Alyvuogių aliejus apsaugo jūsų gaminimą namuose nuo ligų

Įprotis valgyti namuose su alyvuogių aliejumi pagamintą maistą gali padėti sumažinti insulto, širdies ligų riziką ir padėti gydyti aukštą kraujospūdį bei padidėjusį cholesterolio kiekį. Jei susiduriate su aukščiau nurodytomis sveikatos problemomis, nėra nieko blogo, jei alyvuogių aliejus yra vienas iš pagrindinių ingredientų gaminant maistą namuose.

Alyvuogių aliejuje yra daug organizmui svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip antioksidantai, vitaminas E ir vitaminas K, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys, o nesočiųjų riebalų kiekis siekia iki 86%. Todėl labai gerai šį aliejų naudoti gaminant maistą namuose.

Naminio gaminimo su alyvuogių aliejumi privalumai

Maisto perdirbimas naudojant alyvuogių aliejų yra saugesnis sveikatai, palyginti su kitų rūšių aliejumi. Žemiau pateikiami alyvuogių aliejaus naudojimo namuose privalumai.

• taiptikiuosi, kad jis bus gerai prižiūrimas

  Alyvuogių aliejuje yra polinesočiųjų riebalų ir mononesočiųjų riebalų, kurie yra naudingi šiam kūno organui. Šios rūšies riebalai ne tik padeda sumažinti širdies ligų riziką, bet ir mažina uždegimo riziką bei padidina gerojo cholesterolio kiekį.

• Padėkite išvengti insulto

  Remiantis tyrimais, vyresnio amžiaus žmonės, kurie reguliariai valgo maistą, kuriame yra alyvuogių aliejaus, turi 41% mažesnę insulto riziką nei jų amžiaus žmonės, kurie savo racione alyvuogių aliejaus nevartoja arba vartoja retai.

• Sumažinti diabeto riziką

  Alyvuogių aliejus vaidina svarbų vaidmenį kovojant su diabetu. Remiantis tyrimais, alyvuogių aliejus turi įtakos jautrumui insulinui ir cukraus kiekiui kraujyje. Diabetikams, kurie laikosi dietos su alyvuogių aliejumi, 2 tipo diabeto rizika sumažėja daugiau nei 40%.

• Padeda gydyti artritą

  Alyvuogių aliejaus kiekis gali padėti įveikti uždegimą ir sumažinti oksidacinį stresą žmonėms, sergantiems artritu. Remiantis tyrimais, artrito gydymo alyvuogių aliejumi poveikis bus ryškesnis, kai jis bus derinamas su žuvų taukais.

• Užkirsti kelią nutukimui ir vėžiui

  Remiantis tyrimais, dietos programa padidindama alyvuogių aliejaus kiekį gali padidinti antioksidantų kiekį kraujyje, dėl kurio sumažėja svoris. Be to, alyvuogių aliejuje esantis antioksidantas taip pat gali padėti gydyti ląstelių pažeidimus, sukeliančius vėžį.

• Sumažėjęs blogojo cholesterolio kiekis

  Kitas alyvuogių aliejaus naudos tyrimas parodė, kad alyvuogių aliejaus papildas kartą per dieną šešias savaites gali sumažinti MTL lygį.Mažo tankio lipoproteinai), arba vadinamąjį blogąjį cholesterolį.

Patarimai, kaip gaminti maistą namuose naudojant alyvuogių aliejų

Yra įvairių namų ruošimo meniu, kuriuose alyvuogių aliejus gali būti naudojamas kaip pagalbinis ingredientas. Žemiau pateikiami alyvuogių aliejaus naudojimo gaminant maistą namuose pavyzdžiai:

• Kepkite patiekalus naudodami alyvuogių aliejų, o ne įprastą kepimo aliejų arba sviestą, kuriame yra daug sočiųjų riebalų.
• Sumaišykite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus su žiupsneliu maltų pipirų, citrinos sulčių, medaus ir druskos, kad paruoštumėte salotų padažą. Galite pagaminti ir kitokias salotų užpilų variacijas su įvairiais ingredientų mišiniais, pavyzdžiui, maltu česnaku, garstyčiomis, actu, jogurtu ir kitais ingredientais pagal savo skonį.
• Jei reikia gaminti patiekalus su technika marinatas (sudedamosios dalys pirmiausia pamirkomos marinatu), kaip vieną iš marinatų naudokite alyvuogių aliejų.
• Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus lengvai pakaitinamas, todėl tinka gaminti namuose, kurio apdorojimas nereikalauja didelio karščio.

Jei dažniausiai patys gaminate keptus užkandžius namuose, pabandykite kepimo aliejų pakeisti alyvuogių aliejumi. Taip jūsų gaminimas namuose bus sveikesnis, kad šeima išvengtų per didelio organizmui kenksmingo sočiųjų riebalų kiekio. Taip pat galite pasikonsultuoti su mitybos specialistu, kad gautumėte tinkamas rekomendacijas dėl alyvuogių aliejaus naudojimo kasdieniniam gaminimui namuose.