Riebalai ne visada turi neigiamą poveikį organizmui. Riebalai, be kita ko, reikalingi organizmui kaip energijos šaltinis ir žaliava hormonams gaminti. Viena iš organizmui reikalingų riebalų rūšių yra nesotieji riebalai.
Nesočiųjų riebalų arba paprastai žinomi kaip nesotieji riebalai yra viena iš riebalų rūgščių rūšių, kurios yra naudingos organizmui.
Skirtingai nuo kitų kenksmingų riebalų rūšių, tokių kaip sotieji riebalai ir transriebalai, nesotieji riebalai iš tikrųjų teikia daug naudos organizmui. Nesotieji riebalai gali padėti padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį, sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir padėti palaikyti sveiką širdį.
Tipas-JNesočiųjų riebalų rūšys
Nesotieji riebalai yra dviejų tipų, būtent:
Mononesotieji riebalai
Mononesotieji riebalai taip pat žinomi kaip MUFA (mononesočiosios riebalų rūgštys) nes turi tik vieną dvigubą ryšį. Riebalų rūgštys, įtrauktos į mononesočiųjų riebalų tipus, yra palmitoleino rūgštis, oleino rūgštis ir vakeno rūgštis.
Polinesočiųjų riebalų
Šios riebalų rūgštys taip pat žinomos kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA). Taip vadinama, nes šios riebalų rūgštys turi daug dvigubų jungčių. Yra dviejų tipų rūgštys, kurios apima polinesočiuosius riebalus, būtent omega-3 riebalų rūgštis ir omega-6 riebalų rūgštis.
Polinesočiosios riebalų rūgštys taip pat turi gerą naudą sveikatai, pavyzdžiui, užkerta kelią širdies ligoms ir skatina smegenų augimą.
Nesočiųjų riebalų privalumai
Yra keletas nesočiųjų riebalų privalumų sveikatai, būtent:
1. Padidinkite gerojo cholesterolio (DTL) kiekį
Nesočiųjų riebalų vartojimas gali padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį kraujyje. Didėjant DTL cholesterolio kiekiui, sumažės kraujagyslių susiaurėjimo ir apnašų susidarymo rizika.
2. Padeda naujų ląstelių augimui
Maisto produktų, kuriuose yra nesočiųjų riebalų, vartojimas taip pat gali palaikyti ir padėti formuotis naujoms ląstelėms. Be to, didelis vitamino E kiekis šiuose riebaluose reikalingas ir akims maitinti, sveikai odai palaikyti, imuninei sistemai stiprinti.
3. Širdies ligų ir insulto rizikos mažinimas
Sočiųjų riebalų vartojimą pakeitus nesočiaisiais riebalais, gali sumažėti širdies ligų ir insulto rizika. Nesotieji riebalai sumažins blogojo cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje, taip užkertant kelią aterosklerozei arba kraujagyslių užsikimšimui, sukeliančiam širdies ligas ir insultą.
4. Pagerinti jautrumą insulinui
Taip pat žinoma, kad nesotieji riebalai padidina organizmo jautrumą insulinui. Tyrimas atskleidė, kad maisto produktų, kuriuose yra nesočiųjų riebalų, vartojimas tris mėnesius gali padidinti jautrumą insulinui iki 9 procentų.
Taigi, reguliarus nesočiųjų riebalų vartojimas gali padėti žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
5. Padeda išlaikyti svorį
Vienas iš reguliaraus mononesočiųjų riebalų vartojimo privalumų yra tai, kad tai padeda kontroliuoti svorį. Žmonės, kurie reguliariai vartoja nesočiuosius riebalus ir palaiko savo kalorijų kiekį, gali numesti svorio.
Kad patenkintumėte nesočiųjų riebalų rūgščių poreikius, galite valgyti įvairų maistą, kuriame gausu šios rūšies riebalų, pavyzdžiui, avokadus, riešutus, sėklas, alyvuogių aliejų, lašišą, tuną ir sardines.
Nors nesotieji riebalai turi daug naudos organizmui, vis tiek patariama jų nevartoti per daug. Rekomenduojamas mononesočiųjų riebalų kiekis suaugusiesiems yra apie 50–65 gramus per dieną.
Jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, pasitarkite su savo gydytoju, kad nustatytumėte jūsų būklę atitinkančio maisto rūšį ir suvartojamų nesočiųjų riebalų kiekį.
