moterys. Todėl pradėkite valgyti maistą, kuriame yra geležies.
Įvairūs maisto produktai, kurių sudėtyje yra geležies
Apskritai iš maisto gaunama dviejų rūšių geležis, būtent: hemas ir nonheme. Geležis hemas gaunamas iš gyvulinės kilmės hemoglobino, o geležies nonheme kilę iš augalų.
Štai keletas maisto rūšių, kurias galite vartoti, kad patenkintumėte savo kasdienį geležies poreikį:
1. Širdis
Jautienos ir vištienos kepenys, įskaitant maisto produktus, kuriuose yra daug geležies. Viename 85 gramus sveriančiame jautienos kepenų gabalėlyje yra 5 mg geležies. Tuo tarpu 100 gramų vištienos kepenėlių yra 10 mg geležies.
Tačiau būkite išmintingi jį vartodami, nes kepenyse yra daug cholesterolio. Nėščios moterys taip pat turėtų būti atsargios vartodamos kepenis, nes vartojant per daug, gali atsirasti vitamino A perteklius, o tai kenkia vaisiui.
2. raudona mėsa
Jautiena yra maistas, kuriame yra daugiausia geležies, palyginti su kitomis raudonos mėsos rūšimis. 100 gramų jautienos yra 3,5 mg geležies. Kitų rūšių mėsa, kurioje taip pat yra daug geležies, yra aviena arba ėriena.
3. Špinatai
Špinatai yra daržovė, kurioje gausu geležies. Prieš vartojant rekomenduojama iš pradžių išvirti, kad špinatuose esanti geležis lengviau pasisavintų organizmą.
Viename puodelyje virtų špinatų yra 6 mg geležies, taip pat įvairių kitų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, vitaminas A, vitaminas E, kalcis ir skaidulos.
4. Sojos pupelės
Sojų pupelių maistinė sudėtis yra ne tik geležis. Sojų pupelėse taip pat yra mangano, kuris palaiko cheminius organizmo procesus, taip pat vario, kuris palaiko imuninę sistemą ir kraujagysles. Sojų pupeles galima vartoti kaip užkandį arba perdirbti į garnyrą.
5. Austrė
Vienoje austrėje yra 3-5 mg geležies. Tai reiškia, kad per dieną geležies poreikiams patenkinti pakanka lėkštės austrių. Austrių lengva gauti, o kaip jas apdoroti – paprasta.
Valgydami austres gaunate ne tik geležies, bet ir cinko bei vitamino B12. Be austrių, lašišoje ir tunuose taip pat yra daug geležies.
Yra įvairių maisto produktų, kuriuose yra geležies, pasirinkimas, todėl iš tikrųjų nėra sunku gauti pakankamai šios medžiagos. Tačiau nėščioms moterims pirmiausia reikėtų pasitarti su savo akušeriu dėl maisto produktų, kuriuos saugu vartoti, kad gautų geležies, dalis ir rūšis.
Jei jaučiatės pavargę, blyški arba dažnai alpstate, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Šie skundai gali reikšti, kad sergate anemija dėl geležies trūkumo (geležies stokos anemija). Gydytojas išsiaiškins priežastį ir paskirs tinkamą gydymą.
