Nors šis vaisius nedidelis, juodųjų serbentų nauda sveikatai yra didžiulė. Įvairios juodųjų serbentų maistinės medžiagos yra naudingos ne tik ištvermei palaikyti, bet ir įvairių organizmo organų veiklai palaikyti.
Juodieji serbentai (Ribes nigrum) yra vaisius, kilęs iš Europos. Šis augalas gali klestėti drėgnoje dirvoje. Šis vaisius yra ne tik žinomas dėl savo juodos spalvos, bet ir turi kitų spalvų, būtent raudoną, rožinę ir baltą.
Nors jie yra skirtingų spalvų, maistinės medžiagos ir teikiama nauda išlieka tos pačios. Juodųjų serbentų vaisiai ne tik gali būti vartojami tiesiogiai, bet ir dažnai perdirbami į įvairius produktus, tokius kaip uogienė, želė, ledai, į pyragų ar pyragų įdarą.
Įvairios juodųjų serbentų maistinės medžiagos
100 gramų juodųjų serbentų buvo apie 60 kalorijų. Juoduosiuose serbentuose taip pat yra įvairių šių maistinių medžiagų:
- Vitaminai, įskaitant vitaminą A, vitaminą B, vitaminą C ir vitaminą E
- Pluoštas
- Angliavandeniai
- Baltymas
- Kalis
- Fosforas
- Kalcis
- Natrio
- Magnis
- Geležis
Be to, žinoma, kad juodųjų serbentų vaisiuose yra daug antioksidantų, tokių kaip antocianinai ir flavonoidai.
Įvairūs juodųjų serbentų vaisių privalumai
Šis rūgštaus skonio vaisius gali turėti įvairios naudos sveikatai. Kai kurie juodųjų serbentų pranašumai yra šie:
1. Stiprinti organizmo imunitetą
Dabartinės COVID-19 pandemijos metu labai svarbu išlaikyti stiprią imuninę sistemą. Todėl patariama visada valgyti maistingą maistą.
Vienas iš maisto variantų, kurį galite valgyti, yra juodieji serbentai. Taip yra todėl, kad juoduosiuose serbentuose yra daug antioksidantų ir vitamino C, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą.
2. Malšina uždegimus
Kūno uždegimas paprastai gali sukelti keletą simptomų ar nusiskundimų, tokių kaip skausmas ir patinimas. Žinoma, kad juodųjų serbentų aliejaus ekstrakte esanti gama linoleno rūgštis arba GLA mažina uždegimo simptomus.
Tiesą sakant, keli tyrimai parodė, kad GLA kiekis veiksmingai mažina tam tikrų ligų, pvz., reumatoidinio artrito, sukelto uždegimo simptomus.
3. Mažina cholesterolio kiekį
Juoduosiuose serbentuose yra skaidulų ir antioksidantų, kurie yra naudingi cholesterolio kiekiui organizme mažinti.
Be to, šie du ingredientai taip pat yra naudingi siekiant užkirsti kelią cholesterolio kaupimuisi kraujagyslėse (aterosklerozei), kuris gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, tokias kaip insultas ir širdies ligos.
4. Kontroliuokite kraujospūdį
Dėl juoduosiuose serbentuose esančio kalio ir antioksidantų šie vaisiai tinkami vartoti kraujospūdžiui kontroliuoti. Kalis yra mineralas, kuris vaidina svarbų vaidmenį palaikant stabilų kraujospūdį.
Tačiau norint sumažinti ir palaikyti stabilų kraujospūdį, taip pat patariama gyventi sveiką gyvenimo būdą, pavyzdžiui, apriboti druskos vartojimą, reguliariai mankštintis, mažinti stresą ir pakankamai ilsėtis.
5. Palaikykite akių sveikatą
Juoduosiuose serbentuose gausu vitamino A, vitamino C ir antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, liuteinas, zeaksantinas ir antocianinai, kurie atlieka svarbų vaidmenį palaikant akių sveikatą.
Keletas tyrimų parodė, kad vaisių, kuriuose gausu antioksidantų ir vitaminų, įskaitant juoduosius serbentus, vartojimas sumažina akių ligų, tokių kaip katarakta ir geltonosios dėmės degeneracija, riziką.
6. Sklandus virškinimas
Žinoma, kad juoduosiuose serbentuose esantis skaidulų ir vandens kiekis yra geras virškinamojo trakto sveikatai palaikyti ir virškinimui gerinti. Dėl šio poveikio juodieji serbentai yra naudingi vidurių užkietėjimo profilaktikai ir gydymui.
Maža to, kai kuriuose tyrimuose taip pat minima, kad juodieji serbentai turi prebiotinį poveikį, todėl yra naudingi virškinimo trakto sveikatai ir veiklai palaikyti.
Jei norite vartoti juodųjų serbentų, nepamirškite jų pirmiausia išvalyti. Po to juoduosius serbentus galite vartoti kaip sveiką užkandį arba pagal skonį perdirbti į saldumynus ir įvairius kitus patiekalus.
Nors juodieji serbentai turi begalę privalumų, išlaikyti sveiką kūną neužtenka vien valgyti šį vaisių. Svarbiausia – valgyti sveiką ir maistingą maistą bei reguliariai mankštintis.
Jei vis dar turite klausimų apie juodųjų serbentų naudą arba norite naudoti papildą, kuriame yra juodųjų serbentų ekstrakto, pirmiausia galite pasikonsultuoti su gydytoju.
