Jau seniai žinoma, kad alyvuogės turi daugybę organizmo sveikatai naudingų savybių. Daugelyje šalių šis vaisius paprastai naudojamas, kai jis buvo perdirbtas į aliejų, pavyzdžiui, gaminant maistą, gydant odą ir maitinant plaukus..
Tiesą sakant, alyvuogių naudą galima gauti ne tik iš aliejaus. Įvairūs perdirbti maisto produktai, kuriuose naudojamos alyvuogės, taip pat suteikia daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, gerina širdies sveikatą, užkerta kelią vėžio rizikai, palaiko kaulų tankį ir kontroliuoja blogojo cholesterolio kiekį.
Įvairūs alyvuogių privalumai sveikatai
100 gramų alyvuogių buvo apie 120 kalorijų ir 10 gramų riebalų. Nors ir daug riebalų, dalis alyvuogėse esančių riebalų yra mononesočiųjų riebalų rūgštys, kurios yra naudingos organizmo sveikatai.
Be to, alyvuogės taip pat yra praturtintos kitomis svarbiomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminas E, natris, kalcis ir geležis. Įvairios alyvuogių maistinės medžiagos gali būti naudingos organizmo sveikatai, pavyzdžiui:
1. Sveika oda
Manoma, kad alyvuogėse esantis vitaminas E gerina odos sveikatą, imuninę sistemą ir akis. Maža to, manoma, kad vitaminas E taip pat gali užkirsti kelią įvairioms pavojingoms ligoms, tokioms kaip širdies ligos, vėžys, katarakta ir net Alzheimerio liga.
2. Palaikykite hidrataciją arba pakankamą kūno skysčių kiekį
Alyvuogėse taip pat yra natrio, kuris gali padėti organizmui išlaikyti hidrataciją. Be to, natris taip pat gali palaikyti normalų kraujospūdį. Nepaisant to, per daug natrio suvartojimas iš tikrųjų gali sukelti aukštą kraujospūdį.
3. Stiprina kaulus
Alyvuogėse taip pat yra pakankamai daug kalcio, todėl natūralu, kad manoma, kad alyvuogių vartojimas padeda sustiprinti ir palaikyti kaulų tankį.
4. Padeda formuotis raudoniesiems kraujo kūneliams
Manoma, kad alyvuogėse esantis geležies kiekis padeda organizmui formuoti hemoglobiną, gerina imuninę sistemą, raumenų jėgą ir koncentraciją.
5. Užkirsti kelią vėžiui
Alyvuogių vaisiai yra vaisiai, kuriuose yra daug mononesočiųjų riebalų, kurie sudaro 11-15%. Alyvuogėse gausiausia mononesočiųjų riebalų rūgštis yra oleino rūgštis. Ši medžiaga gali sumažinti patinimą, sumažinti širdies ligų riziką, kovoti su vėžiu.
Skanių alyvuogių receptai
Salotos yra vienas patiekalas, kuriame galima naudoti alyvuoges ir alyvuogių aliejų, pridedant įvairių daržovių ir vaisių. Štai kaip tai padaryti:
Ingridientai
- 3 juodųjų alyvuogių (arba pagal skonį)
- 2 šaukštai (šaukštai) razinų
- 2 raudoni pomidorai
- Vandens rėžiukai
- 1 dešra (virta)
- 1 medaus ananaso
- 1 obuolys
- 1 sauja liucernos daigų
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus padažui
- 2 šaukštai medaus (jei nenorite, kad jis būtų per rūgštus)
Kaip padaryti
- Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir medų. Tada plakite, kol visi ingredientai susijungs į salotų padažą.
- Visus salotų ingredientus supjaustykite pagal skonį. Po to į 1 dubenį sumaišykite visus susmulkintus salotų ingredientus, tada ant salotų užpilkite anksčiau pagamintu padažu. Įdėkite liucernos daigų ant salotų, kad gautumėte daugiau tekstūros.
Nors alyvuogės yra mažos ir šiek tiek kartokos, jos turi įvairių privalumų. Galite naudoti alyvuogių aliejaus pavidalu arba perdirbti alyvuoges į skanų patiekalą. Kad būtų aišku, pasikonsultuokite su mitybos specialistu, kad įsitikintumėte, jog alyvuogių naudą gaunate pagal savo organizmo poreikius.
