Nėštumo metu labai svarbu išlaikyti tinkamą mitybą. Vienas iš jų – valgyti daržoves nėščiosioms. Daržovės ne tik patenkina mitybos poreikius, bet ir gali palaikyti vaisiaus vystymąsi ir, žinoma, palaikyti nėščių moterų sveikatą.
Daržovėse yra įvairių nėščioms moterims ir vaisiui naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis, kalis, vitaminas C ir beta karotinas. Be to, skaidulų kiekis daržovėse taip pat gali užkirsti kelią įvairioms nėštumo metu galinčioms atsirasti ligoms, tokioms kaip vidurių užkietėjimas ir hemorojus.
Įvairios daržovės nėščioms moterims
Mityba nėštumo metu gali būti patenkinta valgant įvairų maistą ir vienas iš jų yra daržovės. Na, yra keletas nėščioms moterims skirtų daržovių, kurios tikrai yra sveikos ir tinkamos vartoti nėštumo metu, būtent:
1. Brokoliai
Brokoliai yra viena iš nėščioms moterims skirtų daržovių, kurioje gausu antioksidantų ir skaidulų. Be to, šiose daržovėse yra įvairių vitaminų, tokių kaip vitaminas A ir folio rūgštis, taip pat mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis.
Nėštumo metu kalcio ir folio rūgšties reikia, nes jie gali palaikyti vaisiaus kaulų ir smegenų vystymąsi.
2. Riešutai
Riešutai, įskaitant žirnius ir žemės riešutus, yra geras baltymų šaltinis nėščioms moterims. Be to, riešutuose yra ir kitų nėštumo metu reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, folio rūgštis, kalis ir magnis.
Taip pat žinoma, kad riešutuose esantis skaidulų kiekis apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir hemorojaus, kurie yra dažni nėštumo metu.
3. Špinatai
Kaip ir brokoliai, špinatai yra nėščioms moterims skirta daržovė, kurioje gausu maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, geležis ir folio rūgštis. Pats folio rūgštis yra svarbi maistinė medžiaga nėščioms moterims, nes gali sumažinti kūdikio nervų formavimosi sutrikimų, tokių kaip spina bifida ar anencefalija, riziką.
4. Pomidoras
Pomidoruose esantis kalio, folio rūgšties, vitamino K ir vitamino C kiekis yra svarbus geležies pasisavinimui. Geležis reikalinga nėščioms moterims, kad padidėtų raudonųjų kraujo kūnelių, galinčių palaikyti vaisiaus augimą ir užkirsti kelią anemijai, gamyba.
5. Saldžiosios bulvės
Saldžiosios bulvės yra viena iš nėščioms moterims skirtų daržovių, kurias tinka vartoti, nes jose yra daug vitamino A ir vitamino C. Vitaminas A reikalingas vaisiui palaikyti kaulų, plaučių, akių ir net odos formavimąsi ir augimą.
Be to, saldžiosiose bulvėse taip pat yra vitamino B6, kuris gali padėti nėščioms moterims susidoroti rytinis pykinimas.
Yra daug kitų nėščioms moterims skirtų daržovių rūšių, kurias galima vartoti, pavyzdžiui, morkos, moliūgai, garstyčių žalumynai, žiediniai kopūstai ir tamsiai žalios lapinės daržovės.
Kaip apdoroti ir patiekti daržoves nėščioms moterims
Nėščios moterys gali apdoroti daržoves garuose, verdamos, skrudindamos ar troškindamos. Be to, nėščios moterys taip pat gali maišyti jį su vaisiais, perdirbti į sultis ar pasigaminti daržovių omletą.
Patiekiant daržoves nėščiosioms, yra keletas būdų, kaip apdoroti žalias daržoves, kad nėščiosios išvengtų apsinuodijimo maistu ar kitų galimų pavojų. Štai kaip:
- Nuplaukite daržoves, kurias norite apdoroti, kol jos bus visiškai švarios, visas daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nupjaukite tas daržovių dalis, kurios atrodo pažeistos.
- Nevalykite daržovių muilu ar plovikliu.
- Prieš perdirbdami daržoves, gerai nusiplaukite rankas ir visus virtuvės reikmenis, kuriuos norite naudoti.
- Žalioms daržovėms ir mėsai pjaustyti naudokite kitą pjaustymo lentą, kad išvengtumėte užteršimo bakterijomis.
Nėščios moterys turi atsiminti, kad įsigytas daržoves reikia nedelsiant laikyti šaldytuve ir tinkamai išvirti. Taip siekiama, kad nėščiosioms skirtos daržovės būtų apsaugotos nuo bakterijų užteršimo, galinčio pakenkti nėštumui ir vaisiui.
Jei vis dar turite klausimų apie nėščiosioms skirtas daržoves, kurios yra saugios vartoti, kreipkitės į gydytoją arba naudokite Fitus pokalbis su gydytoju per ALODOKTER programą. Nepamirškite reguliariai tikrintis nėštumo būklės pas akušerį, kad būtų išsaugota nėščiosios ir vaisiaus sveikata.
